在水果的缤纷世界里，桂圆宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。桂圆，又称龙眼，在我国有着悠久的食用历史，深受大众喜爱。其果实圆润饱满，剥开黄褐色的外壳，晶莹剔透的果肉如羊脂玉般诱人，咬上一口，汁水四溢，香甜的味道瞬间在味蕾间绽放 ，甜蜜而不腻人，让人回味无穷。
此外，桂圆还具有安神助眠的功效。现代生活节奏快，很多人都被失眠问题困扰，而桂圆中的营养成分对大脑神经有很好的滋养作用，能缓解焦虑情绪，帮助人们放松身心，更快地进入甜美的梦乡。在睡前吃上一小把桂圆干，或是喝上一碗桂圆红枣汤，也许就能拥有一个宁静的夜晚。
随着人们健康意识的提升，对养生滋补食品的需求日益增长，桂圆凭借其出色的营养价值和独特口感，在市场上备受青睐。无论是新鲜的桂圆，还是制成桂圆干、桂圆罐头，又或是融入各种甜品、茶饮中，都深受消费者欢迎。在大街小巷的水果店、超市，桂圆总是占据着显眼的位置，成为人们选购水果时的热门选择 。在电商平台上，桂圆的销量也十分可观，许多商家推出产地直发的新鲜桂圆，或是精心包装的桂圆干礼盒，满足了不同消费者的需求。
桂圆生长的 “理想家园”桂圆的生长对环境有着特定的要求，只有为其营造适宜的生长环境，才能收获饱满甜美的果实。桂圆是热带、亚热带果树，喜温暖湿润的气候 。年平均气温在 20-22℃之间最为适宜桂圆树的生长。在这样的温度条件下，桂圆树的生理活动能够正常进行，光合作用效率较高，有利于养分的积累和转化，为植株的生长、开花和结果提供充足的能量。像我国的广东、广西、福建等地，年平均气温符合桂圆的生长需求，这些地区也成为了桂圆的主要产区 。
冬季的温度对桂圆的生长也至关重要，它不耐严寒，冬季最低温度不宜低于 - 1℃ 。若冬季温度过低，尤其是遭遇霜冻时，会对桂圆树造成严重的冻害，可能导致树枝冻伤、树皮开裂，甚至整株死亡。在一些冬季较为寒冷的地区，即使其他条件适宜，也难以成功种植桂圆。比如，在长江以北的大部分地区，冬季气温常常低于桂圆树能够耐受的低温，就不适合种植桂圆。
光照方面，桂圆树是喜光植物，充足的光照是其正常生长和结果的基础，年日照时数应在 1700 小时以上 。在阳光的照耀下，桂圆树的叶片能够充分进行光合作用，合成更多的有机物质，为植株的生长提供养分。良好的光照条件还有助于花芽的分化和果实的发育。在光照充足的环境中生长的桂圆树，枝条更加粗壮，叶片更加厚实，果实也更加饱满、甜度更高。在果园规划时，需要合理安排植株的间距，避免枝叶相互遮挡，保证每棵树都能充分接受阳光照射。
桂圆树生长还需要充沛的水分，年降水量在 1000-1800 毫米之间，且分布均匀，有利于桂圆树的生长和开花结果 。在桂圆树的生长过程中，不同阶段对水分的需求有所不同。在新梢生长和果实膨大期，需要较多的水分，以满足植株快速生长和果实发育的需要。此时若水分不足，新梢生长缓慢，果实也会因缺水而发育不良，个头小、品质差。而在花芽分化期，适度的干旱则有利于花芽的形成。如果这个时期水分过多，会导致植株营养生长过旺，抑制花芽分化，减少花量。因此，种植桂圆树时，要根据不同的生长阶段，合理调控水分供应。在干旱季节，及时进行灌溉；在雨季，要做好排水工作，避免果园积水，影响根系的呼吸和生长。
除了气候条件，土壤对桂圆树的生长也有着重要影响。桂圆树对土壤适应性较强，但以土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土或壤土为佳 。这样的土壤透气性好，有利于根系的呼吸和生长，能让根系更好地吸收土壤中的养分和水分。土壤的 pH 值在 5.5-6.5 之间较为适宜，过酸或过碱的土壤都可能影响桂圆树对某些养分的吸收，进而影响植株的生长发育。在种植桂圆树前，可以对土壤进行检测和改良，添加有机肥、石灰等物质，调节土壤的酸碱度和肥力，为桂圆树的生长创造良好的土壤条件。比如，在酸性较强的红壤地区种植桂圆树时，可以适量施用石灰，降低土壤酸性；在土壤肥力较低的地区，可以增施有机肥，如腐熟的农家肥、绿肥等，提高土壤的肥力和保水保肥能力。
地形方面，桂圆树适宜在丘陵、山地或平原地区种植，但需注意避免低洼积水地带，以防根系受涝 。在丘陵和山地种植时，选择东南、南、西南坡作园地为宜，这些朝向的山坡阳光充足，通风良好，且能避免冬季寒风的直接侵袭，减少寒害的发生。同时，在坡地种植时，要做好水土保持工作，如修筑梯田、开挖排水沟等，防止水土流失，保护土壤肥力。平原地区种植桂圆树，要确保地下水位较低，排水方便，避免因积水导致根系缺氧腐烂。在一些地势较低的平原地区，可以通过起垄栽培的方式，抬高种植地面，改善排水条件。
水源也是种植桂圆树时需要考虑的重要因素。种植地附近应有稳定的水源供应，以满足桂圆树生长过程中的灌溉需求 。良好的灌溉条件是龙眼获得丰产稳产的保证，特别是在干旱季节，及时的灌溉能够补充土壤水分，维持植株的正常生长。可以选择靠近河流、湖泊、水库等水源的地方建园，也可以在园内打井，确保水源充足。同时，要建立完善的灌溉系统，如滴灌、喷灌等，提高水资源的利用效率，实现精准灌溉。除了灌溉用水，在果园管理过程中，如喷药防治病虫害等也需要大量的用水，稳定的水源供应能够保障各项管理措施的顺利实施。
品种选择：开启成功种植的第一步品种选择对于桂圆种植来说，是至关重要的第一步，它如同为一场漫长的旅程选择正确的起点，直接关系到后续的生长、产量和品质。在桂圆的大家族中，有着众多各具特色的品种，种植者需要综合多方面因素，审慎地做出选择。
储良龙眼堪称桂圆品种中的佼佼者，原产于广东茂名高州储良村 。其果实个头较大，单果重量通常在 10 - 15 克之间，相比其他一些品种，显得更为饱满圆润 。储良龙眼的果肉厚实，呈乳白色，不透明，肉质爽脆，咬上一口，能感受到明显的紧实口感，且汁水较少，不会出现流汁的情况 。其甜度相当高，吃起来浓甜芳香，滋味浓郁，让人回味无穷 。储良龙眼不仅鲜食口感极佳，也是加工的优质原料，制成的桂圆干、桂圆肉等产品，在市场上颇受欢迎 。由于其出色的品质，储良龙眼多次在国内外水果评比中荣获金奖，享有 “果中神品”“南方人参” 等美誉 。它对气候条件要求较为严格，喜欢温暖湿润、光照充足的环境，耐寒性较差，适宜在南亚热带地区种植 。在广东茂名等地，凭借得天独厚的地理环境和气候条件，储良龙眼得以茁壮成长，产出的果实品质上乘 。
石硖龙眼同样是备受青睐的品种，主要分布在广东、广西等地 。它是早熟品种，在 8 月上、中旬便已成熟，能够提前抢占市场 。石硖龙眼的果实呈圆球形或扁圆球形略歪，单果重 7.5 - 10.6 克 。其果肉为乳白色或浅黄色，肉厚约 0.5 厘米，容易与果核分离 。肉质爽脆，带有独特的浓甜带蜜味，品质极上 。虽然果汁相对较少，但这并不影响其口感的醇厚 。石硖龙眼适应性较强，在粤中、粤东、粤西等地都能实现丰产、稳产 。不过，它也存在一些小缺点，比如果实相对较小，树体容易感染鬼帚病，在种植过程中需要特别注意病虫害的防治 。
古山二号龙眼是广东省揭东县推广的优良品种，具有早熟的特性，7 月中下旬便可成熟，比石硖龙眼的成熟时间更早一些 。它的果形略大且偏圆，果实重量一般在 10 - 12 克 。果肉呈蜡黄色，半透明状，口感鲜甜爽脆，离核不流汁 。果实可食率达到 70%，品质上等 。古山二号龙眼对土壤和气候的适应性较好，在适宜的条件下，能够实现较高的产量 。
草铺种龙眼是迟熟品种，在 8 月下旬至 9 月下旬才成熟，其成熟时间相对较晚，可延长龙眼的市场供应期 。果实呈扁圆形或圆球形，大小适中 。它的果肉清甜多汁，汁水饱满，给人带来丰富的味觉享受 。草铺种龙眼的适应性强，不易裂果，在广东东部地区种植较为广泛 。
大乌圆龙眼原产自广西容县，现在广东等地也有种植 。它的果实较大，果肉厚，味道甜，具有一定的耐寒性 。在珠江三角洲地区，大乌圆龙眼一般在 8 月下旬成熟 。其果壳较厚，便于储存和运输 。不过，与一些优质品种相比，大乌圆龙眼的甜度和口感可能稍逊一筹 。
在选择桂圆品种时，种植者首先要考虑当地的气候条件 。像储良龙眼和石硖龙眼等对低温敏感的品种，就更适合在冬季较为温暖的热带、亚热带地区种植，如广东、广西、福建等地 。而如果当地冬季气温相对较低，就需要选择耐寒性稍强的品种，如大乌圆龙眼 。
土壤类型也是影响品种选择的重要因素 。不同的桂圆品种对土壤的肥力、酸碱度、透气性等有不同的要求 。例如，一些品种适合在肥沃疏松、排水良好的沙壤土中生长，而另一些品种在壤土中可能生长得更好 。在种植前，可以对土壤进行检测，了解土壤的性质，然后选择与之相适应的品种 。
市场需求同样不容忽视 。如果当地市场对早熟品种的需求较大，那么种植石硖龙眼、古山二号龙眼等早熟品种，能够在早期获得较好的经济效益 。若是对果实大小、口感有特定的偏好，就需要根据市场需求，选择如储良龙眼这样果大味甜的品种，或者草铺种龙眼这种汁水丰富的品种 。此外，还可以考虑市场的供应期，合理搭配早熟、中熟和晚熟品种，实现错峰上市，延长销售周期，降低市场风险 。
当我们确定了种植桂圆的品种后，接下来就进入到建园阶段，这是桂圆种植的基础工作，如同建造高楼大厦，只有打好地基，才能保证后续的生长和发展。建园时，首先要进行全面的规划，合理设置道路和灌溉系统，对于丘陵山地，修筑梯田是必不可少的环节。
道路设置是果园规划的重要组成部分，合理的道路布局能够方便农资的运输、果实的采收以及日常的果园管理工作 。在规划道路时，要根据果园的地形地势来安排主干道和机耕道 。主干道应贯穿整个果园，宽度一般在 3 - 5 米，能够容纳车辆通行，方便将肥料、农药等农资运入果园，同时也便于将采摘的果实及时运出 。机耕道则是连接主干道和各个种植区域的通道，宽度可在 1 - 2 米，主要供小型农业机械行驶，如拖拉机、割草机等，便于进行中耕、施肥、除草等农事操作 。在一些地形复杂的果园，还可以设置一些小路，方便工作人员在果园内行走 。例如，在山地果园中，主干道可以沿着山脚或山腰修建，机耕道则可以呈 “之” 字形或环形分布在各个山坡上，将不同的种植区域连接起来 。
灌溉系统对于桂圆树的生长至关重要，充足的水分是桂圆树获得丰产稳产的保证 。栽培桂圆需水量较大，因此要建立一个完备的灌溉系统 。管道灌溉系统是目前较为常用的一种灌溉方式，它包括水源、提水设备、蓄水池、化粪池、输水管道等组成部分 。水源可以是河流、湖泊、水库、井水等，提水设备则用于将水从水源提升到蓄水池中 。蓄水池的大小要根据果园的面积和需水量来确定，一般要能够满足果园在干旱时期一周以上的用水量 。化粪池主要用于储存和处理灌溉用水，去除水中的杂质和有害物质，保证灌溉水的质量 。输水管道则是将蓄水池中的水输送到各个种植区域的通道，一般采用 PVC 管或 PE 管，根据果园的布局和地形，将管道铺设在地下或地面上，通过滴头、喷头等设备将水均匀地灌溉到每棵桂圆树的根部 。除了管道灌溉系统，还可以采用喷灌、滴灌、微喷灌等节水灌溉技术，这些技术能够根据桂圆树的需水情况，精确地控制灌溉水量和时间，提高水资源的利用效率，减少水资源的浪费 。例如，在一些水资源匮乏的地区，采用滴灌技术可以将水直接滴灌到桂圆树的根部，避免水分的蒸发和渗漏，大大提高了水分的利用率 。
对于丘陵山地的果园，修筑梯田是一项重要的工作，它能够有效地提高土壤的保水保肥能力，防止水土流失 。在修筑梯田时，要先沿等高线进行测量和放线，确定梯田的位置和宽度 。梯田的宽度一般根据地形和种植要求来确定，在坡度较缓的地方，梯田宽度可以较大，一般在 3 - 5 米；在坡度较陡的地方，梯田宽度则可以适当减小，一般在 1 - 3 米 。梯田的内侧要开挖排水沟，排水沟的深度和宽度要根据当地的降雨量和地形来确定，一般深度在 0.3 - 0.5 米，宽度在 0.3 - 0.4 米，排水沟的作用是将雨水及时排出，避免梯田积水 。梯田的外侧要修筑田埂，田埂的高度一般在 0.3 - 0.5 米，宽度在 0.3 - 0.4 米，田埂的作用是防止雨水冲刷梯田，保持梯田的稳定性 。在修筑梯田时，还可以在梯田的边缘种植一些护坡植物，如狗牙根、百喜草等，这些植物能够有效地防止水土流失，保护梯田的生态环境 。例如，在广西的一些丘陵山地果园，通过修筑梯田，不仅改善了土壤的保水保肥能力，还提高了土地的利用率，使得桂圆树的生长更加健壮，产量和品质也得到了显著提高 。
（二）科学合理定植完成建园规划后，就进入到定植环节，这一步直接关系到桂圆树苗的成活率和后期的生长状况。选择适宜的定植时间、合理的种植密度，挑选优质的苗木，并掌握正确的定植方法和注意事项，是确保桂圆树健康生长的关键。
桂圆树的定植时间很有讲究，一般来说，除了冬季不适合种植外，其他季节都可进行定植 。冬季气温较低，土壤温度也低，不利于桂圆树苗根系的生长和恢复，容易导致树苗受冻死亡 。而春季是最适宜定植的季节，一般在 2 - 4 月，春梢未抽出生长前进行 。此时气温逐渐升高，土壤温度也开始回升，雨水较为充沛，空气和土壤的湿度都比较适宜，有利于树苗根系的生长和伤口的愈合，能够提高树苗的成活率 。例如，在广东、广西等地，春季定植的桂圆树苗，根系能够在温暖湿润的环境中迅速生长，新梢也能较快地抽发，为后期的生长打下良好的基础 。除了春季，秋季也可以进行定植，一般在 8 - 10 月 。秋季气温仍然较高，土壤的温度和湿度也比较适宜，而且此时桂圆树苗的地上部分生长相对缓慢，而根系的生长则较为活跃，定植后树苗能够较快地适应新环境，根系能够迅速生长，有利于来年春季的生长 。但秋季定植要注意避免在干旱和高温的天气进行，以免影响树苗的成活率 。
定植密度也不容忽视，合理的密度能够充分利用土地资源和光照条件，保证桂圆树有足够的生长空间，促进植株的生长和结果 。桂圆种植不宜过密，一般以每亩 30 - 50 株为宜 。常见的株行距配置有 4.5 米 ×5 米、4 米 ×3 米等 。如果种植密度过大，桂圆树的树冠容易相互遮挡，导致光照不足，通风不良，影响光合作用和养分的积累，还容易引发病虫害 。而且，过密的种植会使土壤中的养分和水分竞争加剧，不利于桂圆树的生长和发育 。相反，如果种植密度过小，土地资源不能得到充分利用，产量也会受到影响 。例如，在一些果园中，由于最初种植密度过大，随着桂圆树的生长，树冠逐渐扩大，枝条相互交错，果园内光照不足，通风不畅，病虫害频发，果实的品质和产量都明显下降 。后来通过间伐部分植株，调整了种植密度，果园的通风透光条件得到改善，病虫害减少，果实的品质和产量也逐渐恢复 。
选苗是定植环节中的重要技术环节，优质的苗木是桂圆树健康生长和高产的基础 。选苗时，要选择品种纯正的苗木，确保种植的是自己所期望的桂圆品种 。植株要生长健壮，枝干粗壮，节间较短，这样的苗木生命力强，抗逆性好 。叶色应浓绿，表明苗木的光合作用正常，营养状况良好 。须根要发达，须根是苗木吸收水分和养分的重要器官，发达的须根能够使苗木更好地适应新环境，快速吸收养分和水分，促进生长 。同时，苗木要无病虫害，避免将病虫害带入果园 。对于嫁接苗，嫁接口以上应有两次以上老熟枝梢，这样的嫁接苗生长较为稳定，能够更快地进入结果期 。要注意避免选择主干老化、叶片黄化的老残苗和生长过小的苗木，这些苗木的生长潜力有限，成活率低，即使成活，后期的生长和结果也可能不理想 。例如，在购买苗木时，可以仔细观察苗木的外观，检查根系是否完整、发达，枝干是否粗壮，叶片是否浓绿有光泽，询问卖家苗木的品种、生长情况等信息，确保选择到优质的苗木 。
在定植前，还需要做好一系列准备工作 。首先是挖定植穴，定植穴的大小主要决定改土有机质肥的多少，一般应不小于长 × 宽 × 深为 0.8×0.8×0.6 米 。挖穴时，将表土和底土分开堆放，表土放在一边，底土放在另一边 。填穴基肥主要有表土、杂草、塘泥、垃圾和猪牛栏粪、鸡粪等，可以分层或混合回填穴 。先在穴底填入一层表土，然后放入一层杂草、绿肥等，撒上适量的石灰与表土拌匀，再放入农家肥与松细土拌匀，依次类推，层层填埋 。一般回填后要沤 1 - 2 个月后再种植，让基肥充分腐熟，与土壤充分融合，为桂圆树苗提供良好的生长环境 。
定植时，要注意以下几点 。如果是带泥苗，不要把泥团搞散，以免损伤根系 。将树苗放入定植穴内，扶正立直，使根系自然舒展 。然后用细土回填，边回填边轻轻提苗，使土壤与根系充分接触 。回填土至根颈部时，让根颈部平地面或深入地面 3 - 5 厘米为宜 。最后，在定植穴四周起垅，以方便淋水 。淋足定根水，每株淋水 50 千克左右，使土壤充分湿润，有利于根系与土壤的结合 。如果是裸根苗，要使根系充分外展、分布均匀，避免根系卷曲 。在填土时，要将土轻轻压实，确保根系与土壤紧密接触 。注意尽量避免在雨天种苗，雨天土壤湿度大，透气性差，定植后容易导致根系缺氧，影响成活率 。例如，在实际定植过程中，按照上述方法操作，能够使桂圆树苗更快地适应新环境，根系迅速生长，提高树苗的成活率和生长质量 。
幼龄桂圆树就像茁壮成长的孩子，需要我们精心呵护，在土壤管理、树冠管理和虫害防治等方面给予细致的照料，才能为其未来的生长和结果打下坚实的基础。
在土壤管理方面，保持土壤湿润是关键 。幼龄桂圆树的根系少而浅，对水分的吸收能力较弱，因此淋水保湿，保证水分供给尤其重要 。在干旱季节，要及时淋水，确保土壤水分充足，满足幼树生长的需求 。比如，在炎热的夏季，阳光强烈，水分蒸发快，可能每隔 2 - 3 天就需要淋水一次，以保持土壤湿润 。除了淋水，深翻改土也是一项重要工作 。从定植的第二年起，一年四季都可以进行深翻改土 。深翻可以疏松土壤，增加土壤的透气性和保水性，有利于根系的生长和扩展 。在深翻时，可以结合施入有机肥，如腐熟的农家肥、绿肥等，为幼树提供充足的养分 。一般深翻的深度在 20 - 30 厘米左右，注意不要损伤过多的根系 。例如，在秋季进行深翻改土时，可以在树冠滴水线以外挖环形沟，将有机肥与土壤混合后填入沟内，然后覆土填平 。这样既能改善土壤结构，又能增加土壤肥力，为幼树的生长创造良好的土壤环境 。
树冠管理对于幼龄桂圆树的生长也至关重要 。合理的整形修剪可以培养丰产稳产的树形，集中养分供幼树有效生长，使其尽快形成树冠，提早结果 。当龙眼幼苗定植成活后，距地面 30 - 50 厘米选留角度分布均匀的新芽 3 - 5 个，将其培养成为树冠的主枝 。这些主枝是树冠的骨架，决定了树冠的形状和结构 。在主枝萌发时，根据树形情况选留 3 - 5 个芽，培养成为侧枝 。侧枝的分布要均匀，避免过于密集或稀疏，以保证树冠的通风透光 。在这个过程中，要注意及时抹去多余的芽，避免养分的浪费 。例如，当主枝上的芽萌发过多时，要选择生长健壮、位置合适的芽保留，将其他弱小的芽抹去 。随着幼树的生长，还要注意对树冠进行适当的修剪 。修剪时以疏枝为主，剪去过密、重叠、交叉的枝条，扩大树冠 。这样可以改善树冠的通风透光条件，减少病虫害的发生，同时也有利于养分的集中供应，促进幼树的生长 。另外，第二年春季如果苗木长出花穗，要及时剪去花穗，因为此时幼树的生长重点是枝叶的生长，保留花穗会消耗大量的养分，影响树冠的形成和幼树的生长 。
虫害防治是幼龄桂圆树管理中不可忽视的环节 。危害龙眼幼树的害虫有多种，其中主要为毒蛾、卷叶蛾、金龟子等 。这些害虫会啃食幼树的叶片、嫩梢等，影响幼树的光合作用和生长发育 。一般要每梢或每月喷药杀虫 1 - 2 次，以预防和控制害虫的危害 。在选择农药时，要选择高效、低毒、低残留的农药，避免对环境和幼树造成污染和伤害 。同时，要注意按照农药的使用说明进行稀释和喷施，确保防治效果 。例如，对于毒蛾和卷叶蛾，可以使用苏云金杆菌等生物农药进行防治，这种农药对害虫有较好的防治效果，而且对环境和人畜安全 。对于金龟子，可以在成虫羽化期使用糖醋液诱杀，糖醋液的配方为糖：醋：酒：水 = 3：4：1：2，将糖醋液装入开口较大的容器中，悬挂在幼树的枝条上，每隔 3 - 5 天更换一次糖醋液，以诱杀金龟子成虫 。除了化学防治和物理防治，还可以采用生物防治的方法，如保护和利用害虫的天敌，如寄生蜂、捕食性昆虫等，来控制害虫的数量 。
（二）结果树的高产秘诀当桂圆树进入结果期，管理的重点就在于培养秋梢结果母枝和控冬梢促花，这两项技术要点直接关系到果实的产量和品质，是实现高产的关键所在。
培养秋梢结果母枝是结果树管理的核心工作之一 。秋梢是次年的结果母枝，其抽生的迟早、多少和枝条质量直接影响到下年的成花结果 。因此，必须加强采果后的管理，培育强壮的秋梢结果母枝 。首先是施肥，对树势弱的植株要施足采前肥，以补充结果所消耗的养分，恢复树势 。树势壮旺的树也要在采果后及时施促梢肥，以促使秋梢尽快抽生 。在末次梢展叶后施以钾肥为主的壮梢肥，钾肥能够促进枝梢的充实和老化，提高枝条的抗寒能力和花芽分化能力 。例如，每株结果树可以施硫酸钾 0.5 - 1 公斤，或草木灰 5 - 10 公斤 。除了根际施肥，根外追肥也很重要 。秋梢抽生后，为促进其充实和加快老熟，最好每隔 7 - 10 天喷施一次根外追肥 。如果在 10 月下旬以后抽生末次梢，则要求每隔 5 天喷施一次根外追肥，以促使其尽快老熟 。根外追肥可以选择磷酸二氢钾、氨基酸叶面肥等，这些肥料能够快速被叶片吸收，补充树体的营养 。例如，用 0.2% - 0.3% 的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，能够促进秋梢的老熟和花芽分化 。
修剪也是培养秋梢结果母枝的重要措施 。龙眼结果树如不修剪，枝条容易丛生、纤弱重叠，部分枝条徒长，而部分枝条抽生困难，树冠难以饱满完整 。通过修剪，剪除树冠内的枯枝、纤弱枝、重叠枝、病虫枝、徒长枝等，控制枝梢数量，以集中养分，促进新梢健壮生长，培养良好的半球状树冠 。成年结果树，如果结果较多、树势较弱且计划放 1 次整齐秋梢的，修剪可略迟一些，以保留较多叶片，有利于恢复树势，可在收果后枝条开始萌发新梢时（8 月下旬至 9 月上旬）进行 。如果当年结果较少、树势较壮旺、肥水条件好且计划放 2 次秋梢的，则应在收果后立即进行修剪，以促进秋梢及早萌发 。低龄结果树，若肥水充足、采果后可抽生 2 次秋梢的，修剪宜早不宜迟，也应在收果后立即进行修剪 。当年挂果过多、生势较弱的树，收果后应尽量保留叶片，以防止太阳曝晒树干造成衰退，待秋梢抽生的叶片转绿时，再进行修剪 。例如，在实际修剪过程中，对于徒长枝，可以从基部剪掉；对于重叠枝和交叉枝，可以选择其中较弱的一枝剪掉，保留强壮的一枝 。通过合理的修剪，能够改善树冠的通风透光条件，促进秋梢的生长和发育 。
水分管理对于秋梢结果母枝的培养也不容忽视 。广西秋季往往干旱少雨，因此采果后如遇干旱要及时灌溉，以促进秋梢萌发 。在秋梢生长期间也要保持水分供应，使枝梢生长健壮和正常老熟 。尤其在末次梢施壮梢肥时，要在施肥后淋水使其及时吸收养分，有利于花芽分化 。例如，在干旱的秋季，每隔 7 - 10 天灌溉一次，每次灌溉要灌透，以满足秋梢生长对水分的需求 。
防治病虫害也是保证结果母枝质量的重要措施 。秋梢抽生后要按照 “一梢两药” 的方法进行防虫保梢，即在新梢抽出 3 - 5 厘米和新梢叶片转绿时各喷一次药 。常见的病虫害有荔枝蝽象、龙眼瘿螨、炭疽病等 。对于荔枝蝽象，可以使用高效氯氟氰菊酯等农药进行防治；对于龙眼瘿螨，可以使用哒螨灵等农药进行防治；对于炭疽病，可以使用多菌灵、苯醚甲环唑等农药进行防治 。在喷药时，要注意均匀喷施，确保叶片的正反两面都能喷到药 。
控冬梢促花是结果树管理的另一项关键技术 。冬梢一般是指冬季（11 月 - 翌年 1 月）抽生但不能抽生花穗的枝梢 。海南冬季多数年份气温偏高，龙眼较易发生冬梢，对其花芽分化不利 。采取有效技术措施，控制冬梢，是龙眼生产的关键环节之一 。调节枝梢生长期是避免抽生冬梢的办法之一，可以在每年 7 到 9 月份通过施肥、修剪、灌水等措施，促进强壮秋梢 。通常情况下，采取这些措施后，植株会在 10 月中旬左右抽发出末次秋梢，这些秋梢一般会在 11 月底转绿老熟，如果这些秋梢生长强壮，叶绿层厚，就能够有效地抑制冬梢的萌发 。例如，在 7 - 9 月份，合理施肥，保证树体有充足的养分供应；及时修剪，去除无用的枝条，集中养分；适时灌水，保持土壤湿润，为秋梢的生长创造良好的条件 。
改变传统施肥方式也有助于控冬梢促花 。在每年 7 - 9 月份的采果期内，采果的前 10 - 15 天，在树冠滴水线范围内，东西或南北两侧开施肥沟，沟的宽度大约在 20 厘米左右，深 10 厘米左右 。每株施尿素 5 - 10 千克 。这样施肥，树势能够尽快的恢复，使秋梢或晚秋梢发育健壮，形成良好的结果母枝 。
采后修剪也可以调节枝梢，控制冬梢的萌发 。采后修剪有回缩修剪、疏剪和整芽 。每年 7 - 9 月采果期内，可以在采果后 15 天左右进行回缩修剪 。回缩修剪又称短截、剪短，就是将树冠内的重叠枝、交叉枝从枝组中疏除掉，理顺枝组，并将病虫枝疏除，要做到 “留枝不废，废枝不留” 。回缩修剪后抽生新梢，要进行整芽，留下壮旺程度合适的 2 - 3 个新芽，其余全部疏除 。通过采后修剪，可以减少枝条的数量，改善树冠的通风透光条件，控制树体的营养生长，促进花芽分化 。
适时灌水可以调节花芽萌动、分化 。在 11 月中旬至 12 月上旬，对树势较旺，芽饱满，有可能抽生冬梢的，可以在树冠外围挖深 30 - 40 厘米深沟，切断水平侧根，并将根风吹日晒 30 - 40 天左右，等到叶色开始退黄的时候，施少量有机肥，回土覆盖 。这样可以抑制冬梢的抽生，促进花芽分化 。
此外，还可以使用生长调节剂进行控梢促花 。常用的生长调节剂有乙烯利、多效唑等 。乙烯利使用原则是：冬梢短、叶嫩，采用较低浓度；冬梢长，已展叶，应用较高浓度；敏感的品种和弱树及高温干旱时也应降低浓度；以喷湿叶面为度 。例如，在 11 月份以后，经常检查已经老熟的末次梢顶芽生长状态，当顶芽由硬变软，颜色由黑褐色变为黄绿色时，表明顶芽将要萌动 。当某一植株有 30% 末次梢的顶芽处于萌动状态时，则对这株树喷布乙烯利 40% 乙烯利 11 毫升兑水 15 公斤（也可加入少量多效唑）以抑制冬梢抽发 。由于同一果园中的不同植株萌芽时间有差异，因此要逐株检查，先萌动的先喷药 。对已经喷布乙烯利的植株可在树冠上挂上一个标记物，以免重复喷布 。或者在同一果园有 60 - 70% 植株的顶芽准备萌动时统一喷药控梢 。乙烯利对芽的抑制时间为 15 天左右，如再次萌动，则加喷一次 。一般喷布 1 - 2 次乙烯利即可顺利度过控梢期 。如果因漏喷或喷药不及时造成冬梢已经抽出，则用 “杀梢素” 或 “梢即枯” 等杀梢药物（使用浓度按其说明书）对准嫩梢喷布，嫩梢将在 24 小时内干枯，且对老叶无伤害 。然后对其基枝喷布乙烯利（40% 乙烯利 8 - 11 毫升兑水 15 公斤）抑制其萌芽 。
病虫害防治：为桂圆健康保驾护航在桂圆的生长过程中，病虫害如同潜伏的 “敌人”，时刻威胁着桂圆树的健康和果实的品质。及时有效地防治病虫害，是确保桂圆高产稳产的重要保障。桂圆常见的病虫害种类繁多，下面将详细介绍几种主要的病虫害及其防治措施。
鬼帚病是桂圆生长过程中较为棘手的病害之一，对桂圆树的生长发育有着严重的影响。它主要危害嫩叶、枝梢和花穗 。病梢幼叶浅绿狭小，叶缘卷缩不能展开，整片叶子呈线状 。成长叶片凹凸不平，叶脉黄绿色，呈现明脉状，脉间还会出现不规则形黄绿色大小不等的斑纹，叶缘向叶背卷缩，叶尖下弯 。小叶柄扁化略变宽，病情严重的，叶片呈深褐色畸变，病梢上畸形叶干枯脱落，最终成为秃枝状 。新梢丛生，整个枝梢呈扫帚状，这也是它被称为鬼帚病的原因 。花穗受害时，节间短缩或丛生成簇状，花畸变且多密集，病花早落不结实，偶有结实者，果小果肉无味，根本无法食用 。鬼帚病在中国广东、广西、福建、台湾等地均有发生，其中在福建危害严重，在广东、广西危害相对较轻 。它是影响龙眼高产、稳产的主要限制因素，该病一旦发生，会导致产量逐年下降，常年减产 20 - 30%，严重时甚至绝产 。鬼帚病的病原为龙眼鬼帚病毒，病毒粒体为线状，病毒亚基呈轮状排列，部分粒体从侧面可见核酸空腔 。该病毒可以通过嫁接传播，在自然界则通过介体昆虫 —— 荔枝椿象和龙眼角颊木虱进行传播 。除可以侵染龙眼外，经人工接种还可侵染荔枝 。
对于鬼帚病，应采取综合防治措施 。实施检疫和培育无病苗木是防治的前提，严禁从疫区引入种子、砧木、接穗和嫁接苗，一旦发现病苗、病树，要及时烧毁 。加强栽培管理也很关键，通过合理施肥、适时修剪等措施，增强树势，提高植株的抗病能力 。及时除虫控病同样重要，荔枝蝽可用 100% 醚菊酯悬浮剂 2000 - 3000 倍液、2.5% 溴氰菊酯乳油 1000 - 2000 倍液等药剂进行防治；龙眼角颊木虱则可用 25％噻嗪酮可湿性粉剂 1000 倍液、10％吡虫啉可湿性粉剂 1000 - 1500 倍液等药剂进行防治 。冬季清园时，先将树冠内部的阴枝、树冠外部的病虫枝、干枯枝、纤弱枝和重叠枝剪去，集中园外深埋或烧毁，再在树冠内外喷洒一次 0.8 - 1 波美度的石硫合剂水溶液，均匀喷湿所有的枝叶，以开始滴水为宜 。在冬季，每株树土壤施 0.5 - 1 公斤硫酸锌，围绕树冠滴水线，挖深、宽各 25 - 30 厘米的环沟施 。在冬末春初，春梢和花穗都没有萌动前，在根部淋施一次 100 倍 83 增抗剂水溶液，或 500 倍植物助壮素水溶液，每株树淋施药液 50 - 60 公斤，这样能明显削弱植株体内的病毒活性，减轻鬼帚病的发生和为害 。当龙眼植株受病毒病为害，出现畸形枝梢和畸形花穗时，应及时将其从基部剪去，并集中园外烧毁，以消灭病源，防止传播为害 。
荔枝蒂蛀虫是桂圆果实的主要害虫之一，对桂圆的产量和品质影响极大 。它在果期一般只发生 2 代 。当荔枝果核中的液态胚乳消失，子叶开始生长，果肉从种柄长出，果实进入子叶生长期时，蒂蛀虫果期的第 1 代才开始危害，主要蛀食果肉、种皮和子叶 。而在此之前，蒂蛀虫基本不危害果实 。从子叶生长期开始，蒂蛀虫种群数量进入爆发式的增长状态 。当荔枝果实调头并开始着色时，蒂蛀虫果期的第 2 代发生危害，主要蛀食果蒂内的种柄 。荔枝采收后，剥开果皮所看到在果蒂位置的蒂蛀虫，就是第 2 代的幼虫 。荔枝蒂蛀虫的危害特点十分明显，它会危害嫩茎，导致嫩茎近顶端和幼叶中脉受害，被害嫩梢顶端枯死 ；危害嫩叶时，被害幼叶的叶片中脉变褐色，表皮破裂 ；危害花穗时，主要为害花穗嫩茎近顶端，造成花穗干萎 ；危害果实则更为严重，幼虫自第 2 次生理落果后，开始蛀入幼果核内，导致大量落果 ，危害近成熟果实时，受害果实虽多不掉落，但在果蒂与种柄之间充满褐黑色粉末状的虫粪，俗称 “粪果” 。
防治荔枝蒂蛀虫，农业防治是基础 。适时放秋梢，控制冬梢，能够阻断其食物来源的连接，减少冬春季虫源 。采果后，及时剪除病枝、虫枝，使果园通风透光，把枯枝、落叶、落果清理干净 。对荔枝果实进行套袋，用无纺布套袋不仅可以有效提高品质、果壳着色之效，还可结合防治病虫减少春后虫源 。化学防治方面，在成虫羽化至产卵高峰期，要使用触杀性较好的药剂，如可以使用 32% 阿维・毒死蜱乳油 1500 倍或者 10% 高效氯氟氰菊酯悬浮剂 1500 倍进行喷雾 ；在卵期至幼虫孵化盛期，该时期重点防治荔枝蒂蛀虫的卵和幼虫，可以使用 25% 甲维盐・灭幼脲悬浮剂 1500 倍或者 5% 阿维菌素悬浮剂 1500 倍 + 18% 杀虫双水剂 800 - 1000 倍进行喷雾 。此外，还可以利用天敌进行生物防治，在果园多处放养各种寄生蜂，保护和利用好荔枝蒂蛀虫的天敌，有效杀死虫卵 。
在防治桂圆病虫害时，我们应秉持绿色防控的理念，优先采用农业防治和生物防治等绿色环保的方法 。农业防治措施包括选用抗病品种、加强栽培管理、清除病原等 。例如，选择抗病性较强的桂圆品种，如 “石硖”“储良” 等，能降低病虫害的发生风险 ；合理施肥，增强树势，提高植株抗病虫害能力 ；及时修剪病弱枝，保持树冠通风透光，减少病虫害的发生 ；发现病株、病叶、病果及时清除，减少病原菌的传播 。生物防治则是利用自然界中的生物相克关系，保护和利用害虫的天敌，如蜘蛛、寄生蜂等，减少化学农药的使用 ，或者使用生物农药，如苏云金杆菌、多抗霉素等 。在病虫害发生初期，选用生物农药进行防治，既能有效控制病虫害，又能减少对环境和人体的危害 。
当经历了漫长的精心培育，桂圆终于迎来了丰收的时刻，此时采摘与储存的智慧就显得尤为重要。正确的采摘方法和科学的储存技巧，能够确保我们品尝到新鲜美味的桂圆，同时也能延长桂圆的食用期限，让这份甜蜜得以长久保存。
桂圆的成熟特征十分明显，这些特征是我们判断其是否适宜采摘的重要依据 。成熟的桂圆果皮由青色转变为黄褐色，表皮不再粗糙，而是变得薄而平滑 ，果壳上的果皮毛基本脱落 。轻轻捏一捏果实，柔软而有弹性，这便是成熟的标志 。若果实仍坚硬，说明还未成熟 ；而如果果实只是软却没有弹性，那就表明成熟过度，即将变质 。从果肉来看，由原本的坚硬转为柔软且富有弹性，果核变为黑褐色（红核品种除外） ，果肉的生青味消失，取而代之的是浓郁的甜味 。当用测糖仪测定时，果肉的可溶性固形物达到高值，此时的桂圆便已达到最佳的成熟状态 。
桂圆的适宜采摘时间因地域和品种的不同而有所差异 。在南方地区，桂圆的采摘时间通常在 8 月下旬到 10 月上旬 ，而北方地区则会稍晚一些 。以常见的储良龙眼为例，在广东茂名地区，一般 8 月中旬左右果实成熟，即可进行采摘 ；石硖龙眼作为早熟品种，在 8 月上、中旬便已成熟，适宜采摘 ；古山二号龙眼 7 月中下旬成熟，是较早采摘的品种 ；草铺种龙眼作为迟熟品种，在 8 月下旬至 9 月下旬才成熟 。在采摘时，一定要遵循适熟采收的原则 。采后就地鲜销或加工成桂圆肉、桂圆干的，采收成熟度必须在九成以上 ；用于制作糖水罐头的果实，成熟度八九成为好 ；供贮藏、远运的果实宜在八成五至九成熟采收 。
采摘桂圆时，需要掌握正确的方法 。对于低处的桂圆，直接用手折下，连着一小节枝子一起折下 ，这样做可以扭断结过果的枝干，有利于来年结果 。如果是高处的桂圆，通常会用到一种自制的钩子 。制作材料为一根筷子般粗长的铁条（粗细可根据实际情况自定，只要够坚固，不易变形即可）和一根够长的竹竿 。将铁条弯成 J 字形，再用细铁丝固定在竹竿上 。采摘时，用 J 形铁条钩住有桂圆的枝干，扭动竹竿，就能把枝干扭断，摘下桂圆 。还有一种方法是借助辅助器，准备一个长短适中的竹竿，将一头顶部劈成 “V” 字状 。把竹竿伸到略高于龙眼的位置，用顶端凹陷夹住龙眼，随后向下拉拽竹竿 。在采摘过程中，要注意轻采，仅仅把果穗采下，树体保留果穗与结果母枝交界处的 “葫芦节” ，此处养分足、隐芽多，采后秋梢抽生早、多而密 。采摘时断口要整齐，防止撕裂和去叶太多，保护好隐芽 。同时，要选择在晴朗的天气进行采摘，一般在早晨或傍晚采摘为好 ，避免在雨天、台风天、雾天或早晨露水未干时采果 。因为在这些天气条件下，果皮细胞吸饱水而膨胀，在采收和采后处理时容易造成机械损伤 ，果实表面潮湿，有利于病原菌侵染和传播 ，使用防腐剂处理也不容易达到防腐目的 ，还会使防腐剂的使用浓度下降 ，果实贮藏期不长，贮藏过程中因病菌造成的腐烂率很高 。在晴天中午或午后采果也不合适，由于烈日暴晒，气温高，果温也高，果实带田间热多，不容易去除 ，会造成果实呼吸作用很强，消耗大量养分，果实很快衰老，品质迅速下降 ，贮藏寿命缩短，贮藏期间腐烂严重 。
采摘后的桂圆，储存保鲜是关键 。如果数量不多，且打算短期内食用，可以将新鲜的桂圆放入冰箱中冷藏 。将桂圆用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷藏室，温度设置在 0 - 5℃ 。这样可以降低桂圆的呼吸作用和水分蒸发，延长其保鲜期 ，一般可保存 3 - 5 天 。需要注意的是，桂圆不应该被冰冻，否则会影响它的口感和营养价值 。如果有大量的桂圆，将其制作成桂圆干是个不错的保存方法 。把桂圆洗净，晾干水分，然后放入烤箱中烘干 。烘干时温度不宜过高，一般设置在 50 - 60℃ ，烘烤过程中要不时翻动，确保受热均匀 ，直至桂圆果肉变干，果壳变脆 。制成的桂圆干可以放在通风干燥的地方保存，保质期可达数月 。还可以将桂圆制作成桂圆蜜 。把桂圆放入锅中，加入适量的清水和蜂蜜，小火煮至浓稠 。冷却后装入密封容器中，放入冰箱冷藏 ，桂圆蜜不仅可以保存较长时间，还可以用来冲水饮用，别有一番风味 。另外，气调保鲜也是一种有效的储存方法 。将桂圆放入调好的气体当中，抑制桂圆当中的活性物质 ，从而延长其保存时间 。
开启桂圆种植之旅，收获甜蜜财富桂圆种植是一场充满挑战与惊喜的旅程，从最初的环境选择、品种挑选，到建园定植、精心管理，再到病虫害防治以及最后的采摘储存，每一个环节都凝聚着种植者的心血与智慧。在这个过程中，我们不仅能领略到大自然的神奇魅力，见证桂圆树从弱小树苗成长为硕果累累的参天大树，还能收获甜蜜的果实，体验丰收的喜悦 。
如今，随着人们对健康养生的关注度不断提高，桂圆作为营养丰富的滋补佳品，市场需求持续增长，种植前景十分广阔 。对于想要投身农业、追求绿色财富的朋友们来说，桂圆种植无疑是一个极具潜力的选择 。它不仅能为我们带来经济效益，还能为生态环境增添一抹绿色，促进乡村的振兴与发展 。
如果你也被桂圆种植所吸引，那就不要犹豫，勇敢地迈出第一步吧 ！相信在你的精心呵护下，小小的桂圆树苗定能茁壮成长，为你带来甜蜜的回报 。在种植过程中，或许会遇到各种困难和问题，但只要我们不断学习、积累经验，秉持着耐心与细心，就一定能够克服困难，收获满树的甜蜜果实 。让我们一起开启桂圆种植之旅，用汗水与智慧浇灌希望，收获属于自己的甜蜜财富 ！
