你是否曾经品尝过我亲手制作的咖啡杏仁饼干？它们的口感绝对会让你难以忘怀。虽然我已经尝试过很多次制作，但是它们总是会在顷刻间消失得无影无踪。你知道原因吗？孩子们对它们简直是情有独钟！如果你不喜欢咖啡的味道，那就把咖啡粉换成可可粉吧，这样就可以轻松地制作出美味的巧克力饼干。

*原料*

250克无盐黄油

90克 糖粉

5克咖啡粉

5克温水

5克咖啡乳胶

300克通用面粉

1 茶匙 泡打粉

120克碎杏仁条（预烤140C 10分钟）

120克巧克力片

*方法*

➡️将软化的黄油加糖粉搅打

➡️用温水加入咖啡粉，搅拌均匀后加入咖啡乳胶

➡️将咖啡混合物加入黄油中，搅拌均匀

➡️加入面粉+泡打粉，用刮刀搅拌至面团充分混合

➡️加入杏仁和巧克力片，拌匀。

➡️简单地捏成圆球状

➡️180度烤20分钟