哥们，能不能请你搭把手，帮个小忙？这位穿着褪色灰军装、戴着八角帽的红军兄弟，有点尴尬地抓了抓头皮，看起来像是有啥难言之隐。
“有啥要我帮的？”张廷杰瞪大眼睛瞧着他。这当兵的，咋会找他这个平头百姓帮忙呢？
咱能给首长做点吃的吗？他有点风寒。”话音刚落，战士赶忙又说：“就做他一个人的量就行。”
从屋里溜出个小不点儿，是张瑞生，也就几岁的样子。他瞪大眼睛，瞅着爸爸和那位军人叔叔聊天。
【首长与三碗面】
老爸使劲地点了点头，嘴里说道：“这不算啥，再多几个人咱也能招待！”说完，他就转身去叫老妈准备做饭了。
“头儿”？是不是指那个个子挺高的家伙？张瑞生脑海里浮现出那些战士站在他家门口的画面。
1935年10月18号那天傍晚，陕北那边已经冷得不行。吴起镇张湾子村的乡亲们都在忙活着，准备过冬的东西。
这时候，他们一眼瞅见一队人身着军装，正朝他们村子方向迈步走来。
那军装是暗灰色的，看起来挺旧挺破的。这些当兵的头上还扣着村民们压根没见过的帽子，帽子正中间绣着一颗醒目的红五星。
士兵们脸上都带着倦容，可身上那股子劲儿却没丢。
张瑞生原本在家忙着干活，一听到外面有动静，立马放下手头的活，跑出来瞧瞧。结果看到三个军人进了村，正朝他们家的方向走来。
走在队伍中间的那位，个子挺高，身材魁梧，但脸色有点差，看起来像是不太舒服。当另外两个战士靠近我父亲张廷杰聊天时，他却选择站在不远处，没凑上前来。
张瑞生虽然没吭声，但心里莫名觉得那个军人挺亲近的，眼睛就不由自主地往他身上瞟。那军人感觉到他的注视，便朝他咧嘴一笑。
那俩当兵的跟我爸说，想在他们家找个屋子住一晚。他们问得很客气，就像是在请求一样。我爸稍微愣了愣，然后就答应了。我们家正好有个空窑洞，可以给他们用。
当那两个战士领着那个高个子军人走向空荡荡的窑洞时，我爸妈开始在一旁悄悄嘀咕：“这战士是打哪儿来的？咱以前没见过啊。”
那肯定就是红军了。他们一进村，既不抓人也不乱来，就是想找个空屋子都会先跟我们说一声……
确实没错，人家说的很对！这支军队真的是为咱们穷苦人考虑的……
爸妈聊着聊着，情绪就慢慢高涨了。张瑞生一脸茫然地盯着他们看。
这时候，其中一个士兵走过来，跟父亲说，想让父亲给领导做一顿饭。
我妈立马进了厨房，动手做起荞麦剁面来。这是陕北那边特有的好东西，只要家里来客或者碰上过年过节，肯定得弄上一锅热乎乎的荞麦剁面让大家尝尝。
老妈正在那儿揉着荞麦面团，老爸也走进厨房帮忙。张瑞生见状，立马哒哒哒跑过去，站在厨房门口，悄悄听他们聊天。
我妈说：“他们那个头儿原来是感冒了，怪不得刚才站在后头一声不吭呢。”
过了一会儿，老爸开口了：“把那个羊肉酱端出来吧。”
家里放着一罐羊肉酱，那是中秋节那会儿杀羊做成的。
今年庄稼收成差，家里粮食紧巴巴的，但老爸还是咬牙决定，把这些粮食拿出来，好好款待红军战士们。
张瑞生那时候还小，很多事情都不懂。等他慢慢长大了，才琢磨过味儿来，原来红军就是老百姓自己的队伍，他们是来保护大伙儿，不让地主恶霸再欺负咱们的。
荞面剁好了，老爸就从坛子里挖了点羊肉卤子，往面上一倒，然后就端出去给那个红军小兵吃了。
没过多久，战士捧着个空碗就回来了，他瞅着父亲，有点不好意思地说：“大哥，咱们首长饭没吃好啊……”
行，给我再来一碗面。老爸接过碗，哐当哐当地又盛了满满一碗，浇上香喷喷的羊肉卤，递到我手里。
没过多久，战士又捧着个空碗走来了。老爸刚打算伸手接，就听见战士轻声问道：“能不能再给我添一碗啊？”
战士端走了第三碗面，接过碗后，他跟父亲讲：“大叔，我们头儿想跟你谈谈话。”
老爸跟着战士就往里走，进了窑洞一看，那位高个子首长正坐在椅子上呢，看上去精神了不少，脸上都冒汗了。
领导笑眯眯的，用他那地道的湖南话讲道：“转眼都一年过去了，我好久没尝到过这么美味的饭菜了。真是辛苦你啦！”
老爸说：“咱们这儿感冒啊，就是得多穿点捂捂汗，汗出透了，病也就好了。看你现在出汗了，估摸着是快康复了。”
那天晚上，张瑞生跟爸妈挤在一个窑洞里。小家伙精力旺盛，闹腾到大半夜也没犯困，就一个劲儿竖着耳朵，听隔壁首长住那窑洞里面有啥动静。
那里头不停有人聊着天，一直到很晚很晚，夜深人静了才安静下来。
第二天，天才刚擦亮，首长跟那俩战士就走了。村子里的红军队伍也一下就没了影儿，就像他们压根没来这儿一样。
只有时不时从远方山谷里飘来的枪声，才能说明他们还在那里。
张瑞生一家日子又恢复了往日的宁静，直到国家解放那会儿，他们才吃惊地知道：原来当年那个一口气吃了三大碗面条的高个子红军大官，就是咱们的毛主席！
毛主席和俩警卫员到他们家的那天，刚好是红军长征快结束，就差一天圆满收官的时候。
直到现在，张湾子村里那间毛主席住过的老窑洞，还常有记者来参观。张瑞生会一五一十地给记者们讲述毛主席在这儿吃面的往事，还有这些年张湾子村发生的种种变化。
在那个窑洞里面，现在还放着一张小方桌，旁边还有一盏老油灯。
瞅瞅窑洞里的光景，就好像能瞧见那晚，毛主席和红军领导们一块儿开会的情景。没错，还有毛主席吃着那剁荞面的模样呢。
毛主席讲过，那一年他吃的最对胃口的就是那三碗剁荞面。红军长征有多不容易，从这事儿上就能看出来。
【漫漫征途】
在那两万五千里的艰难路上，红军战士们只能吃野菜、没煮熟的米和青稞面粉这些。有时候，能有这些吃的都已经算很不错了。
很多时候，红军连像样的吃的都找不到。要是真饿急了，他们就把牛皮腰带解下来，放到水里煮一煮，就当是牛肉汤来解解馋。
一路上，喝的东西少得可怜，大家最常喝的就是老天爷赏的雨水，还有地上那些水塘里的自然水。
由于路太长，一路上村子稀少，所以他们很少有机会能补充食物。
但有件事真的让人不得不佩服：就算环境再苦再难，红军还是能做到心往一处想，劲往一处使，全队人拧成一股绳。
毛主席还有其他红军的大领导们，他们每天吃饭花的钱，跟所有的红军战士没啥两样，都是一块五毛钱里的1角5分。
一踏进草地，红军就碰上了前所未有的大难题。这儿的国民党坏蛋特别嚣张，老百姓吓得把家里能吃的都藏了个严实。
现在粮食彻底断了，战士们每天只能凑合着吃一顿饭，而且吃的都是像青稞、苞谷这样的粗粮，还经常填不饱肚子。
有那么一回，部队里头别的吃的都没了，只剩些豌豆叶和野菜能凑合着煮汤。说它是“汤”，其实更像是“带点叶味的清水”，毕竟那时候红军手里的盐也快用完了。
警卫员脸上有点为难，把一碗汤递给了毛主席。毛主席接在手里，想都没想就大口喝了起来。
喝完后，他咧着嘴笑道：“大家都啃着青稞加野菜，咱们也不能搞特殊嘛。就咱红军，能咽得下这份苦水，因为咱心里头坚信，革命胜利那天肯定会来！”
还有一回，中央红军走到宁夏地界，经过好一阵子的长途跋涉，他们来到了长城塬附近的一个小村子。
那里天气特别干，水少得可怜。他们从当地人那儿买了好多筐新挖的土豆，土豆上还沾着泥土呢。
由于水不够，大伙儿索性把土豆带着皮和泥一块蒸熟了，就这么直接啃着吃。毛主席抓过一个土豆，连皮带上面沾的泥大口大口地嚼了起来。
吃完饭后，毛主席感慨道：“这味道真不错。大家伙儿，咱们今儿个在这儿啃这些沾着泥的土豆，就是想让老百姓以后再也不用过上吃这种土豆的日子！”
