大家好，我是张医生。鱼腥草，想必大家都不陌生，又名折耳根，这个让人又爱又恨的植物。早在千年前，我国就有把鱼腥草当野菜来食用的历史了，并且食用药用价值都很高。但他有一个缺点就是味道差，从它的名字就能看出来。

有人说鱼腥草的营养价值非常高，也有人说鱼腥草吃了会致癌，是害人草。到底真相是怎么样呢？今天张医生就告诉大家真相鱼腥草到底该怎么吃。

中医上讲鱼腥草味辛性味寒凉，能够清热解毒，消肿疗疮，利尿除湿，健脾消食。所以一般在像有实热、热毒、湿热、脾胃积热等情况的时候用。而在现代研究中也发现鱼腥草中富含维生素c铁等微量元素以及膳食纤维。能够抑菌抗病毒，提高机体免疫力。还可以增强胃肠道的蠕动，帮助排便。

为什么还有人说鱼腥草是害人草呢？因为有人发现鱼腥草中含有大量的马兜铃酸物质长期摄入，可能会有诱发癌症的风险。大家都知道马兜铃是我国禁用的中草成分。但这实际上是一个巧妙的误会。大家对食品安全意识提的提高，防范意识的增强，这是好事。但是鱼腥草中还有的是马兜铃酸铵，并不是致癌的马兜铃酸，并且它的含量也非常的有限。并不像大家所想的那样，吃了就会得癌。

并且从03年的非典到前两年的新冠，鱼腥草在其中都起到了必不可少的作用。但是从上面来看，有几类人是不适合只用鱼腥草的。首先就是对鱼腥草过敏的人群，虽然鱼腥草不致癌，但有些调查发现鱼腥草有一定的致敏性。其次就是脾胃虚寒，经常一吃凉的就容易拉肚子的人，因为鱼腥草是清热解毒的，药性比较寒凉，过食很容易加重脾胃的虚寒。所以像一些身体比较弱的老年人，婴幼儿以及孕妇也是不适合吃的。并且每天的用量在15~30克左右，不宜长期大量服用。

那以上就是这次分享的全部内容了，我是张医生，我们下期再见。