炸酱拉面。

今天我要教大家做一道超级美味的炸酱拉面。

·首先准备好拉面、猪肉末、黄瓜、胡萝卜、洋葱、大蒜、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、淀粉和食用油。

·先把黄瓜和胡萝卜切成丝，洋葱和大蒜切末备用。

·锅中热油放入洋葱和大蒜炒香，接着加入猪肉末翻炒至变色，倒入适量料酒去腥，再加入一勺豆瓣酱和一勺甜面酱翻炒出红油。

·然后倒入少许生抽和老抽调味，加适量清水煮开后转小火煮几分钟，让酱汁更浓稠，最后用淀粉水勾芡炸酱就做好啦。

·烧一锅开水放入拉面煮熟，捞出过凉水沥干水分后装碗。

·把切好的黄瓜丝、胡萝卜丝铺在面上，再浇上刚刚做好的炸酱，搅拌均匀一碗香气四溢的炸酱拉面就大功告成啦！

赶紧动手试试吧！