一个留守老人给孙女吃了一颗大鲤鱼的胆，导致孩子深度中毒，问其原因老人说是偏方，吃苦胆清热解毒。

小时候吃了生的西红柿，中毒恶心呕吐。

买的鸭脖吃得干干净净，骨头都没吐。

有多少人是这样乱吃东西的啊？

“民以食为天”，食品安全是生存的基本线。

每年春夏季医院急诊室排队的人中，10个里有3个就是"吃错东西"进来的！

我们常吃的食物，可能悄无声息地产生毒素。

今天，给大家整理出8种日常生活中有毒的食物，你家有的话也别再吃了，赶紧扔掉！

清明过后，就是“红心”甘蔗的季节，爱吃甘蔗的朋友可能发现过，一些甘蔗的内部偶尔会有变红的现象，好像是“流血”了一样。

有人以为，这种情况类似于“糖心”苹果，甘蔗味道会更甜，买甘蔗时，摊主也会这样回答你。

有句话叫“红心蔗，毒过蛇”。

其实，甘蔗红心是因为内部发生了霉变，“红心”通常是感染了节菱孢霉菌。

节菱孢霉菌在甘蔗内部繁殖时会产生3-硝基丙酸等物质，3-硝基丙酸是一种神经毒素，进入人体后会在短时间内引起中枢神经系统损伤，出现头晕头痛等症状，严重可导致缺血、呼吸衰竭甚至死亡。

所以，要是买的甘蔗是红心的，千万别吃。

鸡脖、鸭脖上干净的肉可以吃，但是不要嚼碎骨头吃，以免吃到腺体和气管中的细菌。

鸡脖鸭脖有灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩也被称为“肉枣，这些是用来过滤病原微生物的淋巴结，含有较多的病菌病毒，这个不要吃。

水果你以为切掉烂的部分就安全了吗？大错特错！

这跟喝敌敌畏前摇一摇没啥区别。

水果一旦坏了，霉菌毒素（如展青霉素、黄曲霉毒素）会通过汁液渗透到整个果肉，即使外观正常的部分也可能含有毒素量的10%~50%，毒性堪比“慢性毒药” ，伤肝肾，毁肠道。

有位大妈挖掉桃子烂的那部分给孙子吃，结果孩子急性肾损伤住院一周。

如果水果是机械性损伤，比如挤压、跌撞造成的表皮损伤，或者是冻伤的，那可以尽快吃完，如果是霉变坏掉的话，就切记不要再吃了。

有人说土豆发芽了把发芽的地方削掉就可以吃，如果吃了没事那是你幸运。

我家有次土豆发芽吃了一个没事，第二天晚上又炒了两个做土豆丝，到半夜就反胃干呕，后面开始胃疼拉肚子，得，食物中毒了。

土豆发芽是因为里面产生了龙葵素，龙葵素在高温条件下可以分解，比如空气炸锅等等，但如果是炒的，可能炒的没那么太熟，里面的物质没有充分分解，所以就会中毒。

去年山东一家三口吃了发芽的土豆丝，3人均中毒进医院花了一万八。

所以，宁舍三斤烂土豆，不赌半条老命钱。

老人总说"姜烂了不坏味"，但姜要是烂了，产生的黄樟素比砒霜还毒，即使只吃少量烂姜，对身体也有很大危害，它会对肝脏造成损害，增加患肝癌的风险。

此外，烂姜滋生有细菌霉菌，食用后会引发肠胃不适，如腹痛、腹泻、呕吐等。

并且，烂姜的营养成分大量流失，吃了没什么益处。

没煮熟的豆浆分分钟变“毒药”。

生豆浆中含有皂苷，这种物质会刺激消化道黏膜，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，大量摄入可能引发溶血反应。

还有，生豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素等，这些抗营养因子会攻击肠胃，轻则恶心，重则上吐下泻。

煮豆浆时，80℃时会出现“假沸”白沫，很多人以为这就熟了，于是就关火，其实还没有熟透，毒素依然存在，必须继续煮开5-10分钟才能喝。

有人就因为在早餐店买了一杯没滚透的豆浆，结果恶心干呕腹泻，去医院抽血检查，说是急性肠胃炎。

网友说有次下班回家炒了个四季豆，翠绿翠绿有点生，2个小时后开始胃疼，半夜狂吐不止，清晨一泻千里，躺了一天还是浑身酸痛，提不起精神，原来是中毒了。

没煮透的四季豆，含有皂素+凝血素+亚硝酸盐，三毒合体兴风作浪，听说，去年有个单位食堂四季豆没焯熟，直接放倒半个部门。

所以，四季豆一定要煮熟，宁可煮糊，也不要吃没熟的。

砒霜在黄曲霉素面前，就是弟弟的弟弟，黄曲霉素毒性比砒霜强68倍。

吃到花生或瓜子发苦，那就是黄曲霉素，千万不要咽下去，吐出来漱口。

黄曲霉菌摄入＞2ml，100%会得“癌中王”——肝癌，过年的大袋瓜子里有坏的发苦的，那一整袋都最好别吃。

坚果也是一样，苦的坚果也是因为发霉变质了，别再吃了。

还有发苦的黄瓜、葫芦瓜，发苦时，可能含有过量的苦葫芦素，将其煮熟仍不易被破坏而具毒性，因此食用后可引起中毒。

中毒症状主要表现为，消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，伴有乏力、口干、头昏等。