一年一度的 315 消费者权益日，让那些侵害消费者权益的不良商家纷纷现形。
而今年，虾仁加工行业的黑幕被央视 315 晚会揭开，违规、超量添加保水剂，包冰二次增重等问题触目惊心，涉事企业的回应更是令人愤怒不已，瞬间引发了广大网友的群嘲。
都被央视实锤曝光了，涉事企业还在嘴硬，对于继续挑战大众底线不良企业，不严惩不足以平民愤！
美其名曰“客户定制”
“你以为你买的是一斤虾仁，实则可能只有三两，其余全是冰和保水剂！”
央视315晚会曝光部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂，通过 “保水” 或 “泡药” 的方式给虾仁增重，还美其名曰 “根据客户需求，定制不同规格的虾仁”。
在一些企业中，虾仁磷酸盐添加量达到千分之三十，浸泡时间长达十几个小时，保水率高达百分之二十，远超国家标准，而工人们更是直言自己都不吃这种保水虾仁，“我们沿海地区都是吃新鲜海虾” 。
更过分的是，这些添加了保水剂的虾仁，外包装上成分表仅标明虾仁和水，完全不标注保水剂成分，把消费者蒙在鼓里。
长期过量摄入磷酸盐可能会带来消化系统问题、导致人体钙磷比失衡、缺钙，甚至引发心血管疾病，可这些不良商家为了利益，全然不顾消费者的健康。
此次被曝光的企业涉及湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青海洋水产有限公司、湛江宝辉水产有限公司等多家公司。
天眼查信息显示，这些公司此前就存在各种问题，有的曾被责令整改，有的还成为被执行人，执行标的不菲，可即便如此，他们依然没有收敛，继续在食品安全的底线上疯狂试探。
网友直呼 “睁眼说瞎话”
面对央视的曝光，涉事企业的回应简直让人匪夷所思。
湛江市良基食品冷冻食品有限公司负责人称 “被央视点名也没办法，但我们的虾仁是完全按照国家标准来做的，是规范的” 。
可检测机构的结果却狠狠打了他的脸，该公司生产的冻虾仁磷酸盐总量每公斤 12.5 克，相较国家最高允许标准含量超标 145%。这不是睁眼说瞎话是什么？
还有企业工作人员表示“保水剂只有一点点吧，但不会超标，具体要询问品控工作人员才知道”，一副事不关己高高挂起的样子，仿佛被曝光的不是自己家企业。
湛江中青海洋水产有限公司一负责人接电后则是紧张回应 “我不知道你说的是什么”，随后挂断电话，这般心虚的表现，更是让人心生怀疑。
而当媒体记者致电湛江尚方舟食品有限公司、连云港渔趣多食品、湛江宝辉水产有限公司等企业时，电话均关机或无人接听，是不敢面对，还是故意逃避呢？
这些回应在网络上掀起了轩然大波，网友们纷纷在社交媒体上表达自己的愤怒和不满。
有人说 “这企业的脸皮比城墙还厚，数据摆在眼前还不承认”，还有人吐槽 “这回应简直是侮辱消费者的智商，把大家当傻子糊弄呢”。
更有网友呼吁相关部门要严惩这些不良企业，还消费者一个安全健康的食品环境。
利益链条下的食品安全危机
那么，这些企业为什么敢如此明目张胆地违规操作呢？说到底，还是利益在作祟。
在市场竞争日益激烈的当下，一些商家为了降低成本、提高利润，不惜铤而走险。
通过超量添加保水剂，不仅能让虾仁增重，还能延长保质期，提升口感，看似一举多得，却全然不顾消费者的权益和健康。
从曝光的内容来看，这似乎已经形成了一条隐蔽的利益链条。企业根据客户需求定制不同规格的虾仁，说明市场上有这样的需求存在。
而这些违规增重的虾仁最终流向了哪里呢？很可能通过各种渠道进入了消费者的餐桌，无论是超市、餐厅还是平台，我们都有可能买到这些问题虾仁。
另外，监管的缺失也是导致问题频发的重要原因。
虽然国家对冷冻水产品中磷酸盐的添加量有着极为严格的规定，但在实际执行过程中，却存在监管不到位、检查不严格的情况，让这些不良企业有机可乘。
再加上部分企业存在侥幸心理，觉得即使被查到，罚款整改后依然可以继续经营，违法成本过低，根本不足以起到震慑作用。
守护舌尖上的安全
食品安全无小事，关乎着每一个人的身体健康和生命安全。
此次央视 315 晚会曝光的虾仁问题，或许只是冰山一角，类似的食品安全问题在其他行业可能也同样存在。不能让这些不良企业逍遥法外，必须要让他们付出沉重的代价。
网友建议，执法部门应立即展开全面调查，对涉事企业依法严惩，不仅要罚款，还要责令停产整顿，情节严重的要吊销营业执照，追究相关责任人的法律责任。
同时，要加强对整个水产加工行业的监管力度，建立常态化的检查机制，增加抽检频次，扩大抽检范围，让违规企业无处遁形。
此外，消费者也应该增强自我保护意识，学会辨别优质虾仁和问题虾仁。
比如，看虾仁的外观，正常虾仁颜色自然，而泡过药的虾仁可能颜色过于鲜亮；摸虾仁的质地，正常虾仁有弹性，而问题虾仁可能会感觉过于软烂或有黏性。
还可以查看产品的包装和标识，正规产品应明确标注成分、生产日期、保质期等信息。一旦发现问题，要及时向相关部门举报，维护自己的合法权益。
但归根结底，还是执法部门处罚力度不够。只有罚的那些违法违规企业得不偿失，才能让他们不敢再触碰食品安全的红线，我们舌尖上的安全才有保障。
