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立冬吃饺子和进行冬令进补都是与这一节气紧密相关的传统习俗。

首先，关于立冬吃饺子，这主要是由于饺子与“交子”谐音，象征着秋冬季节的交替。在北方地区，尤其是京津一带，吃饺子是一项历史悠久的民俗活动。人们相信在立冬这一天吃饺子可以带来好运和吉祥，同时也因为饺子是北方人喜爱的食物之一，其美味的口感和丰富的馅料也深受人们喜爱。此外，老天津的倭瓜饺子更是独具特色，经过长时间的糖化过程，倭瓜馅的饺子口感更加甜美，别有一番风味。

其次，关于冬令进补，这是中国传统文化中的一个重要习俗。在冬季，由于气温较低，人体需要更多的热量和营养来抵御寒冷。因此，在立冬这一天，人们会选择一些具有温补作用的食物来进补身体。这些食物多采用温和的中药材炖煮富含蛋白质的肉类，如羊肉、母鸭、排骨和土鸡等。这些食材不仅能为身体提供足够的能量和营养，还能帮助人们抵御寒冷、增强体质。不过，需要注意的是每个人的体质不同，因此在进行冬令进补时应根据自己的体质情况来选择合适的食材和补品。

总的来说，立冬吃饺子和进行冬令进补都是中国传统文化中的重要习俗之一。它们不仅体现了人们对季节变换的敏感和对身体健康的关注，也承载了人们对美好生活的向往和追求。

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