提到广东,一定会想到精致美味的各色早茶,还有琳琅满目的特色小吃,今天带来的可以说是大家精挑细选出最受欢迎的、最具广东特色的5款顶级小吃。
下面就一起来看看吧~
一看到这个“仔”字,就觉得很广东了。好多人去吃早茶,必然会想到虾饺和烧麦。
干蒸烧麦则是用肥瘦相间的肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主菜,再用生抽、白糖、盐、胡椒粉等为配料加工而成。
薄薄的面皮里面裹好丰富的馅料,半露蒸熟。色香味俱全,极其鲜美!
马蹄糕也是广东地区的经典小吃,用当地特产的马蹄粉作为原材料,再将砂糖炒至焦黄溶成糖水,最后跳入半分熟的马蹄粉浆,猛火蒸熟。
马蹄糕口感兼具软、滑、爽、韧,味美香甜,还有马蹄的清香。
提到广东小吃,怎么可以不说叉烧包。
切成小块的叉烧加入蚝油等调味料,外面再用面粉包裹蒸熟。内馅肥瘦适中,正好的叉烧包微微露馅,还没入口就被阵阵的香气吸引。外皮的面粉也极其宣软,一口下去汁水充满口腔,并且越吃越发香甜!
广东的茶楼怎么可以没有蛋挞。
20世纪初期广式蛋挞就已出现,并逐渐成为茶点的一部分。广式蛋挞的挞心是用纯鸡蛋蛋浆制成,因此没有葡式蛋挞那样焦糖的颜色,但其有着鸡蛋本身的香滑,外皮又有一点咸香。味道整体酥香浓滑。
虾饺应该是全国知名度最高的广东小吃了吧!
用熟淀粉面皮做皮,再用鲜虾仁、猪肉泥和嫩竹笋拌匀为馅,包好蒸熟。
蒸熟的虾饺皮薄、半透明,非常精致,入口有弹性,一口一个,味道特别鲜美!
说这5款小吃是广东最顶级的小吃应该没有异议吧!你还知道有什么好吃的广东小吃吗?评论里告诉我们吧