步骤1
圆白菜半个洗净沥干水，切成宽面条状。
步骤2
粉丝煮熟，凉水焯一下剪短备用。
步骤3
葱姜蒜切好。
步骤4
热锅热油，葱姜蒜下锅煸出香味。
步骤5
加入一小勺白糖，一勺生抽，煸炒至糖化掉，料汁鼓泡泡。
步骤6
圆白菜下锅，加入一小勺盐，快速大火煸炒。
步骤7
圆白菜发蔫加一勺米醋搅拌均匀，将煮好的粉丝加入煸炒，当粉丝把圆白菜微量出水吸干时，再煸炒一下，感觉粉丝微微有点粘锅就赶紧出锅了。
粉丝包菜的烹饪技巧1.粉丝焯完凉水放盘子里凉着，然后切包菜，2.生抽一勺即可，不过加糖后要多煸炒一会，糖融化会增加着色效果。3.粉丝下锅时尽量用筷子打散。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“飘香的世界”可以直接查看我的菜谱！
