"饭桌如人生，一筷一勺皆是修行。"这是我第一次踏入江苏的婚宴时，心里冒出的感慨。作为河北人，我习惯了酒席上的热闹喧哗，夹菜时手快有肉，烟盒拆开随手揣兜。

可这次江苏之行，却让我对"吃席"这件事有了全新的认知——原来饭桌上的礼仪，

能温柔地改变人与人之间的温度。

1、‌座次的安排‌

江苏酒席的座次安排也有讲究，一般按辈分、年龄和身份地位来安排座位。主桌上通常坐的是德高望重的长辈和主家亲近的亲戚朋友，体现了传统礼仪‌。

2、上菜的讲究

但江苏的席面，上菜顺序宛如一场精心编排的演出。开场先是几道精致凉菜，既开胃又营造氛围。紧接着，热菜有序登场，海鲜、肉类、蔬菜按顺序上桌。最后，以甜品和水果收尾，既解腻又给这场美食之旅画上圆满句号。

3、‌菜品丰富且精致

江苏酒席以细腻奢华著称，每一道菜都如同艺术品般精致。海鲜大菜是酒席标配，海参、鲍鱼等名贵海鲜常现身餐桌。那丰富的食材，巧妙烹饪，让品尝者在舌尖感受江苏酒席独特的魅力。

此外，江苏酒席上的菜肴种类繁多，从凉菜到热菜，每一道菜都经过精心制作，口感和外观都极为讲究‌。

4、不抢菜不藏烟

最让我意外的是，江苏人夹菜时筷子永远不越过转盘，烟盒打开后，先敬长辈一根，再依次递到每位宾客手中，最后才自己取用。在江苏，每根烟、每道菜都被赋予了温度，连空气里飘着的菜香，都带着尊重的味道

5、酒的选择讲究‌

在江苏的酒席上，高端白酒如茅台、五粮液、梦之蓝等是常见的选择，彰显了主人的热情与大方。

这些酒不仅品质上乘，也体现了宴会的档次和主人的面子，当然也会有一些名气不高但品质却又上乘的白酒，我就在酒桌上发现了一款宝藏白酒——南池翠酒N6。

它来自四川邛崃这片酿酒圣地。酒厂实力强劲，四川老八大酒厂之一，历史悠久，传承数十年酿造工艺，在当地颇具声誉。

工艺上，精选多种优质粮食，遵循传统大曲浓香工艺精心酿造。酒水在陶坛中窖藏数年，让岁月赋予其独特韵味。

口感价值极高，入口绵柔，芬芳馥郁，酒液醇厚丰满，落口爽净回甘，余韵悠长。单瓶价格不到100元，口感却已经不输市面上300+的好酒了。就算是酒席上也不会有失档次。‌

6、‌喝酒的礼仪‌

江苏人喝酒时有一些独特的习惯。例如，“喝双不喝单”，认为喝双数的酒表示双喜临门、四季平安。

此外，江苏人喜欢“打圈不劝酒”，确保每个人都相互之间碰杯喝两杯酒，表示对彼此的尊重和友好，同时也不会强迫别人喝酒‌。这种敬酒的方式，真的让人感觉很舒服。

那么问题来了：你们家乡的酒席上有哪些让人拍案叫绝的规矩礼仪呢？