为这口酸糟肥肠，我竟跑到了广西桂平！

我平时就好一口重口味美食，前段时间在网上刷到广西桂平的酸糟肥肠，好家伙，那图片和视频一出来，我这哈喇子直接就止不住了，心里想着必须得去一趟桂平，尝尝这地道的酸糟肥肠。

买了票，一路折腾就到了桂平。一下车，我也没顾得上找酒店放行李，按照提前查好的攻略，直奔据说最正宗的一家小店。那小店藏在一条老街里，周围都是充满生活气息的老房子，路边还有各种小摊贩在叫卖，烟火气十足。

走进店里，一股独特的酸香就钻进了鼻子，我知道，肯定就是这味儿！我迫不及待地点了一份酸糟肥肠，没一会儿，菜就端上来了。那色泽，红亮诱人，酸糟的独特香气混合着肥肠的醇厚味道，瞬间就把我的食欲勾到了顶点。

夹起一筷子肥肠送进嘴里，哇塞，口感软糯又有嚼劲，酸糟的酸恰到好处，不仅中和了肥肠的油腻，还增添了一种清爽开胃的感觉，越嚼越香，根本停不下来。我一边狼吞虎咽，一边跟老板聊天，老板操着一口带着桂平口音的普通话，热情地跟我介绍酸糟是用本地的米和酒曲发酵而成，制作过程讲究得很，搭配新鲜处理干净的肥肠，才成就了这道美味。

吃完这顿饭，我摸着圆滚滚的肚子，走在桂平的街头。因为这一口酸糟肥肠，我感受到了这座城市独特的饮食魅力。有时候，美食就是有这样的魔力，能让你跨越千山万水，去体验不同地方的风土人情，而这一趟桂平之行，绝对是值得的，以后要是有人问我桂平咋样，我肯定会说，就冲这酸糟肥肠，都值得来一趟！