在我儿时的农村，不论过什么传统节日，庆祝的方式只有一个：吃。

现在人们对传统文化的认知，是以购买力来体现的，好似买了盒古香古色包装的月饼便可看见嫦娥奔月。

过去的人，尤其是农村人可不这样。知识水平有限的乡亲们，对传统的尊重更多体现在规矩上，一个自制的团圆饼，必须墙头上放半晚，孩子们再受宠爱，再香再馋，也得等长辈们依次取完才能轮到小小的一牙，谁要敢先动手，挨顿骂算是最轻的处罚了。

在月饼都能引诱出口水的年代，物质资源的匮乏可想而知。当时的人们也想用购买力来点缀传统，无奈不是囊中羞涩就是商家不搞促销。说起来，那时候的商店真是牛气冲天，别说促销了，你要不认识个熟人，买点肉、鱼都得排上半天队，轮到你还不能挑肥拣瘦，售货员给你什么要什么，想多要点需要舔着笑脸，小心翼翼的询问，生怕一个不注意得罪了人家，得到东西重重摔在柜台上的回应。

我家还好，母亲不用去受委屈。这完全得益于父亲在外贸肉联厂上班的便利条件。紧俏的烟酒买不上，肉还是可以随意购买的。可惜父母工资有限，饶是下了狠心，中秋前也只能买上2卷羊肉，一共十斤。

家里没冰箱，羊肉只能暂存在单位。生硬冰冷的生羊肉从父亲掏钱买下的那天起就成了我最惦记的东西，仿佛放在冷库角落里的，是一盘红焖羊肉，是一锅涮羊肉，是一碟子盐煎羊肉干。一天三次的叮嘱父亲，去单位先要到冷库看看羊肉，别丢了，化了，搞的父亲哭笑不得。

羊肉是要拿回农村老家过中秋节时吃的。我家过中秋节是碰日子，不一定非得中秋节那天回去。挑选距离中秋节最近的星期日，父母和我再请上星期六半天假回村过节。如果遇到中秋节正好是休息日，那就皆大欢喜了。

爷爷奶奶对此表示理解，其实这样的过节方式是他们一手促成的。之前我们都是中秋节请假回乡，爷爷说父亲：“你个农村人进城工作，总请假不好，咱们过中秋，要的是团圆，哪天都一样，你就挑星期日回来就行。”虽然父亲答应了爷爷，可请假的事情只能由一天减为半天，回乡路远，总需留出赶路的时间。

八十年代末的一年，中秋节前我和父母回乡。由于客车拥挤买不上票，三个人骑了两辆自行车兴致勃勃地往回赶。一路上，金黄的庄稼丰收在望，微风拂来满心的清香，熏得坝上的秋天寒意顿减。

待回到村中已是下午，父母停下车在村口和乡邻们寒暄吹牛，我飞奔到爷爷家，去邀功讨赏，“赏金”是爷爷奶奶舍不得吃的麦乳精。麦乳精早已受潮结块，爷爷用奶奶的锥子柄把它敲碎，一小块一小块地塞到我的口袋里。

父亲发了几圈烟后终于推车到家，母亲埋怨着父亲把给爷爷买的好烟散的太多。爷爷倒是不在乎，好面子的他巴不得让村子里所有人都抽上一根父亲孝顺自己的烟。

休息上一阵子，父母便张罗着做饭。此次做的饭绝对解馋，是真正的涮羊肉。所谓真正的涮羊肉，在于器具的精良。

所谓精良的器具，不过是父亲买了个铜锅子。

农村人很少吃涮羊肉，大家认为那样太费羊肉，还吃不饱。乡亲们吃羊肉都是先盐煎起来，每回吃莜面炖汤汤时放上几块，只有到了冬天，外面的雪堆能做天然冰箱时，才能吃上冷鲜肉。

涮羊肉被人们看作是富贵人家的食物。在农村，别说大家都穷，就算你生活好一些，也不敢自称富贵人家。尤其在老人的头脑中，富贵与败家是同义词，涮羊肉此等美食，只有来了稀罕客人时才可见着。吃的方式也不讲究，炉子上架起一个浅口铝锅，葱姜蒜什么都不放，水开放肉，熟了捞出，蘸上韭菜花咸盐麻酱简单调制的蘸料就可入口，若是有一小碟辣椒油或者香油，那便算是上档次了。

晚辈回来涮羊肉，是爷爷喜闻乐见的，尤其是这次父亲拿了个铜锅子，爷爷更是爱不释手。从不插手家务的爷爷，跟在父亲后面张罗，一会儿找大盘子倒水放置铜锅，一会摆弄小烟囱，一会和父亲去烧木炭，忙得不亦乐乎。

奶奶和母亲则在一旁准备食材。羊肉卷被母亲放在旧棉袄的袖子里，一路到家处于半化开的状态，正好手工下刀。母亲刀工了得，每一刀都恰到好处，羊肉被片的薄厚均匀，不沾不粘。不一会功夫，母亲切完了一卷，爷爷说5斤够咱们吃了，留下一卷等明天你大哥他们来了再吃。“大哥”是我的大伯，今天和伯母放羊去了。

奶奶帮不上母亲的忙，顾自在一边弄底料蘸料：麻酱加入咸盐酱豆腐汤是蘸料；葱切大段，是要放在底料里的，切葱花是放在碗里的。至于剥蒜洗姜，挑拣芫荽、洗白菜豆腐土豆、泡粉条之类的杂活，是我的事情。

全家人一通忙乎过后，锅上桌，水入锅，料进碗，羊肉片排列整齐，不多的蔬菜蓄势待发，只等水开下肉开吃。

等待的时间不长，家里来了客人。两个堂哥得知父亲回来，在家匆匆吃了口饭便来拜访。起先父亲帮了他们一点小忙，二人来时除了给爷爷的烟酒，额外带了点稀罕物：枸杞和牛奶葡萄。

父亲热情的招呼堂哥们上炕一起喝上一盅，两个哥哥有些尴尬。他们站在地上搓着手诺诺的说：“不知道三爷爷和五叔才吃饭，要知道就过一会来了。”农村人两顿饭，吃得早，要不是我们回来，爷爷奶奶这会也吃过了。

爷爷听了佯装不高兴的说道：“这是啥话？来了就和我、和你五叔喝几口，一家人还有啥不好意思呢。你看看，这锅里正缺枸杞子，你就拿来了，多好。”

两个堂哥听了也不再推辞，去外屋洗了一把枸杞上炕放到锅里，和大家聊了起来。

一家人聊天聊得忘了盖锅盖，水半天才开。父亲拿起一盘子肉倒进锅里，顿时把水压了下去。母亲为大家盛好了蘸料，一人抓把香菜拌匀，只盼着羊肉快熟。

一两分钟的时间好似一年半载，羊肉终于熟了。父亲一边给两个堂哥夹肉一边继续聊着天，假装着经常吃涮羊肉不着忙的样子，我看着父亲微微吞咽口水的嘴唇，忍不住笑了起来。

看破不说破，父子还能做。父亲觉察到了我在笑他，瞪了我一眼，继续装。要说两个堂哥的战斗力是真强悍，已经吃过饭还是食量惊人，并且，他们明显是在收着吃，放不开。

奶奶笑着给我夹肉，爷爷招呼着男人们喝酒。母亲不爱吃肉，默默的涮着她最爱吃的粉条豆腐。吃了一会，我突然发现，满桌人只剩下我和两个堂哥在吃。堂哥已经没有了拘谨，吃得大汗淋漓。爷爷和父亲悄声地喝着酒，满脸疼爱地看着我们。

其实，那时的堂哥也不过二十岁，艰辛的劳作让他们过早地褪去了稚嫩，家里一年到头也吃不了几顿肉。即便这样，他们还是老家远亲中过得比较不错的，因为他们会一点点木匠的手艺，做不了大活，帮乡亲们干些小活也能赚点小钱。

地里的收成卖不上价，赚来的小钱得攒着给自己娶媳妇。两个堂哥的生活状态可见一斑，可他们每次来看爷爷或者看望父辈们，总要拎些东西，再怎么劝说也没用。也不知道这次他们买那些枸杞和葡萄时是下了怎样的决心，我们只知道，他们绝对没舍得尝上一颗。而他们所求父亲办的事，不过是想买几块便宜的木板。

不出声的父亲和爷爷终于没有忍住。爷爷叹了口气，把杯中酒一饮而尽，父亲咂着酒，眼睛渐渐通红。堂哥们察觉到了什么，不好意思的住了筷子，奶奶和母亲赶紧圆场：“咋爷俩喝酒还给喝多了呢？光顾着自己喝，也不让让两个晚辈，这爷爷叔叔咋当的？”

父亲回过神来，用手抹了一把脸说：“你看看我，就记得喝酒了。”一向刻板的爷爷假意打了父亲一下，惹得人们哈哈大笑。

母亲踱步出去，拿出了另一卷羊肉切了起来。堂哥闻声出来阻止，“五婶子，够了，够了，快别切了。”父亲在里间喊着：“都切了，一会咱去在村里买只羊，现宰了，明天叫上还在村里的侄儿们吃个白条羊！”父亲要趁着大伯没回来宰羊，否则大伯肯定不让买，父亲不忍心大伯出这份钱。

节俭的爷爷也在一旁帮腔：“咱们吃完饭就去宰羊，让你五叔买，挣着工资不吃他吃谁。”

堂哥不再阻止母亲，抢过母亲的刀，切了起来。

大家再次回桌，两个堂哥不再拘束，甚至和父亲划起了酒拳。吃菜的母亲也吃了几口羊肉，乐呵呵的看着男人们闹腾。爷爷奶奶眯着眼看我从锅里笨拙的夹肉，也不怕我被不时溅出来的开水烫着。

屋子里烟火水汽氤氲，炕头上吵吵嚷嚷热闹，就连秋寒都趴在窗棱上瞧着滚烫的屋子，不敢迈进一步。

如今，中秋节再也没有回老家去过理由，在城市里的我们一家三口和父亲稍显孤单。每每看到团圆月饼越切牙数越少的时候，不知为何，很多记忆已经模糊的我，总会清晰的想起那些苍老和年轻的笑脸，刀刻斧凿一般。

也许，这就叫做温暖。

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