男人学会买菜做饭就是成功人生。

现在无论谁给我打电话，问我每天干什么呢？我都会回答一句话，买菜做饭。

这是已经到了大家都羡慕的退休生活了吗？不然，其实是孩子在学校食堂天天吃，已经腻了，要改善伙食。由于我的工作是搞旅游，比较自由，这做饭的活就落在我身上了。

小时候，最早接触做饭，也只是帮老妈在碗里打个鸡蛋，加点盐，用筷子搅拌均匀成糊状，就完成任务了。等到自己长大些，亲自动手做，也只是老妈教的下点面条，煮点饺子。牢牢记得煮饺子在水开了后再点3道水，饺子都圆鼓鼓都漂起来，才算煮好。

我总觉得要自己炒几个菜出来，才算得真正会做饭。这个愿望一直到单身生活的时候才得以实现，那个时候只会先放油，再放盐做出来的菜只是勉强能吃。色香味的什么就不要谈了。到了结婚以后，就是老婆做饭。我下厨房也只是洗碗，扫地。做饭的事就荒废了。

现在过了这么多年，要给已经上高中的孩子做饭，那就是考验我的厨艺了，菜不能像以前能吃就行，不光要做得好吃，还要荤素搭配有营养才行。

重拾锅铲，重新掂量起油盐酱醋，刚开始做的还真不行，只能做一些简单的菜，青椒肉丝，西红柿蛋汤，酸辣土豆块儿，为什么不是土豆丝呢，因为我刀工不好，切不了一丝丝那么细，就这还把手指头切伤了两回。

当时正值夏天，也不能老给孩子吃这几个菜呀。必须加新品， 终于有一天在超市看到排骨降价了，买了二斤，准备回去挑战一下做糖醋排骨。不会做没关系，现在资讯发达了，不像以前学做菜，非要跟着师傅学。现在把手机百度打开，就有很多做菜的攻略，照着上面做，但是遗憾的是做毁了排骨都烧糊了。可怜的我的几十块钱，一斤的排骨。一口没吃，都倒到垃圾桶里了。这给我的打击太大了。比炒股票，割肉还心疼。

心情在难受也得继续啊，先从别的菜练起。天下万事都是熟能生巧，多做几次，多尝尝味道，总结一下哪里火候大了，哪里佐料放少了，哪里炖时间短了，终于技艺慢慢提升起来。现在别说糖醋排骨，就是百花鸡，酿鸭舌，龙门鲤鱼，珍珠鱼眼汤，龙虎凤煨石斑这些菜也是信手拈来。

其实炒菜要想做到好吃，无非就要佐料放的多，那才有滋有味，但是对身体又不好。为了健康着想，还是要吃少油，少盐的。就是这样清淡不知道有几个人喜欢吃。最后说一句，会做饭最大的好处就是想吃什么自己就可以做什么吃！