夏天要远离工业啤水,这6款国产精酿,口感惊艳,不含大米淀粉

兴腾聊美食 2025-04-24 06:36:58

不知不觉已经到了4月底了,距离立夏也没几天了,对于吃货们来说,夏季可是一个十分美好的季节,虽然天气炎热,但是好吃的美味却琳琅满目,香辣过瘾的小龙虾,鲜嫩可口的炒花甲,滋滋冒油的羊肉串,这每种食物都让人垂涎欲滴。当然有美食不能少的了美酒,一杯美滋滋的啤酒更是大家的“心头好”,瞬间让夏季的烟火气息骤然增加。

说到啤酒,如今各式各样的啤酒让人眼花缭乱,可是很多啤酒却被人们叫做“工业啤酒”,它们为了追求效率和利润,早已背离了传统啤酒的酿造初心。大米、淀粉、糖浆成了啤酒厂的“三件套”——它们成本低廉,却能快速发酵,大幅缩短酿造周期。然而,这些替代原料的加入,直接稀释了麦芽的天然香气,让酒体变得寡淡如水,泡沫松散如昙花一现。

更令人担忧的是,工业啤酒中常见的酒花浸膏(人工合成的啤酒花替代品)和防腐剂,虽能延长保质期,却让啤酒失去了天然的苦香平衡。有网友戏称:“喝这样的啤酒,不如直接灌凉白开!”

那么什么啤酒好喝又实惠呢?下面就给大家分享2025夏季最值得品尝的几款啤酒,口感惊艳,泡沫丰富,回味无穷,看看那你们都喝过吗?

一、青岛白啤

青岛白啤堪称“国货之光”,这款酒刚推出的时候一度还被评为“贵族啤酒”,采用德国传统“上面发酵法”,小麦芽占比高达50%以上,原料中不含一丝大米淀粉。冰镇后倾斜倒杯,酒液如云雾般涌出,泡沫绵密如奶油。入口后,麦芽的醇厚与香蕉、丁香的复合香气交织,尾调微酸清爽,层次感远超普通工业啤酒。

适合家庭聚餐、朋友小酌,搭配海鲜或清淡小菜,解腻又提鲜。关键价格约8元/瓶,性价比堪称“国民精酿天花板”。

二、燕京原浆白啤

燕京凭借这款白啤成功摆脱“工业水啤”标签,原料仅含小麦芽、酵母和啤酒花,原麦汁浓度高达12.8°P。酒体呈浑浊金黄色,开瓶后橘皮清香扑鼻,入口如液体面包般扎实,酵母的酸感与麦芽甜香平衡得恰到好处。长辈夸它“入口柔和”,年轻人爱它果香四溢,一瓶满足全家口味。

隐藏喝法:冷藏至8℃后加一片柠檬,瞬间激活柑橘调香气。

三、胖东来精酿小麦啤酒

河南胖东来超市自营的“网红啤酒”,配料表纯净到像“白纸”——水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母,原麦汁浓度12°P。酒体轻盈顺滑,麦香浓郁,苦度极低,回甘清甜如蜜。6罐装仅需27元,折合每罐不到5元,被网友称为“精酿界的蜜雪冰城”。

不过吧由于胖东来太火了,这款啤酒经常被“黄牛”抢购一空,而且外地的朋友也很难品尝到这么优质的啤酒。

四、牛啤堂帝都海盐古斯

牛啤堂可能很多人没喝过,甚至没听过,它是来自成都的一款啤酒品牌,将中国元素玩到极致,这款“帝都海盐”加入香菜籽和八角,打造出独特的咸酸口感。酒体浑浊如橙汁,入口先是海盐的微咸,随后酸味与麦芽甜香层层递进,尾调带一丝辛辣,像极了老北京的豆汁儿,猎奇又上瘾。

五、燕京V10白啤

燕京作为老品牌,口碑有目共睹,这款V10白啤很受大家喜欢,原麦汁10°。酒体如云雾般迷人,慕斯状的泡沫绵密细腻,麦香味特别浓郁,入口清新顺滑,而且还有淡淡的丁香气息,喝上一口回味无穷。关键是价格还贼便宜,在某些大型网络平台,一瓶才6元左右,比起某些工业啤酒还便宜,值得品尝。

六、雪花全麦小棕瓶

雪花小棕瓶麦芽度11.3°,酒精4.3°≥,这款啤酒的配料表也非常干净,只有水,麦芽,啤酒花。苦度值(IBU)控制在15-18,远低于IPA的40+,适合大众饮用;残余糖分低至1.2g/100ml,饮后无黏腻感。杀口感强:高二氧化碳含量带来绵密气泡,刺激舌尖清爽体验;中后段涌现太妃糖与坚果香气,平衡酒花苦味;

以上就是今天给大家分享的6款国产精酿啤酒,不知道这些大家都喝过吗?如果你还有好喝的国产啤酒,不妨评论区推荐给大家!

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