谷雨一碗汤，不劳开药方，提醒常喝这3汤，滋养脾胃全家安康

谷雨源自古人“雨生百谷” 之说，谷雨节气处于春夏之交，此时气温逐渐升高，雨水增多，空气湿度加大，人的身体容易受到湿邪侵袭，出现疲倦乏力、食欲不振等现象。饮食调理尤其要注意祛湿健脾，增强体质，为平安度夏打下基础。家里老人说：谷雨一碗汤，不劳开药方，提醒：常喝这3汤，滋养脾胃全家都安康。

食材：牛尾巴鱼1条；山药2根；油、葱、姜、盐、花椒粒、料酒、香菜各适量。

做法：牛尾巴鱼去掉内脏，反复清洗干净，山药去皮洗净切段。

清洗干净的牛尾鱼切段，不切更好看一些，不过切段后吃的时候更方便一些，各有利弊。

砂锅中加入适量的油，爆香花椒粒取出扔掉，爆香葱姜丝，加入适量的开水，加入牛尾巴鱼段和山药段，喷点料酒，用白酒更香，盖上锅盖，大火烧开，转中小火慢慢的煲至汤汁奶白即可。

加点盐，撒点香菜调味，喜欢的可以加点胡椒粉，不加更鲜。出锅，滋养脾胃，好吃又营养！

食材：猪蹄1只；黄豆50克；花生50克；莲藕半节；葱姜、料酒、轻盐酱油、蚝油、花椒大料、香叶、草果桂皮、盐各适量。

做法：猪蹄用冷水浸泡后，再反复清洗干净，顺着骨缝斩成块。锅中加入适量的水，猪蹄冷水下锅，加入料酒，大火煮沸，大约煮10分钟左右。

捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查清理一下边边角角，尤其是脚趾深处一定要清理好，莲藕去皮洗净切片，葱姜去皮洗净切片，各种调味料也都清洗一下。

将准备好的所有食材放入电压力锅中。加入适量的开水，功能键选择【豆/蹄筋】启动电源，时间是1小时。

时间到，压力锅自动排气后，打开，加点胡椒粉、轻盐酱油、蚝油调味，出锅，好喝、营养、滋补还美容养颜。

食材：豆腐半块；西红柿1个；鸡蛋1个；油、盐、五香粉、胡椒粉、葱蒜、蚝油各适量。

做法：鸡蛋打散，少许兑点料酒去腥，搅拌均匀，平底锅煎蛋液成薄薄的鸡蛋饼，取出鸡蛋饼晾凉切条。

豆腐冲洗一下切丁，焯水，然后捞出控净水分。

西红柿反复清洗干净，最好将洗干净的西红柿中间划十字刀，然后开水烫一下，取出去皮切丁，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，下入西红柿丁翻炒至西红柿出汤汁。

加入适量的水，大火烧开后下入豆腐转中火炖几分钟，再下入鸡蛋条，大火煮开。加入生抽、蚝油、胡椒粉调味，喜欢的可以勾薄芡汁，我家一半不勾芡，少吃淀粉有利于健康哦。有香菜撒点更鲜美，出锅装盘。

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