结合了川味炸酱面和麻酱凉面的拌面，真的是香到爆炸，做法也很简单

我用的鸡肉（猪肉牛肉都可以都好吃），切丁，一勺麻酱，葱蒜切片

肉丁炒散，加入一勺豆瓣酱翻炒，再加入一勺甜面酱，炒出红油，加入一勺料酒，一点点生抽，关火备用

黄瓜切丝，准备一点黄飞鸿花生米（自己家炸的也行），花生米真的是点睛之笔

面条煮熟，过一遍水（更有嚼劲儿），先把炒好的肉铺在面上

调麻酱汁：麻酱加温水调稀，一勺腐乳汁，一勺盐，一勺糖，一勺生抽，一勺醋，调匀

铺上黄瓜丝，浇上麻酱汁，喜辣的可以加一勺老干妈，然后撒上花生米

拌匀开吃！完全停不下来，真的太香了

ps：麻酱不要放太多，口感会更好