晚上十一点左右路过十二中附近的夜市摊，看到有卖白吉馍的摊点，上去问了一下，6元一个白吉馍，我问店家，这个白吉馍是不是夏天吃的人多冬天吃的人少，他说恰恰相反，冬天烤白吉馍热乎，所以吃的人多，夏天都吃烤串啥的就吃的人少，这个摊点一般晚上五六点营业，营业到凌晨四点多回家睡觉，平均每天能卖300个左右，如果按照6元一个的成本那么没有休息日的话，一个月毛利润18000元上下浮动

但是你再细算一下，扣除店面费用及食材费用及两人医疗保险及养老保险估计一个月剩下1万元利润就不错，夫妻两人一起干那么相当于一个人工资5000元左右，在石家庄属于平均工资，这种白吉馍摊点你们愿意做吗？关键是时间灵活，跟出租车司机一样上一天班赚一天钱，不好的就是每天晚上熬夜，白天睡觉，下午就起来准备食材，晚上出摊

这里优势就是旁边有十二中，但是听说学生吃的少，因为6元一个学生吃不起，但是我从放学学生围着各种摊点看也有不少消费力

一到放学时候这里非常拥堵，可以说不仅是夜市一条街也是学校周边经济一条街