湖北天门地处江汉平原，物产丰富，饮食文化融合了江汉水乡的特色，以鲜香、软糯、风味独特著称。
黄潭米粉天门早餐的“灵魂”，米粉细如丝、柔韧爽滑，汤底用鳝鱼骨、猪骨熬制，鲜美浓郁，常配鳝鱼臊子或牛肉臊子。
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黄潭米粉
天门酱鸭本地麻鸭经秘制酱料卤制，色泽棕红，肉质紧实，酱香中带微辣，回味甘甜。
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天门酱鸭
泡蒸鳝鱼鳝鱼做得滑嫩可口，酸甜咸香都恰到好处，很是下饭。
推荐:天和蒸菜馆
泡蒸鳝鱼
天门九蒸以“九蒸”为名，代表蒸法多样，如粉蒸肉、蒸茼蒿、蒸鱼、蒸芋头等，讲究原汁原味，软烂入味。
推荐:天和蒸菜馆
天门九蒸
火烧粑发酵米浆混合面粉，炭火烤制，外皮焦脆，内里蓬松微甜。
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火烧粑
天门长锅盔比荆州锅盔更薄脆，传统的有“鞋板锅盔”（长椭圆形），分咸甜两派，糖馅焦香，肉馅酥脆。
推荐:雷师傅锅盔(天门市司法鉴定委员会办公室旁边)
长锅盔
煮包子外皮焦脆，内馅多汁，有鲜肉、莲藕和榨菜的，推荐鲜肉馅的，一口爆汁超满足。
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煮包子
爆炒三鲜主要以腰花、瘦肉和猪肝为主，非常考验火候，整道菜嫩而不腥，勾芡的酱汁裹满食材，咸香下饭。
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爆炒三鲜
