山东胶州市名优特产及乡村旅游指南。

·一、名优特产：

→1.胶州大白菜。拥有千年栽种历史，以柔嫩多汁、纤维细软著称，唐代起便享誉中外，曾作为国礼赠予苏联领导人斯大林。鲁迅在《藤野先生》中称其为"胶菜"，并被列为中国名牌农产品和青岛市首个原产地证明商标。

→2.里岔黑猪。我国唯一具有多肋性状的猪种，肉质香嫩紧实、瘦肉率高。其品牌专卖店遍布青岛、济南等地，并通过电商平台销往全国，是"胶味领鲜"区域公用品牌的核心产品之一。

→3.北梁蜜桃。单果重可达800克，含糖量达17.1%，被誉为"蜜桃之冠"。其种植历史可追溯至1976年，以个大味、甜汁多闻名，已形成地方品牌"北梁牌"。

→4.胶州羊角椒。北方最大的干制辣椒集散地，年交易额达120亿元，占全国市场70%份额，出口量占全国80%以上。享有世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州的定价权。

→5.胶州湾杂色蛤。皮薄肉肥、肉质细腻鲜甜，是胶州海域的招牌海产品，深受消费者喜爱。

→6.其他特色：胶州马铃薯。年种植面积约8万亩，与全球加工巨头合作，口感佳、产量高。柏兰小磨香油：千年传统工艺，以本地优质芝麻为原料，香味浓郁。

·二、乡村旅游亮点：

→1.田园采摘与古村文化。胶莱、胶北、胶西线包含青岛绿村合作社(生态种植研学)、玉皇庙村(中国最美休闲乡村)、瑞林农场(樱桃采摘)等，适合亲子游和古村摄影。洋河、里岔、铺集线主打"蓝莓樱桃狂欢"，樱之语大樱桃产业园、嘉禾园、蓝莓园等提供采摘体验，结合农家宴和露营活动。

→2.生态观光与科技农业。清水湾数字农业园：展示智慧农田技术，可体验未来农业科技。艾山地质公园：集自然风光与地质科普于一体，周边配套民宿和天文台研学项目。

→3.丰收节庆与慢生活体验。"艾上乡村"旅游体验季：9月秋分期间举办，涵盖鲜果采摘、农宴集市、星空露营等活动。曹家庄村等特色村提供民宿和茶社体验。桃李春风田园综合体：徽派建筑民宿、祓国古都遗址探秘，吸引游客感受山水文旅与生态康养。

·4.特色美食与手作体验：桥头驴肉宴(驴肉饺子、酱烧驴蹄筋)、里岔黑猪农家菜等乡土美食；吴家核桃文化园提供核桃手作研学寓教于乐。

·三、旅行小贴士：最佳时间：樱桃(5-6月)、蓝莓(6-7月)、蜜桃(8月)、丰收节庆(9月)。

·交通建议：胶州交通便利，多条高速公路贯穿青岛市区，自驾约40分钟可达主要景点。

·住宿推荐：玉皇庙村民宿、桃李春风田园综合体等，需提前预订节假日房源。

胶州以"红黄黑白"农产与山水田园相映成趣，既可品鉴千年非遗美食，亦能沉浸式体验乡村慢生活，是都市人周末逃离喧嚣的理想选择。