1928年的时候，贺龙带着他的红二军团走进了贵州的地界。

这天中午，贺龙刚坐下准备吃午饭。他拿起筷子，夹了片辣椒咬了一口，眉头立马就皱起来了。他赶紧把炊事员叫过来，说：“嘿，大伙儿都在吃大肉呢，咋就给我整了盘炒辣椒？这样吧，你把我这盘辣椒拿去分给大伙儿，给我换盘水煮大肉来。”

大家都知道，红军一直碰着两大难题：武器不够用，吃穿也成问题。没武器咋办？有的红军战士就扛着大刀长矛上战场。吃的穿的不足咋办？战士们就去挖野菜、摘山果来填饱肚子。贺老总啊，在队伍里是出了名的省吃俭用，他那身粗布衣服，补了又补，穿了好多年。吃的方面，他从不搞特殊，战士们吃啥，他就跟着吃啥。

这次啊，贺老总咋就不想吃炒辣椒了，反而让炊事员给他换上一盘清水煮的大肉呢？

说起来，贺龙带着红军到了贵州，他们在遵义那边意外地抓到了敌人的一个物资仓库，里头堆满了好多新鲜的猪肉。

说起那会儿，猪肉可真是大伙儿餐桌上的宝贝，算得上是顶呱呱的好东西。

这回一下子得到这么多肉，对那些长期食物短缺、营养跟不上的红军战士来说，简直就是及时雨啊。

这回，战士们总算能好好给自己加加餐，补点营养了。这段时间，他们天天吃的都是大块肉，也该换换口味了。

这儿有个事儿挺让人纳闷儿的，为啥部队都缴到那么多大块肉了，炊事员却偏偏给贺龙炒辣椒吃呢？还有啊，贺龙他为啥又偏偏想吃那大块肉呢？

有两个简单的原因：首先，大家都知道湖南人特别爱吃辣，贺老总呢，正好是湖南人，也特喜欢辣椒。所以，炊事员就琢磨着怎么给贺老总弄点辣椒炒着吃。另外，那时候红军队伍里盐巴短缺，没有盐，再香的肉也做不出味儿来。炊事员没办法，只能把这些肉直接用水煮了吃。结果呢，这肉吃起来又油又腻。

聊起缺盐这事儿，你们在好多电视剧里都见过吧？敌人为了让红军没法活下去，就使劲儿封锁根据地，一粒盐都不让进去。为了能把盐弄进根据地，战士们那叫一个机智，啥招儿都用了：有的人把盐化成水，然后渗到衣服里头，还有的人把盐藏在竹竿里，等等。不过这些都不是重点哈。

战士们连着吃了好几天白水煮的大肉，最后实在吃腻了，再也提不起胃口。这也是为啥炊事员要给贺龙特地炒一盘辣椒，好让他换换口味的原因。

贺龙瞧见战士们啃着那白水煮的大肉，眉头都皱一块儿了，实在难以下咽。可转头一看，炊事员居然给自己整了盘香喷喷的炒辣椒。这不是搞区别对待嘛？要知道，贺龙历来可从不搞这些特殊化。于是，他直接跟炊事员说，我也要一盘那水煮大肉。

一盘炒辣椒，说实话，真不算啥大餐，可贺龙为啥还要把自己的辣椒分给战士们一块儿享用呢？

之前咱们提到过，那时候队伍里最紧缺的就是盐巴。贺龙和战士们一样，都一个多月没尝过有盐味的东西了。

盐是人体里特别需要的一种东西，人要是好久没吃盐，连走路都会觉得脚底发软。炊事员看到贺老总因为缺盐，身体日渐消瘦，连步伐都变得轻飘飘的，他心里着急，就设法找来了一点点盐，全都加进了那盘炒辣椒里。结果，贺老总第一口就吃出了盐味。

贺龙不忍心自己独占那些盐巴，便让炊事员把他那份加了盐的炒辣椒分给大家，好让每个战士都能尝到一点盐的滋味。