米其林大厨？那是西餐标准，他们用刀手法能作为中餐厨师或普通老百姓的用刀标准？再说了，西餐就那几样东西，用刀手法是玩不出花样的。而中餐呢，菜品需要色香味俱全，刀工就需要切、剁、砍、拍、划，这岂是米其林大厨所能比得了的？作为一个传统菜刀品牌的老总，竟然如此崇洋媚外，实在是不应该！再说了，菜刀拍蒜拍坏了刀，这能怪消费者吗？遇到这样的事，你不是应该第一时间道歉吗？

网友:西餐厨师是切什么东西用什么刀，一个要求高的厨师有上百把刀都很正常！中餐厨师一把刀走天下！西方人是不停改善工具、国人是相信没有练不成的功夫！核心理念完全不同！可单纯比较刀功，西餐米其林顶级厨师也比不了中国街边小店里的厨师！

网友:同样，你也不需要通过小看或贬低西餐来突出你的论点。中西有别，当相互尊重取长补短才是。单就用刀来讲，即便用西式的厨师刀来拍蒜（通常不这样用），也不会拍断了吧！张小泉总经理确有不懂装懂半桶水之嫌。

网友:实事求是。不要看不起西厨，中西个有所长。那刀来说西厨刀比中厨刀更科学，不服就去大商场看看德国西厨刀双立人，能看明白说明你会做西餐。所以文化人少说物理的事，容易闹笑话。