爷爷是个极要脸面的人，用他自己的话说就是：“咱们农民啥也没有，就剩下个脸面能比划了。”

在精神文化缺失的年代，脸面是装出来的。而在我儿时那个生活物质匮乏的年头，农村人想要有个脸面，就得“舍”。

所谓舍，无非是苛待自己，大方他人。具体到爷爷身上，最显著的要数他喝的酒之差别了。

爷爷爱喝一小口，不多，每天两顿，每顿两杯。过去农村老家的人们一天只吃两餐饭，于是爷爷喝酒在我看来便是从早喝到晚了。按理说，以爷爷的酒量从早喝到晚也消耗不了多少酒，儿子们均以成家立业挣上了工资，当地酒厂产的瓶装酒也不甚贵，父辈们自己节省一些能供得起爷爷这点小爱好，可爷爷喝酒还是以散装白酒为主，每隔一段时间就让父亲去酒厂打上十斤酒。

当时人们装散白酒用的是卡子，一种带有把手的塑料容器。爷爷嫌弃卡子“不正规”，不像个装酒的器皿，他拿到酒后要把酒倒腾到酒坛里去，说这样看着才有喝酒的感觉。放置在大红矮柜上的酒坛是奶奶以前腌制咸菜的粗陶坛子，黑黑的坛身上圈着一道道深刻的纹路，和爷爷脸上的皱纹交相辉映，比对着岁月的痕迹。

爷爷的搁置酒是有讲究的，酒坛里的酒不能全部喝光，一定要留些底，向里面续酒也不能续满，多半坛即可。我十分不解：为啥不等酒喝完了再买？为啥买一次酒不多把坛子灌满？爷爷告诉我，酒坛子留点酒，有底气，酒坛子不灌满，酒气不溢。奶奶在一旁听得直乐，她说：“你爷爷就是想让你们多回来送几次酒，多看看你们。哪那么多奇奇怪怪的话。”爷爷听的不耐烦，说奶奶是个妇道人家，啥也不懂就会瞎说。

关于买酒，父亲曾经和爷爷发生过矛盾。父亲觉得，他们哥几个都上了班，应该给爷爷买些瓶装酒，好让爷爷享些儿子们进城的福，并自作主张的给爷爷搬了一箱子酒，本想着爷爷会高兴，没想到被爷爷好一通训斥。

在爷爷看来，平时自己喝散装酒足矣，瓶装酒是在来客人或者过年过节时才可以喝的，不过年不过节的买它，纯属是父亲有钱没地花的赶脚。爷爷甚至给父亲上起了忆苦思甜课：“你小时候，爹啥时候喝过酒？不是爹不想喝，咱没钱买呀。现在日子好了，爹这散白酒想喝多少就喝多少。你说这酒和瓶瓶里装的差了个啥？一样！咱庄户人，不讲究那虚面，实在就行。”

父亲苦笑着赌咒发誓再不给爷爷买瓶装酒，爷爷满意的点点头：“这就对了。不过该买还得买，逢年过节的，咱也喝点好的。”

板着脸的爷爷话刚教训父亲，便蹲下身子打开酒箱拿出一瓶酒，抄起把花生乐呵呵出门而去，其变脸的速度让我们错愕不已。奶奶冲着爷爷的背影喊着：“你慢点走。天天虚头巴脑的说孩子，也没见你少喝一口。”说完奶奶终究是不放心，派我去看着爷爷，别喝多。

爷爷是拿着酒去村口和老伙计们显摆去了，等我气喘吁吁赶到时，一群老头已经或坐或蹲在村口向阳的墙角下围着爷爷，嘎巴嘎巴的嚼着花生米喝上了。老哥几个倒也讲究，谁的嘴也不碰瓶口，凭空倒酒进嘴，也不怕呛着了喉咙。没过多久，酒干人未醉，爷爷拽起在一旁看得目瞪口呆的我，心满意足的背手而去，刚一进家门就嚷嚷：“这酒真不禁喝，一人几口就没了。”

父亲一听不乐意了：合着您老刚才训我半天都是假的呀。他小心翼翼的劝说着爷爷：“这酒您就留着自己慢慢喝吧，也不是啥高级酒，去外面显摆啥？”爷爷也不乐意：“你说的啥话？村里有几个人能喝这瓶子酒？咱有了，就得大家伙都尝尝。”

父亲眼见劝不了爷爷，只得作罢。

从那以后，父亲和几个伯伯隔三差五的就让人给爷爷捎上几瓶酒，专门让爷爷去显显摆摆的招待他的老伙计们。家里的瓶装酒多了，爷爷把它们在酒坛子旁边一字排开，气势十分庞大。饶是如此，爷爷自己也从来不喝瓶装酒，只是把自己喝散白酒的准备工作进一步复杂化，多了一道灌酒瓶的工序。

瓶装酒多了，空酒瓶也就多了。喝空的酒瓶子爷爷不舍得扔掉，一个个洗刷干净给奶奶当起了醋瓶、酱油瓶和胡麻油瓶。尤其是胡麻油瓶的出现，使得奶奶没有了每次做饭都得去油罐子里现舀，无论怎样小心也得洒几滴出来的苦恼。家里胡麻油多，空酒瓶容积有限，有多少都不够用。可酒瓶再不够用，爷爷都得给自己留上一个，用来灌他的散白酒。

爷爷灌酒之前，先拿起漏斗吹一吹，把它插在瓶口上，然后用长柄舀勺一勺一勺的把酒倒进漏斗中，待灌到多半瓶时，爷爷便停止盛酒，把舀勺在漏斗边上磕一磕，再拿起漏斗舔一下斗口，一滴酒都不浪费。有意思的是，爷爷每做一个动作，都会抿起嘴角笑一笑，好似散发的酒香里有着醉人的故事，令他想起了什么。

爷爷喝酒也特别有意思。如若是他自己喝，几碟子咸菜佐酒便可。爷爷喝酒很慢，慢到让人觉得酒似药般难以下咽，只能咂着进嘴才可缓解痛苦，酒刚下肚，爷爷就会赶忙挑一筷子咸菜入口，像极了喝中药后着急含糖块的我。不同的是，我吃糖是为了压抑苦，爷爷吃咸菜是为了回忆甜。

要是有客人来或者老伙计们馋酒来家，爷爷就会把真正的瓶装酒拿出来。哪怕是还有上次剩下半瓶未喝，爷爷也要当着别人的面开瓶新酒，生怕别人误会自己是拿灌进瓶子的散白酒来糊弄人。

有外人喝酒时，爷爷的下酒菜就不能潦草了。炖肉炒菜都得有，人少三盘，人多六盘，实在凑不够了就拿拌凉菜、炸花生米顶上。与人碰杯后，爷爷也不着忙喝，先眯着眼看别人或多或少的下一口，熟悉爷爷的人这时会说上一句：“你儿子买的酒真不赖。”爷爷听了才仰头喝上一大口，满脸的陶醉。几杯热酒下肚，宾主尽欢。

待到我小学毕业的时候，家里条件好了很多，不管爷爷怎么不愿意，父亲也不再给爷爷打散白酒喝了。此时的爷爷已然苍老到懒得再和父亲吵闹，只好由着儿子们的意思来了。

岁月似酒，醇香中迷醉着时间。爷爷去世以后，柜子上那个酒坛子又被奶奶再次腌起了咸菜，经常央人给我们捎来。似乎酒坛子还没有习惯自己的改变，也似乎是它沉醉在酒香中，忘记了自己最初的功能，用它腌制出来的咸菜，不管怎么洗都有股酒味，让人常常吃着吃着便红了眼睛，在朦胧中想起了曾经，和那往日的欢颜。

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