加工期去杂关键点，90%人不知，云贵高原坝区，红豆风选筛分

你知道吗，在农作物加工期，有不少去杂的关键点，而其中有90%的人可能都不太清楚。今天咱们就以云贵高原坝区的红豆种植加工为例，好好唠唠这其中的门道。

先说说红豆这个农作物吧。红豆这玩意儿，小小的颗粒却蕴含着大大的能量。在云贵高原坝区种出来的红豆那可真是有特点。这里的红豆颜色红得发亮，就像一颗颗小小的红宝石。这和它的种植条件分不开。云贵高原坝区的土壤肥沃，那是经过多年的自然沉淀和积累的。而且这里的日照时间充足，一天里能有大半天都被阳光照着，这对红豆的生长可太有利了。再说说水分，有当地的河流和充沛的雨水，灌溉起来那是很方便。

比如说，在我老家附近，有个乡下的老农李大爷，他在自家的小田园里种了红豆。他说啊，种红豆就像照顾自己的孩子一样，得精心。每年开春，他就开始忙着整地，把地里的杂草拔得干干净净，然后施上上一年准备好的农家肥。种红豆的时间也很有讲究，不能太早也不能太晚。据他说，在3月的样子，把红豆种子种下去之后，每天都要去地里看看，看看土壤的湿度，种子有没有冒尖。

咱再说说种植过程中的一些情况。很多种植户都知道，农作物在生长过程中，杂草是个大麻烦。像李大爷的地里，要是草不除，那红豆苗就长不好。但是除草也不是个简单事儿。有一次，李大爷家的红豆苗刚长出来不久，杂草就疯长起来。李大爷的孙子就说用除草剂，可李大爷不愿意，他说他种了一辈子的地了，知道那些除草剂对土地不太好。于是，他就带着小锄头，一棵一棵地把杂草拔掉，那几天啊，他弯着腰在小田园里忙活着，腰都快直不起来了。

这红豆在生长过程中，还和周边其他作物不同，它对温度和湿度的要求比较苛刻。温度太高或者太低都会影响它的生长速度。湿度太大的话，红豆容易发霉生病。我记得有个网友分享过，他们在华北平原种红豆的时候，由于没有考虑到当地的温度差异，结果大部分的红豆都染上了病，一年的辛苦都白费了。而在南方的某些水稻种植田旁边种了红豆，虽然水田的条件比较湿润，但是经过精心的打理，红豆也长得不错。

时间慢慢过去，一个月左右的时候，红豆苗长高了不少。这个时候啊，病虫害的威胁又来了。像那种蚜虫就像小小的吸血鬼一样，趴在红豆叶子上吸食着汁液。这要是不管它，整株的红豆苗都会被侵害。在云贵高原坝区，有些种植户会用一些天然的植物来驱虫，比如薄荷叶子捣碎了洒在红豆地里，那股特殊的味道能让蚜虫不敢靠近。

终于到了红豆成熟的季节，在云贵高原坝区的农场里，一片火红的景象。但是这个时候，还有个重要的工作要做，那就是去杂。这去杂里的学问可大了。就拿红豆的风选筛分来说，这可是90%的人不知道的关键点之一。风选筛分可不像咱们想象的那么简单。它要根据红豆的大小、重量等因素来设定合适的风力。比如说，在这里有一种冷门绿植叫刺槐，刺槐的种子如果用同样的风选筛分方法，可能就完全不行。因为刺槐种子的重量和形状和红豆有很大差别。还有一些冷门的绿植比如沙棘、沙枣、紫穗槐，它们和红豆在种子的特性上也是相差很大，所以风选筛分的参数不能一样。

再看看筛选的过程。在云贵高原坝区的农场里，工人们会先把收获的红豆倒进一个大的筛选篮子里。这个篮子有很多小格子，不同大小的格子可以让红豆和小石子、断枝等杂质分开。那些比红豆大的杂质就留在上层的格子里，小的杂质就会从下面小格子的孔里漏下去。而风选呢，是用一个专门的机器，让红豆在里面翻滚，较轻的杂质就会被风吹走，留下纯正的红豆。这个过程就像是一场精细的筛选比赛，每一个红豆都要经过严格的检查，才能成为合格的产品。

我还听说过一个事例，有个种植合作社，他们在加工红豆的时候，刚开始没有重视去杂这个环节。就把没有经过很好去杂的红豆卖给了食品加工厂。结果呢，食品加工厂在制作红豆产品的时候，发现红豆里面有不少杂质，不仅影响了产品的质量，还差点砸了自己的招牌。从这之后，这个合作社就特别重视去杂工作，特别是采用了云贵高原坝区的这种独特的风选筛分方法。

现在啊，我们再回到这90%的人不知道的问题上。为什么会这么多人不知道呢？是因为现在的种植规模越来越大，很多人种红豆都只是机械化的操作，忽略了这些传统而又关键的细节。又或者是现代化的加工技术让人们感觉以前的一些老方法都不重要了。但是在云贵高原坝区这种有着独特地理和气候条件的地方，老一代种红豆的经验还是有它的价值的。

随着季节的更替，一个月之后，加工后的红豆就可以储存起来了。这时候的红豆颗颗饱满，干净纯洁。对于种植户来说，这是他们几个月辛苦劳动的成果。对于消费者来说，这些红豆可以被制成各种美味的食物，比如红豆粥、红豆沙等等。

其实，不同的地域对红豆加工去杂也有不同的影响。像在华南地区，土壤的肥沃程度和云贵高原坝区有所不同，气候也更加湿润。在华南的红豆加工去杂过程中，就需要更注重湿度的控制。因为如果在风选筛分过程中湿度太大的话，红豆容易粘连在一起，这样就会影响风选筛分的效果。而在华北地区，土壤比较疏松，红豆在生长过程中根系的发展和云贵高原坝区也存在差异。在红豆收获后的加工中，也需要根据这些差异做出调整。

从这一切我们能看出，农作物的加工去杂环节真的有着许多不为人知的学问。每一个地方都有自己独特的情况，每一个小细节都可能影响到最后的成果。那你有没有在身边遇到过类似因为忽略小细节而导致农作物产量或者质量下降的事情呢？大家可以一起讨论讨论。