川渝火锅，一朝风靡大江南北，味道好自然是根本，但社会风气走势带来的影响亦是十分重要。

火锅会成为全国最为流行的聚餐方式之一，主要与当今年轻人的社交方式密不可分。

历蜀记火锅门店

比起传统桌餐酒席的人情往来、商务应酬，火锅，一桌人围坐，桌中架起一口铁锅，腾腾冒起热气，众人夹肉涮肚蘸酱、觥筹交错、喧嚣热闹，就显得更加自由无拘束。

在吃火锅不断涮菜、加菜的过程中，每人的瞬时进食量较小，大家不至于一吃就饱，拉长了聚餐，增进了畅所欲言的时间。

放眼各种聚餐形式，还真没有比火锅更能满足年轻人聚会需求的饮食了。而有了需求，自然便会衍生商机。

天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往

有商机，便有无穷妙思奇想。

此前言及火锅，皆以地域分之，然今时不同往日，以火锅为本，人们已是演化出了许许多多与火锅似像非像而又独特美味的饮食：鱼火锅、烤鱼、串串香、麻辣烫、冒菜、菌汤、番茄锅（等等，七彩葫芦娃 ？）。

今儿个咱就先来聊一聊火锅变种之一：番茄锅。

曾于网上见一问一答，

问：谁发明的好吃美味的番茄火锅？

答：吃不了红锅的人。（转自知乎）

那么问题来了，在哪里可以尝到好吃美味的番茄火锅呢？历蜀记番茄火锅！精选新疆新鲜番茄，严格使用非转基因植物油，成汤浓郁、酸甜适口，你值得拥有。（恰了饭就跑，真刺激。）

历蜀记番茄底料