我父母喜欢吃速冻水饺，你说是几点钟？他们喜欢用水饺当早餐，不是用水煮，而是用水煮，我父母说：“水饺比普通的水饺要好吃。”

我妻子问我爸爸怎么不吃饭了？

我老爸很干脆地说：“做水饺太难了，而且还需要加水，一不小心就会把它的皮给撕开，所以我老爸很干脆地说道：

我老婆又问了一句：“用大锅煮水饺，会不会太浪费煤气？”

我妈妈说：“你爸爸不要，把水饺扔掉，太可惜了。”

快过年的时候，我们家都在做着过年的东西，卤好了鱼片、莲藕、肉丸、牛肉、五花肉、鸡蛋、腊肉、猪蹄、猪耳、牛肚，我老婆怕剩下的肉末白白糟蹋，就买了一把青葱，和剩下的肉末拌在一起，想要用这些肉末做个百十个水饺，用冷冻的方法，冷藏在冰柜里。

那天，我的父母都很兴奋，等我老婆做了几十个水饺的时候，已经是午饭的时候了，母亲建议我们去吃水饺。

这也是我的打算，不过在准备水饺的过程中，我才意识到自己的醋已经用光了，想要吃水饺，必须要用醋才行。

回到家，母亲正在蒸水饺，我好奇的问她为什么要把水饺放在锅子上。

我老妈说：“煮着吃比较容易，不用有人照顾。”

不过听我母亲这么一说，我才恍然大悟，他们要么不会做水饺，要么就是觉得太难做了，而我父亲又爱吃水饺，所以干脆把水饺放在了锅里。

你会不会做水饺？今日，我们就借此机会，向您介绍一下，家里做冰皮饺子的技巧，煮饺子为何要加水，吃饺子为何要沾醋？

制作冰激凌水饺，千万别放入锅中，记住这三点，才能保证冰激凌水饺的鲜嫩，各位朋友，请在评论区留下自己的想法。你会不会做水饺？

一、煮水饺有3种方法吗？

煮冻水饺虽然容易，也不如在锅里蒸来的容易，但并不是每个人都爱吃，而是煮水饺的受众范围更广，更符合大部分人的口味，因此，在做冻水饺的过程中，一定要掌握好这三个技巧。

1、冰冻水饺放入锅前要先泡一泡

从冰箱中取出的速冻水饺，或是自己做的水饺，都会被冻成硬邦邦的状态，然后放到冰箱中进行冷藏，我们把它们取出下锅前，都要先把它们用水泡一段时间，这样可以让它们多吸收一点水饺的水分，毕竟，在冻结的时候，它们的确会失去一部分水饺的水，只有这样，才能保证它们的味道和普通的水饺差不多。

2、煮小笼包的时候要放在热水里

如果是当场包好的饺子，那么我们在准备的时候，就必须要用沸水来煮，而对于冻饺子来说，我们必须要用热水来煮，由于沸水的温度比较高，所以在一冷一热之间，会有很大的概率导致冰饺子被一冷一热两种情况下，有可能会产生破皮的情况。如果是用热水的话，那么在慢慢地被加热的过程中，水饺也可以慢慢地吸收热量，不会马上发生膨胀，所以冰饺子也不会那么容易被打破。

3、用大锅煮饺子，加多点水

水多，装的东西大，实际上是一样的，这个时候我们可以在热水中加入少量的盐，再加上水多，装的东西大，就不会拥挤，有充足的空隙，让它们不会互相粘在一起，而且还可以用勺子将它们从锅中推出来，让它们不会粘锅。在里面放点盐，既能增加汤圆的弹性，又能避免外皮破裂。

二、用水煮饺子吗？

为何水饺是3个关键的步骤？

加些水可以使肉更容易入味

水饺皮是包裹着肉的，在煮饭的时候，水分的热量会从水饺皮传到肉里，这就相当于水饺皮起到了“桥梁作用”，只有开水开了，不断的加热，肉才能在适当的热量下被煮饭，而不放水，只用大火煮饭，那水饺就会被煮饭，到时候水饺皮就会有问题。

泼水的时候，是为了冷却和缩小水饺的表皮，让里面的水短暂的冷却，然后重新烧开，这样的话，就会有一股热气从水饺上散发出来，然后又会有一股热气从水饺上散发出来，这样的话，水饺的味道就会变得更有嚼劲了。

三、煮饺子时，如果你不想让它烂掉，也不会让它粘在你的身上，那么就这么办吧

在做水饺的时候，除了要注意控制水温，加大容器的容量和水量等方面，还要注意以下几个“方法”，才能更好地确保水饺的表皮不会破裂。

1、在面粉中添加盐。

而面粉中，加了盐，用通俗的话讲，就是为了增强面团的韧性，众所周知，水饺是用凉水和的，属于干面团，在里面加点盐，或是加点蛋，可以让面团变得更软，还可以避免水饺蒸熟后，炸开的现象。

2、在面粉中添加少量的淀粉，然后添加到面粉中。

在水饺里加了一个鸡蛋，可以让水饺变得更有弹性，但我们做水饺的时候，都会希望水饺的表皮变得更软，这样才不会有破裂的可能。

添加淀粉，就是为了让中筋面粉变得更软，而低筋面粉没有任何的弹性，而且还会变得更软，而我们做水饺的时候，并不能用低筋面粉来做，那样的话，水饺的皮就会变得更软了。

四、吃水饺干嘛要沾点醋？

吃饺子，馒头，包子，你们有没有注意到这些面条最大的区别？而水饺是没有发酵过的，所以比较好消化，水饺是没有发酵过的，所以水饺比较好消化。

当然，未经发酵的面也会出现这个问题，那么，你们有没有注意到，此时，醋就发挥了其功能，在这个过程中，吃了一些，或者是吃了一些，都可以促进我们的消化，而且，吃完以后，身体也会变得更好。

而且，醋汁的酸味，也可以增强我们的胃口，在包着猪肉的水饺里，再加上少许的香醋，还可以去油，而且在吃水饺的时候，还可以让水饺变得更热，更容易被我们消化吸收。

在写完这篇文章的时候，我要说一下，在烹饪冻水饺的时候，一定要记住三点，保证水饺的鲜嫩。

从冰箱中取出的熟冻水饺，或是自己做的水饺，都会被冻成硬邦邦的东西，然后放到冰箱中进行冷藏，我们把它们取出下锅前，都要先用水泡一段时间，这样可以让水饺多一点水饺的水饺多一点水饺多一点水饺的水饺，在被冻结的时候，水饺的确会失去一部分水饺的水饺，经过这样的时间，水饺的味道才会和自己做的水饺一样。