相信新区的大学生们，这个周末都去后湖夜市狠狠体验了一把。不瞒你们说，为了吃遍夜市所有感兴趣的摊位，我这3天基本每天都泡在这个夜市里。

所以，现在就让我这个深度体验官为你们细细盘点一下。

这个新开的“后湖夜市”哪些最值得吃？跟麓山南路有什么不同？怎么去最方便！

一圈吃下来，后湖夜市给我最大的感受就是，不说口味多么惊艳，但绝不踩雷。

150个摊位分成三个竖排，包含了天南海北的小吃，铁板烧、炒饭、烤鸡、榴莲芝士饼以及各种原创饮品，基本上市面上你能想到的小吃这里都能找到。最重要的是，人均30元可以吃到撑！

而之所以能做到不踩雷，原因在于这并不是一个谁都可以入驻摆摊的夜市。很多小吃虽然在别的地方能找到相似品类，但口味却是天差地别。

这150个摊位之所以能在这里出现，基本上都经过了“3轮试吃+盲测打分”，才从500+道街头美食中脱颖而出。

虽然口味都能达到及格分数，但我们都知道，夜市要想出圈，还得靠特色摊位。

那么，作为一家即将长期驻扎后湖的夜市，究竟是哪个摊位能带它出圈？

“螺蛳炒饭”

我首先提名螺蛳炒饭。一份价格10元的炒饭，除了常规的鸡蛋和米饭外，还别出心裁地加入了肉质鲜嫩、富有嚼劲的田螺肉。

猛火炒的饭，就一个字：香！不仅米饭粒粒分明，田螺肉的加入，加深了炒饭的特色和层次。每一口都能吃到饱满的田螺肉，嚼劲十足，非常上头！当天我们体验的时候，足足排了一个小时才吃到，可见大学生们对这份炒饭的喜爱度，因此我觉得它的“出圈”可能性最大。

“爆浆臭豆腐”

臭豆腐哪里都有，但这家绝对够特别。号称是臭豆腐的3.0plus版本，闻起来不臭，吃起来却非常的香。

外皮的口感是又酥又焦脆的，但是里面就像豆腐脑那么嫩，蘸一点香辣汤汁吃，辣味会瞬间充斥口腔，非常值得一试。

“烈焰香酥鸡”

一靠近这个摊位真的不可能不花钱。所有的童子鸡都是提前卤制过的，点完单后老板会用小刀敲打，切花刀让鸡更入味！然后就放进油锅里面炸。香酥鸡出锅那一下整条街都是这个香味，再撒点椒盐粉和辣椒粉，味道真的一绝，没有一丝鸡腥味。

吃到嘴里的话，皮有一点点酥脆，肉很嫩，但不夹生！一点都不柴，吃多了会有一点点咸！价格只需要25一只，两个人吃完全够够的。

“赖赖家提拉米苏”

简直是我的梦中情“苏”。在众多烟熏火燎的摊位里，他们家像一朵莲花一样“纯情又特别”，整体白色的摊位风格很亮眼也很好找。

冰箱里有原味、草莓味、芒果味等多种口味的提拉米苏，蛋糕绵密，使用的是动物奶油，甜度正正好！

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这四个是我认为最有可能带后湖夜市出圈的

“出圈名单”

除此之外，我还准备了一份闭眼冲名单

爆浆芝士榴莲饼:拉丝不断，榴莲党尖叫名场面湘西烈火牛肉:牛肉现切现串，铁板炙烤10秒爆汁烤苕皮:苕皮裹满酸萝卜，炭火烤出焦香脆壳手打暴爽柠檬茶:小哥哥现捶，香水柠爆汁

保姆级出行攻略

开车:直接导航“后湖夜市”

地铁：4号线阜埠河站3号口出，跟着香味走100米

营业时间：每天16:00-24:00