2025年4月30日，由刘伟强执导、韩家女和张梦楚编剧的剧情传记电影《水饺皇后》正式登陆中国大陆院线。这部以真实人物为蓝本的作品，通过青岛女性臧健和的创业传奇，勾勒出改革开放初期个体奋斗者逆袭人生的时代图景。

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影片聚焦上世纪七十年代末的香港街头，青岛姑娘臧健和（马丽饰）因家庭变故带着两个女儿流落异乡。为维持生计，她白天在餐馆洗碗，夜晚为汽车擦拭，生活的重压让她不得不在湾仔码头支起水饺摊。导演通过极具年代感的场景复刻，将观众拉回那个充满烟火气的时代：寒夜中冻红的指尖揉面、护女时青筋暴起的手腕、蹩脚粤语叫卖的窘迫，这些细节真实还原了异乡打拼者的生存棱角。

马丽此次颠覆性表演成为最大看点。从《夏洛特烦恼》中的马冬梅到《独行月球》的马蓝星，观众熟悉的喜剧标签在此片中彻底褪去。预告片中她背着蛇皮袋、拉着女儿的落魄形象，与现实中臧健和摆摊时的照片形成奇妙呼应，连惠英红都感叹“擦汗姿势都像”。影片通过特写镜头捕捉水饺制作过程，揉面、擀皮、包馅的每个动作都充满生活质感，当热气腾腾的饺子端上桌时，观众仿佛能闻到记忆中的温暖味道。

在角色塑造上，惠英红饰演的红姐成为臧健和最坚实的后盾，两人从陌生到相知的姐妹情谊，为冷峻的生存故事注入温情。朱亚文饰演的华哥则是事业上的引路人，他带着臧健和突破传统经营模式，最终将水饺摊发展为速冻食品帝国。这种人物关系的细腻编织，既展现了创业者的智慧，也折射出时代浪潮中的人性光辉。

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影片的技术呈现堪称精良。摄影团队运用明亮且富有层次感的画面，将香港街头的市井气息与创业者的精神世界完美融合。配乐在关键情节处精准渲染情感，当臧健和第一次接到大订单时，激昂的旋律与她颤抖的双手形成强烈对比，将普通人的高光时刻定格成永恒。

从市场反响来看，《水饺皇后》预售阶段便展现出强劲势头。截至4月17日，该片在豆瓣、猫眼等平台的“想看”人数位居五一档前列，万达影城工作人员透露其排片策略将有所倾斜。影评人冯小强认为，影片精准捕捉了真实事件改编、女性力量崛起、普通人奋斗史三大市场趋势，与五一劳动节的精神内核高度契合。

这部改编自“湾仔码头”创始人臧健和真实经历的作品，不仅讲述了一个关于水饺的创业故事，更通过一碗饺子承载了奋斗、母爱与家庭的时代命题。当马丽饰演的臧健和站在成功巅峰回望来路时，那些被命运按在泥里摩擦却始终昂头的瞬间，正是每个平凡人都能共鸣的生命赞歌。