学了八年厨师的舅舅偷偷告诉我的配方,配大米饭香迷糊了…

美食点点美食 2024-09-20 17:36:48

土豆豆角炖粉条

土豆豆角炖粉条是一道美味可口、富有营养的家常菜。

所需食材:

冰糖:适量

 土豆:2 个

 豆角:半斤

 粉条:适量

 五花肉:适量

黄豆酱:一大勺

 葱、姜、蒜:适量

 干辣椒:适量

 八角:2 个

 生抽:2 勺

 老抽:1 勺

 鸡精:适量

 食用油:适量

蚝油:适量

料酒:适量

做法

1.五花肉焯水,少油冰糖炒化,放肉炒糖色

2.加葱姜蒜,八角,干辣椒炒香

3.老抽 耗油各一勺,生抽料酒各两勺,炒匀

4.加水末过肉,加一勺黄豆酱,中火煮15分钟

5.加土豆,豆角

6.加粉条,盖盖儿闷煮20分钟至浓稠即可

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