当300万外卖骑手集体抵制某个品类时，这个行业一定病入膏肓了。3月12日，全国各地的骑手账号不约而同发出警告：别再点黄焖鸡！这不是同行相轻，而是每日穿梭在餐饮后厨的见证者们，在用职业生涯做担保的生死状。
在郑州某商业街后巷，透过油腻的玻璃窗可以看到：发黑的抹布擦拭着案板，油垢结块的灶台下蟑螂乱窜，装着不明液体的塑料桶直接放在厕所门口。这些挂着"月销9999+"金标的店铺，在外卖平台上展示着精心修饰的菜品图，而骑手们亲眼目睹的却是腐烂变质的鸡肉和反复使用的底料。
更讽刺的是，这些店铺的《食品安全公示栏》就贴在发霉的墙面上。某品牌加盟店老板直言："加盟费5万，平台抽成23%，不省原料钱怎么活？"当我们质问平台审核机制时，得到的永远是标准话术："已通过资质审核"。可是纸质证照和真实操作间，隔着一整个太平洋的距离。
这让我想起2017年的海底捞后厨事件，当时全民哗然。但外卖行业更可怕——消费者永远看不见制作过程。某投诉平台上，关于"外卖吃出异物"的投诉量三年暴涨470%，而处理结果80%都是"补偿20元优惠券"。我们的健康在平台算法里，不过是可计算的沉默成本。
监管部门去年抽查的35万家餐饮店中，有11万家存在卫生问题。但外卖平台仍在持续给这些店铺导流，因为每单23%的佣金不会因为卫生差而打折。这形成诡异的商业闭环：消费者花钱买病，骑手冒险送餐，平台坐收渔利，只有细菌和病毒在狂欢。
值得玩味的是，同样在后厨，肯德基、麦当劳从来不会成为骑手的警示对象。这说明什么？不是中餐做不好卫生，而是低成本扩张模式正在摧毁行业根基。当料理包比现炒便宜60%，当3天培训就能开加盟店，食品安全必然成为第一个牺牲品。
改变或许应该从我们手上开始。下次点外卖时，不妨问问骑手推荐，他们的选择往往比五星好评更真实。毕竟这些每天接触上百家餐厅的人，绝不会拿自己的肠胃开玩笑。而监管部门是时候建立"骑手监察员"制度了，让最熟悉战场的人参与治理，才能撕开那些P图精修的外卖假面。
不是自己做的，永远猜不到干不干净，卫不卫生[呲牙笑]
政府应关闭外卖平台
美团是罪魁祸首
严励查处
标题3000万骑手是认真的吗？
食品安全应该入刑
标题意思地沟油比黄焖鸡好？
只要不死人。这都不算事。三鹿奶粉当事人都已经出狱了。
我要是开个内厨饮食制作过程的直播，那我外卖还不点疯
活该你们点外卖，
这种加盟连锁小餐饮，卫生只是个笑话而已
抵制外卖，从现在开始，对自己负责！
爱吃的多吃点
点外卖的都是懒人，吃死活该
黄焖鸡这个菜很简单，在家就能轻松做，好吃，干净。
我们济宁市嘉祥的黄焖鸡可以去看看
反正不点没有堂食的外买
今天就遇到一个中餐老板说，美团上卖一个宫保鸡丁加盒饭，还亏几块钱[笑着哭][笑着哭]
肯德几起酥油了解下
蟑螂老鼠不知道有多少[呲牙笑]
我就是干餐饮的，我就从来不叫外卖，因为后厨那点事情，我知道[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
平台一块罚
在无锡点过一次就不敢在吃了，那是鸡肉吗，很恶心，直接倒掉了。
黄焖鸡应该是最难吃的鸡之一，几乎没有一点肉味
17年跑滴滴吃过一次，超级难吃
不吃什么问题都没有了。
不是最后一块是其中的一块遮丑布
你以为女团只靠抽成。他的排名流量广告费才高的吓人。
狗日的外面还有能吃的么
建议在点餐平台加上制作操作间的现场视频，从每天开始接单一直到停止接单，不间断现场视频，并弹幕订单。
我店里，美团过完年就没开过
卷到人家活不下去了，美团该死
把店主做成黄闷鸡
所有饭店一律纳入食品监督局24小时监控服务
我想问，外卖真的这么好吃吗[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
食药监局在干什么？
黄焖鸡 是用屎上色的吗[笑着哭][笑着哭]
这世道哪那么多给你讲就，凑合吃吧
支持京东外卖
从不吃平台外买，都是店面吃[呲牙笑][呲牙笑]
不搞点科技没味道，太原味了还没人吃
我从几年前开始不点外卖了，有时间就自己煮饭，目前唯一点外卖的就是华来士或肯得鸡偶尔一两次。
黄焖鸡确实比以前的难吃了
这样的黄焖鸡真的吃不起[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
外卖的卫生环境真不是吹的。见过后几年来都没敢再下单了。
只有自己做的，才知道卫生合格不合格。
你吃的时候，永远不知道后厨是怎么做的。门面卖筒子骨粉面，冷冻的筒子骨拆了纸包装，直接到进电热桶煮，连冲洗一下的过程都没有，掉到地下的，捡起来就丢进桶里。看到的人，不敢吃，吃的人，看不见。
想啥呢……不好吃的黄焖鸡能活的下去，哪家用的不是冰箱里的冻鸡，既然能卖就是能吃
怕什么，又吃不死人！反正我从不点外卖[呲牙笑]
这是外卖美化自己而已，本来没有那个菜能吃，现在只说这一种菜不能吃，其他放心点没问题的
我自己做的，我自己都不想吃[呲牙笑]