（2022/4/11-2022/4/15）
国内：
1、4月11日，瑞幸咖啡官方微博账号宣布推出与海南椰汁椰树集团共同打造年度新品——椰云拿铁。据悉，椰云拿铁特别加入椰树牌椰汁，且0乳糖0植脂末，保留椰肉本真滋味，同时采用神秘科技“环状分子包埋技术”，用椰浆代替常规芝士奶盖，搅打出如云朵般丰盈细腻的奶沫。（来源：luckincoffee瑞幸咖啡）
2、4月14日，新茶饮品牌乐乐茶推出新品：黄金枇杷酪酪、大口黄金枇杷。据官方介绍，黄金枇杷酪酪将枇杷混合百花蜂蜜，经过7道工序手工腌制，手捣制成蜂蜜枇杷果茸后铺于杯底，再添加桂花冻、鲜萃茉莉翠峰茶和皇冠梨打制成的果茶冰沙，顶部铺上一层芝士酪，口感清爽香甜。目前新品已在乐乐茶微信小程序、线下门店（受疫情影响仅限成都、武汉、北京、天津，江浙沪等疫情防控区域延期上市）上市。（资讯来源：foodtalks）
3、麦当劳限时推出安格斯MAX系列重磅新品：全新三重芝士安格斯厚牛堡。据麦当劳介绍，此次限时发售的三重芝士安格斯厚牛堡选用100%安格斯牛肉，以3:7黄金肥瘦比厚制成牛肉饼，配以芝士片、芝士棒、芝士酱三重芝士，口感醇厚，目前新品已上市。（资讯来源：麦当劳官方）
4、自嗨锅推出三款新品：农家干锅鸡煲仔饭、农家干锅鸭煲仔饭、农家回锅肉煲仔饭。据官方介绍，农家干锅鸡煲仔饭具有土鸡的农家风味；农家干锅鸭煲仔饭鸭肉脆香；农家回锅肉煲仔饭中肉质脆嫩，目前新品已于天猫旗舰店发售。（资讯来源：自嗨锅官方）
5、京A精酿啤酒推出新品果昔：莓露。据介绍，莓露由树莓、黑莓和蓝莓三种莓果制成。每批酿造共需要168088颗莓果，平均每罐含28颗莓果，可提供248mg抗氧化剂和18mg维生素C（相当于每日推荐维生素C摄入量的19.5%）。风味方面，产品整体口味略酸，气泡感十足。（资讯来源：京A精酿啤酒）
国外：
1、英国品牌Bel Brands为扩大其Nurishh产品组合，推出两款全新不含乳制品的奶酪，分别为Plant-Based Spread（香草大蒜奶酪酱）和Gran Vegiano（奶酪碎）。据悉，Plant-Based Spread含有葵花籽和竹纤维，能为消费者提供人体所需的钙、维生素B12和蛋白质等营养成分，而Gran Vegiano奶酪碎则采用预磨碎形式制成，可作为帕尔马干酪的植物替代品，同样富含钙和维生素B12。（资讯来源：foodbev）
2、Atomic Brands推出新品西瓜味龙舌兰酒Watermelon Crush，旨在扩大其Monaco鸡尾酒系列。据介绍，新品不含麸质和麦芽糖，酒精浓度约为9%，口味清爽怡人，适合炎热夏日饮用。目前新品可在美国各地的便利店购买，建议零售范围为2.50-2.99美元/12盎司。（资讯来源：foodbev）
3、即饮咖啡品牌Sleepy Owl与冰淇淋品牌Noto合作推出限量版咖啡冰淇淋Wake Up。据悉，新品所含咖啡是由优质阿拉比卡咖啡豆采用微研磨技术制成，且不另外添加糖，不含人造香料、色素或防腐剂，每份冰淇淋仅含有约98卡路里热量。（资讯来源：foodbev）
4、英国调味酱品牌U:ME旗下Spice Shots辣酱系列推出全新风味Kansas City Style BBQ（堪萨斯烧烤风味）。据介绍，新品由新鲜番茄、蜂蜜和各种异国香料调制而成，入口带有淡淡香甜味和烟熏味，适合用作腌制或烧烤肉类、鱼类和蔬菜。目前新品可在Sainsbury's线下商店购买，建议零售价为2.30 英镑。（资讯来源：foodbev）
5、雀巢旗下DiGiorno品牌推出全新羊角面包比萨Breakfast Croissant Crust，作为打入早餐市场的首个系列产品。据悉，该系列共推出三个口味，分别为：Eggs Benedict Inspired（本尼迪克蛋）、Sausage & Gravy（肉汁香肠）和Cinnamon Roll（肉桂卷）。新品将于本月在全美范围内发售。（资讯来源：foodbev）
国内：
1、随着几年的高增长后，2022年起元气森林正在主动放慢自己的增长速度，并定下回款金额百亿的目标。元气森林2021年销售回款金额73亿元，气泡水作为其里程碑式产品占40亿元，外星人能量饮料和乳茶分别各占10亿元。此外，仍处早期阶段元气森林海外市场，2021年销售回款金额约在2亿元以内。元气森林创始人唐彬森在2021年接受采访时曾表示，2022年元气森林要回归一家传统公司，未来三年公司保证50%- 60%的年化增长即可。（资讯来源：晚点LatePost）
2、近日，气泡酒品牌“大于等于九”完成由钲资本领投的A轮融资，融资金额达亿元。该品牌隶属北京万物苏醒品牌管理有限公司，由国内国际顶尖的风险投资机构和企业投资成立。核心创始团队分别来自红杉资本、分众传媒、蒙牛乳业、BCG、挖酒网等企业，多名成员均拥有连续创业经历。目前，“大于等于九”气泡酒凭借创新的产品，已入驻的线下渠道数量达4.5万家以上。（资讯来源：界面新闻）
3、中国铁路进军茶饮行业，首家主题餐厅开业。4月1日，中国铁路官微发布消息称，在中国铁道博物馆正阳门馆开设了京铁列服•斯缤格铁路主题餐厅和扳道茶铁路茶饮，意味着中国铁路也正式入局奶茶餐饮。目前，扳道茶仅在北京开了第一家店，斯缤格餐厅则在在北京拥有四家门店，其中只在中国铁路博物馆店设有铁路主题餐厅。（资讯来源：foodaily）
4、4月13日，康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架的消息登上热搜。康师傅客服称，只有四家工厂生产的老坛酸菜面涉及插旗菜业，四家工厂的产品全部下架而且目前没有再生产方便面，其他工厂生产的老坛酸菜面可以正常食用。此外，康师傅上海地区业务员称，老坛酸菜方便面已在上海重新上架且全部卖光，仓库目前已没有存货。（资讯来源：钛媒体）
5、针对疫情期间市民饮奶需求，光明乳业推出牛奶“一键开团”模式，市民可通过光明随心订APP线上团购功能安心放心地购买牛奶。光明乳业透露，目前，光明随心订有95%的送奶员还在封控管理中，无法完成送奶上门的业务模式。但为了响应市民喝奶需求，光明乳业于4月3日已开通“随心订”团购业务，并在4月8日升级开通“随心订”APP线上团购功能。现在，各社区可由团长组织开团，通过“随心订”app团购，利用社区集定集送的模式配送牛奶。（资讯来源：亿邦动力）
国外：
1、法国食品科技初创公司Umiami在A轮融资中筹集3000万美元。Umiami是一家植物肉生产商，其自主研发的植物蛋白组织化工艺能够控制植物纤维的浓稠度、大小、方向和厚度，可以生产具有真实质地、优质营养成分、清洁标签的植物蛋白。据悉，本轮投资由Astanor Ventures领投，其他投资者还包括Redalpine、French Partners、Verso Capital、Newfund和Kima Ventures。Umiami将利用这笔资金在2023年之前开设工厂及扩大团队，同时还计划将其研发的植物基鸡胸肉实现生产工业化，并于下个月在巴黎附近建立全新的研发中心。（资讯来源：FoodBev）
2、玛氏箭牌宣布其位于法国斯坦堡的冰淇淋工厂将成为玛氏第一家完全使用可再生能源的工厂。据悉，在该计划将于今年夏天生效，生效后这家冰淇淋工厂将不再直接使用化石燃料，预估每年可减少600吨CO2的排出。玛氏箭牌欧洲、独联体和土耳其供应副总裁弗洛伦斯·穆尔斯 (Florence Mouls) 表示，这是玛氏箭牌在欧洲的一个重要里程碑，未来玛氏将继续朝着到2050年在整个价值链中实现净零排放的目标稳步前进。（资讯来源：FoodBev）
3、近期，ADM宣布计划投资约3亿美元用于扩大其位于伊利诺伊州迪凯特工厂关于大豆浓缩蛋白的生产。该项目标志着ADM将进一步扩大其替代蛋白质的生产能力。（资讯来源：FoodBev）
4、位于怀俄明州杰克逊市的美国垂直农业公司Vertical Harvest已完成835万美元的A轮融资。本轮投资由Nicoya和Raiven Capital领投，Oatly联合创始人Björn Öste和BainCapital Ventures的合伙人Mike Krupka跟投。据悉，主营包装沙拉、微型蔬菜以及食用花卉的Vertical Harvest正计划利用这笔资金建立一个具有包容性就业计划的当地可持续农场。（资讯来源：FoodBev）
5、2022年4月13日，日本防灾安全协会公布“2022年灾害食品奖”获奖名单，旨在向国内外推广日本优秀的灾害及应急食品。据悉，本次大会由日本食粮新闻社、日本食品教育学会共同协办，颁奖典礼计划将在即将到来的“FABEX Tokyo 2022”展会上举行。（资讯来源：日本食粮新闻）
