蛤蜊蒸鸡蛋。

这道菜不光好吃还好看，蛤蜊又鲜又嫩，鸡蛋绵软香滑，口感层次丰富。今天我就来教大家做一道简单又营养的家常美味--蛤蜊蒸鸡蛋。

·首先把蛤蜊用淡盐水浸泡一个小时左右，让它吐尽泥沙再清洗干净备用。

·然后在碗中打入两个鸡蛋，加入一丢丢的食用油、一丢丢的清水和适量的食盐，搅打均匀后盖上一层保鲜膜静置备用。

·接着锅内烧水，水开以后放入蛤蜊，盖上锅盖等它开口后再煮两分钟捞出。

·这时蛤蜊已经开口了，就可以把蛤蜊放入鸡蛋液里边，再次上锅蒸个七八分钟即可。

出锅喽！看着是不是就很有食欲？鲜美的蛤蜊搭配柔软的鸡蛋一口下去鲜美无比！喜欢的朋友赶紧去试一下吧！