《黄帝内经》说“春三月，此谓发陈”，春季阳气升发，万物新生，此时的野草也是顺应自然而生长的。民间常说荠菜、茵陈、蒲公英是“春季三草”，不仅富含丰富的维生素和矿物质，还是药食同源的植物，既可作为盘中餐，也可作为炉中药。
荠菜俗语称“三月三，荠菜赛仙丹”，中医认为，荠菜能凉血止血、清肝明目、利水消肿，善于治疗痢疾、水肿、吐血、便血、月经过多、目赤疼痛等疾病。但有实火、邪热者（发热、烦渴、便秘、口舌生疮等）最好不要服用。
蒲公英蒲公英被称为“药草皇后”，具有清热解毒、利湿通淋、消肿散结的功效，还是治疗乳痈的要药。但阳虚外寒、脾胃虚弱者（畏寒肢冷、口淡不渴、大便溏薄清稀等）忌用。
茵陈茵陈有“三月茵陈四月蒿”之说，是春季常见的可食用野菜，入肝经，也被称为“养肝第一草”。具有清热利湿、退黄护肝的功效，对于春夏季体内湿热重、小便不利有良效。但阳虚、血虚萎黄、蓄血发黄的人（面色发黄、头发干枯、头晕目眩等）忌用。
蕨菜蕨菜被誉为“山野菜之王”，其营养全面，富含丰富的氨基酸、多种维生素、膳食纤维等。中医认为，其入药具有清热解毒、利尿通便、瘦身等功效。近年来研究还发现蕨菜具有一定的抗癌作用，对多种癌症具有辅助治疗。但脾胃虚寒者忌用。
马齿苋马齿苋作为药食同源的植物，具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，常用于治疗热毒血痢、痈肿疔疮等病症。但由于其性寒，脾胃虚寒者、肠滑腹泻、孕妇应谨慎使用。
车前草因其形似牛舌，又被称为“牛舌草”，而且适应能力强，从南到北的山间田野、路旁河边都随处可见。其味甘，性寒，具有清热利尿、渗湿通淋、清肝明目的功效，对于治疗淋病尿闭、目赤肿痛、视物昏花等效果甚佳。但脾胃虚寒者不宜多食。
苍耳提到苍耳大家可能比较陌生，但去树林里钻过的朋友们可能知道，出来时衣服上粘满的形似小刺猬的那个植物就是它。其具有散风寒、通鼻窍、祛风湿、止痛等功效，现代药理研究表明苍耳还对降血糖、心血管、呼吸系统等有药理作用。但苍耳有小毒，大家切勿自己在家胡乱入药。
狗尾巴草路边随处可见的狗尾巴草居然也能入药，其味甘、淡，性凉，属于清热药，具有清热利湿、祛风明目、解毒、杀虫的功效，主要治疗风热感冒、黄疸、小儿疳积、目赤涩痛、痈肿等。但孕妇、过敏者、脾胃虚寒者忌用。
葎草葎草的俗称有很多，如拉拉藤、五爪龙、割人藤。具有清热解毒、利尿通淋的功效，常用于治疗肺热咳嗽、肺痈、虚热烦渴、水肿、小便不利等疾病。但其性寒，非热病者慎用。
牛筋草全草可入药，具有清热利湿、凉血解毒的功效。对于治疗小便不利、便血、小儿惊风、防治乙脑等有良效。
大家趁着春光正好，不妨走进田野，采一把野菜、炒一盘时蔬、烹两盅药膳，品尝这份来自大自然的馈赠吧。
