提及春日野菜，那真的是超级多，有韭菜、荠菜、菠菜等。每年一到这个季节，我总会采摘各种各样的野菜，做成各种各样的特色美食，一是尝鲜换口味，二来也是这野菜虽然不起眼，却含丰富的营养，荤素搭配，汤汁清甜回甘，营养又健康，特别适合全家人一起喝！

今天给大家分享一款野菜，也就是枸杞叶，用来烧汤喝那是再合适不过了。采摘新鲜的枸杞叶，搭配新鲜瘦肉，简单煮一煮，就是一碗爽口清香的汤。如果你也喜欢喝汤，记得将文章收藏好哦~

【枸杞叶瘦肉汤的家常做法】

【食材和用量】

枸杞叶———————1把

瘦肉————————200克

清水————————适量

生抽————————1勺

【具体做法】

1：枸杞叶瘦肉汤，更讲究的是一个鲜字，因此在食材的选择上是有要求的。建议优先选择新鲜的枸杞叶，尽量以叶片翠绿、无斑点且质地鲜嫩的为主；瘦肉建议优先选择里脊肉，肉片吃起来不柴，口感比较鲜。

2：紧接着，我们可以将新鲜的瘦肉，放入清水中浸泡片刻，这样可以去除血水和杂质，使汤品更加清澈。与此同时，我们将枸杞叶清洗干净，沥干水分备用。如果担心枸杞叶上有农药残留，可以用淡盐水浸泡几分钟，再冲洗干净，确保食材干净卫生。

3：准备一口干净的锅，锅中加入足量的清水，大火煮沸后，将腌制好的瘦肉片，逐一放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止肉片粘连。待肉片变色后，将清洗干净的枸杞叶，放入锅中，轻轻搅拌均匀，煮上一分钟左右。（值得一提的是：枸杞叶很容易熟，煮太久会影响口感，所以要注意火候和时间）

4：在此期间，我们可以根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。如果喜欢浓郁一些的口感，可以适当加一些胡椒粉。待调味品完全融化后，食材也已经完全熟透了。这道汤煲做法简单易学，非常适合家常制作，大家也可以抓紧尝鲜啦！

5：最后，我们将煮好的枸杞叶瘦肉汤盛入碗中，热气腾腾的汤品散发着诱人的香气，轻轻品尝一口，汤品鲜美可口，枸杞叶的清香与瘦肉的鲜嫩完美融合在一起，营养丰富，让人回味无穷。

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好了，朋友们！春天要多吃枸杞叶，试试这个做法，清香爽口，特好喝！后面我也会陆续更新美食菜谱，有兴趣的朋友们，记得订阅支持下，谢谢大家，我们下次见！