铜锣烧，这日本的小煎饼，竟是清理酵母废弃物的妙招，真让人眼前一亮。它小巧玲珑，香甜可口，可随心搭配各种馅料，为家人带来一份温馨的惊喜。想要尝试制作香肠煎饼吗？那就来试试铜锣烧吧！

首先，将酵母废弃物与牛奶、鸡蛋和油混合均匀，仿佛在为铜锣烧编织一层柔软的梦境。接着，将面粉、糖和小苏打巧妙地融合在一起，宛如艺术家在调色板上精心调配色彩。将这些面粉混合物加入牛奶混合物中，搅拌至无干粉状，然后冷藏过夜，静待奇迹发生。

第二天，用小火加热不粘煎锅，将面糊慢慢倒入锅中。这时，火候的掌握显得尤为重要，就如同轻轻翻动一页书，生怕破坏了这份细腻。待表面出现气泡，轻轻翻面再煮10秒，铜锣烧便大功告成。

当然，您也可以尝试另一种食用方式。将面糊倒入锅中，煮至表面半凝固，然后将预先蒸好的香肠放在中间。用抹刀将两边对折，保持3秒，铜锣烧便能直立起来。再倒入少许水，盖上盖子蒸2分钟，一份香肠煎饼便完成了。最后，根据个人喜好淋上蛋黄酱、芥末、番茄酱等配料，让味蕾尽情舞动。

至于圆形铜锣烧，则可涂上您最爱的馅料、果酱、红豆沙、花生酱或花生粉等。不论您选择何种方式品尝铜锣烧，都能感受到那份独特的日式风情和甜蜜滋味。