清明时节，我回了趟老家祭祖。老家的房子还是老样子，安静又熟悉。推开家门，院子里的石板路长满了青苔，角落里的那棵桂花树，也抽出了新芽。父母前几年搬到城里住了，这老房子就空了下来，每次回来，都觉得时光好像在这里打了个盹儿。

到了做饭的时候，我想着去厨房找点青菜炒炒，打开冰箱一看，啥都没有。家里没人种菜，看来只能去街上买了。正准备出门，老表来家里串门。他一听我要去买青菜，立马笑了起来：“这季节还要买青菜啊？你可别费那劲了，随便出去走一圈，大把野菜能吃，比青菜可香多了！”

我一听，来了兴致。老表这人，打小在农村长大，对野菜那是门儿清。小时候，我们一起漫山遍野地跑，他总能准确地指出哪些野菜能吃，哪些碰都不能碰。在他眼里，这乡间的野菜，就是大自然给咱的馈赠。

跟着老表出了门，田野里一片生机勃勃。油菜花黄得耀眼，蜜蜂在花丛中忙碌地穿梭。老表一边走，一边给我介绍各种野菜。“你看，这个是荠菜，包饺子可鲜了。”他蹲下身子，轻轻拔起一棵荠菜，嫩绿的叶子，锯齿状的边缘，散发着一股淡淡的清香。“还有这个，马兰头，凉拌着吃，清爽可口，最适合这个季节了。”马兰头的叶子小小的，颜色翠绿，藏在草丛里，不仔细看还真不容易发现。

没一会儿，我们就挖了满满一篮子野菜。回到家，我迫不及待地让老表教我做野菜。他熟练地把荠菜洗干净，焯水，切碎，再加入一些肉末、鸡蛋、调料，搅拌均匀，饺子馅就做好了。包好饺子，下锅煮熟，捞出来的时候，热气腾腾，香气扑鼻。咬上一口，鲜嫩多汁，那熟悉的味道瞬间在舌尖散开，满满的都是小时候的回忆。

接着，老表又开始做凉拌马兰头。他把马兰头焯熟后，过凉水，挤干水分，切成小段，再放上蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖，搅拌均匀。一盘简单又美味的凉拌马兰头就上桌了。翠绿的马兰头，搭配着金黄的蒜末，光是看着就让人垂涎欲滴。吃一口，马兰头的清香和调料的香味完美融合，口感清爽，让人回味无穷。

吃着这些用野菜做的美食，我和老表聊起了小时候的趣事。那时候，家里条件不好，一到春天，就经常吃野菜。虽然生活艰苦，但那些和家人、小伙伴一起挖野菜、吃野菜的日子，却是无比快乐。如今，生活条件好了，野菜却成了餐桌上的稀罕物。每次回到老家，能吃上一顿野菜，就感觉像是找到了和故乡、和过去连接的纽带。

在这个清明节，原本以为要去街上买青菜，没想到却跟着老表挖到了这么多野菜，品尝到了这充满乡野气息的美味。这些野菜，不仅仅是一顿饭，更是我对故乡深深的眷恋，是我心中永远的乡愁。