万物复苏的春天，是个非常适合补钙的季节。
当春风轻柔地拂过大地，万物复苏，大自然开始了一场盛大的生命狂欢。此时，不仅是大地焕发生机的时刻，也是我们身体补钙的黄金时期。 春天，为何是补钙的黄金期？ 春日里，阳光变得愈发慷慨。随着日照时间的延长，我们的身体仿佛开启了一座天然的维生素D工厂。约90%的维生素D是在阳光中紫外线的亲吻下，由我们自身皮肤合成的。这些维生素D就像一个个勤劳的小搬运工，能促进钙在身体里的吸收。与此同时，气温回升，人们纷纷走出家门，投身到户外运动中。身体的新陈代谢加快，骨骼也变得更加活跃，对钙的吸收和利用也随之提升。 经历了寒冷的冬天，身体为了抵御严寒，代谢率增加，钙的流失速度也变快。而且冬日日照减少、活动量降低，身体里的维生素D储备不足。所以春季及时补钙，就像是给身体进行一次全面的营养修复，能调整冬季潜在的钙缺乏状态，有效预防骨质疏松。 对于孩子们来说，春季可是他们生长发育的高峰期。光照的变化影响着生长激素等的分泌，让孩子们在这个季节里生长速度加快，对钙的需求也大大增加。充足的钙摄入，是孩子们骨骼和牙齿健康发育的重要保障。 餐桌上的补钙高手，你知道是谁吗？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》的建议，普通成人及孕妇、乳母的每日推荐钙摄入量为800mg；9～18岁青少年的每日推荐钙摄入量则是1000mg。
提到补钙食物，很多人脑海中首先浮现的是牛奶和豆制品。但其实，还有一大类被忽视的补钙高手——绿叶蔬菜。春天，大量新鲜蔬菜上市，许多绿叶菜的钙含量相当可观，甚至超越牛奶。
牛奶及常见绿叶蔬菜钙含量对比
虽然蔬菜中的钙由于存在形式和草酸、植酸等成分的影响，吸收率可能稍逊于牛奶，但它也有着独特优势。绿叶蔬菜富含镁元素和钾元素，镁元素不仅是骨骼、牙齿中的微量成分，还能提高钙的利用率；钾元素则能减少尿钙的流失。此外，绿叶蔬菜还提供了维生素K，它就像一把神奇的钥匙，能激活骨钙素，促进钙在骨骼中的沉积，让钙的作用发挥到极致。 想要提高绿叶蔬菜中钙的吸收，也有小窍门：烹调前先焯水，去除部分草酸、植酸；烹饪时少加醋，或者搭配高蛋白食物，能将结合态的钙转化为可溶性钙；同时注意少放盐，避免影响钙吸收。
春天补钙做好3件事
除了均衡膳食，从食物中补充钙，春天补钙还可以尝试以下方法。
1 学会晒太阳
晒太阳最好避开正午，选择早上10点前、下午4点后的阳台或空旷场所最佳，每天20~30分钟即可。
2 多做户外运动
运动可促进钙在骨骼内的沉积。在老年骨质疏松发病机制中，运动对骨强度的影响，比激素、钙、维生素D还大。
建议大家多锻炼，青少年可以跳绳、参与球类运动，老年人坚持健走、慢跑。运动最好去户外，边锻炼边晒太阳。
3 正确服用补充剂
当食补的力量不够及其他特殊情况下，可在医生的指导下服用钙剂。
分次补充：短时间大量补钙可能无法全部吸收，还会造成便秘、胀气。需要补钙者，一般每天需服1~2次钙片。晚上服用：如果一天吃一次钙片，建议在睡前服用。如果一天补两次钙，另一次可在早饭后1~2小时，以防食物中的某些物质影响钙的吸收。合理搭配：常用的补钙产品吸收度一般都较高，同时搭配维生素D，矿物质镁、锌、钾等，效果会更好。
来源：生命时报
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