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今天分享的话题是
中国为啥很难接受火鸡肉呀？
哎，你说这火鸡，在西方那可是备受推崇，大餐桌上的常客。但奇怪的是，到了咱们中国，咋就火不起来呢？甚至养的人都寥寥无几，这到底是为啥？
我女儿小学三年级去伦敦游学，住当地人家里半个月。到现在回忆起伦敦家庭用餐都直摇头。她说早上起床，从冰箱里拿出一盒冰淇淋，撕开一包薯片放餐桌上：呐，早餐。冰淇淋薯片当早餐你敢信？我女儿如是说。
其实有一种吃法还行，就是熏制切成薄片，我觉得这是火鸡肉唯一能吃下去的做法。类似卤牛腱，不切薄片直接啃真的太柴了。
有没有可能，第二年圣诞的时候，大家都盼着你的咕咾肉，结果你没拿。
柴的原因是肉太紧实，不容易入味，所以最重要的步骤还是撕成条。
这玩意要是撕成一条条的，用调料拌一下会不会好吃点？比如，麻辣鸡丝。
如果本味好，只是肉质不好，可以用来熬汤底，肉扔了不吃。如果本味不好，肉质好，可以切薄片用来做各种酸辣、重口味的，用重调料掩盖本味。如果肉料比高，可以机器打烂压制成各种罐头，作为救济食品。如果本味和肉质都不好，肉料比也不高，那就没法了。
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