哈喽宝子们～今天小九要教你们一个宅家追剧必备小零食——自制鸡肉干！✨嚼劲十足、低脂高蛋白，厨房小白也能一次成功，关键成本不到超市买的1/3！赶紧收藏这份《懒人版鸡肉干秘籍》，周末做起来！

———【食材准备】3块钱搞定全家量———鸡胸肉2块（约500g）料酒1勺生抽2勺蜂蜜1勺黑胡椒粉（手抖星人撒3下）蒜粉/孜然粉/辣椒粉️（按心情加！）

———【5步成神！有手就会】———1️⃣ 去腥嫩肉绝招鸡肉顺纹理切0.5cm厚片（逆纹理会散！）➕1勺料酒+2片姜，冷水下锅煮8分钟⏰✨秘诀：水里丢颗八角，瞬间拥有卤肉店香气！

2️⃣ 灵魂腌料公式煮好的鸡肉控干水➕2勺生抽+1勺蜂蜜+3抖黑胡椒+1小勺盐吃货进阶：嗜辣加辣椒面，爱甜多挤蜂蜜，重口撒孜然！徒手抓匀腌20分钟，等不及的边按摩边腌更入味～

3️⃣ 烤箱/空气炸锅双攻略烤箱党：烤网铺锡纸刷油，肉片摆成阅兵方阵150℃先烤15分钟翻面再烤10分钟空气炸锅党：铺硅油纸，180℃烤12分钟，翻面再来8分钟！

4️⃣ 口感升级彩蛋喜欢焦脆感：最后3分钟调高20℃想要软韧嚼劲：出炉前刷层橄榄油终极武器：撒白芝麻+海苔碎，秒变日式风味！

5️⃣ 保存小剧场晾凉装进密封罐放干燥剂能存1个月上班揣几片，隔壁同事馋哭系列

———【小九碎碎念】———⚠️避坑指南：❌别用鸡腿肉（油脂多易变质）❌拒绝厚切（烤不透还费电）✅鸡胸肉煮完过冰水肉质更弹牙！✅烤盘垫烘焙纸，否则洗到怀疑人生

文末宠粉：评论区晒作品图！

互动话题：#你最爱什么口味的肉干？麻辣/蜜汁/孜然…快来评论区battle，馋哭小九的送独家烧烤粉一罐！️

跟着做不翻车！记得交作业哟～#减脂零食 #厨房小白逆袭 #自制健康零食关注我，明天教你们用同款鸡肉干做麻辣拌！️