萝卜焖牛腩，浓郁醇厚的口感，萝卜吸收了牛腩的肉香变得绵软入味，牛腩则炖煮的软烂入味。操作步骤如下：
食材：
牛腩
萝卜
姜
干辣椒
花椒
八角
香叶
桂皮
生抽
酱油
冰糖
蒜
小米椒
盐
青椒
制作步骤：
1.牛腩冷水下锅加入料酒焯水，油热下姜片爆香，放入牛腩炒干水分。
2.放入干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，加入生抽，酱油，冰糖。
3.倒入开水没过牛腩，高压锅上汽后中小火压20分钟。
4.锅中放蒜，小米椒，辣椒粉炒香，倒入萝卜，加入盐，生抽。
5.倒入牛腩和汤汁，大火收汁，出锅放入青椒，鸡精即可。
