在这个炎热的夏天，一杯冰白酒加上几道开胃下酒的小菜已经成为许多人的休闲时光中必不可少的一部分。而对于喜欢美食的人来说，无疑是希望能够尝试更多的下酒小菜，以使饮酒时间更愉悦。在这篇文章中，我们将向大家分享六道经典下酒小菜，荤素皆有，从而为您的饮酒时光增添更多的乐趣。

1.稻草蘑菇

稻草蘑菇是一道非常受欢迎的下酒小菜，由于其细嫩的口感和独特的香味而备受青睐。将新鲜的稻草蘑菇浸泡在酸辣汁中，待其充分吸收了汁液之后，再炸至金黄酥脆。轻轻一口咬下去，清爽的酸味和香脆的口感会瞬间激发您的味蕾。

2.花生炒肉

花生炒肉是一道让许多人垂涎的下酒小菜，深受山西、湖南等地方的人们喜爱。将肉切成小丁和花生米一同炒至金黄酥脆，香气四溢，口感丰富。加入适量的辣椒炒煮，咸香辣爽的口感令人回味无穷。

3.拌花菜

拌花菜是一道非常开胃的下酒小菜，口感爽脆，清爽宜人。将新鲜的花菜剁成小碎块，加入适量的调料拌制即可。酸酸甜甜的味道和脆脆的口感，特别适合搭配清爽的白酒一起享用。

4.煎蛋饼

煎蛋饼是一种简单却美味的下酒小菜，其制作非常容易，只需将鸡蛋混合面粉和糖、盐等调料搅拌均匀后，倒入预热好的平底锅中煎熟即可。这种下酒小菜口感丰富，柔软香甜，尤其适合搭配清淡的白酒，让您尽情享受美味的饮酒时光。

5.酸辣茄子

酸辣茄子是一种非常开胃的下酒小菜，味道浓郁。将茄子切成条状，炸至金黄酥脆后，加入适量的酸菜、辣椒、蒜和其他调料，翻炒均匀即可。这种下酒小菜既酸又辣，味道刺激，是许多人的最爱。

以上的六道下酒小菜荤素皆有，口感独特，不仅可以搭配白酒，也可以搭配其他酒水，让您的饮酒乐趣更加丰富。当您在组织一个家庭或朋友的聚会时，不妨试试这些下酒小菜，让您的聚会更加愉快，同时，你一般都喝什么酒来配这些下酒菜呢？我自己比较爱喝酱香酒，平时并不追求什么名酒，只要是纯粮酱酒我都会喝，就比如这款汉董大师酒大雅。

这款酒是一款让人回味的酱香型白酒，属于中高度白酒，酒精度数高达53度。这款酱香型白酒标志着中国酿酒业的高峰，是粮食、水源、技艺、出酒率的综合体现。口感卓异，酒液细如银线，酒香浓郁、绵长、柔和。入口舒适，回味悠长，口中余香沁人心脾。与其他白酒相比，它的酒味更为细腻、陈香更加浓烈、绵长，口感更为浓郁，丝滑入喉，我自己经常拿这款酒作为平时小酌的酒，再来2口下酒菜，舒服极了。

今天的分享就到这里了，欢迎大家分享！