土豆煎嫩蛋。

今天来个不一样的煎鸡蛋。

·先准备一个土豆切成这种薄片。

·锅里刷上一层油把土豆放进去，小火慢煎让土豆两面都微微焦黄盛出来备用。

·然后打入两个鸡蛋撒上一点盐调味，等它凝固成形后翻面再煎一分钟就可以出锅了。

·接着在锅中倒入一些清水，水开后放入煎好的土豆，加入少许食盐、白糖提鲜增香，煮至汤汁浓稠即可关火。

·出锅前淋入一点生抽提味。

这道色香味俱全的土豆煎嫩蛋就做好啦。土豆吸收了鸡蛋的香味，口感软糯，鸡蛋又吸收了土豆的清香，吃起来嫩滑可口，再加上甜咸适中的酱汁，一整个就是绝配。

喜欢的朋友赶紧试试。