香港日报记者海南海口报道，7月26日，世界食学论坛组委会在海南省海口市召开新闻发布会，宣布“第四届世界食学论坛”将于2023年10月10日-12日在海南国际会议展览中心举行。

论坛组委会主要成员出席发布会，并对论坛情况做了介绍，海南省商务厅及贸促会相关领导出席了发布会。

第四届世界食学论坛以“食物系统与联合国可持续发展目标（SDGs）”为主题，将围绕食物系统的可持续发展及其如何推动落实联合国可持续发展目标（SDGs）展开广泛讨论。

第四届世界食学论坛是海南省政府批准的2023年度省级会展项目，由世界中餐业联合会与北京东方美食研究院主办，海南省酒店与餐饮行业协会承办。

此次论坛得到了中国国际公共关系协会、中国健康管理协会、国际商事争端预防与解决组织的支持。

论坛将吸引来自世界各国的专家学者代表参加，采用“食学家+食业家”共同探讨的方式，突破传统学术会议的学者讨论模式，理论与实践相结合，以产生更加系统和可实现的解决方案。

↑论坛发起人刘广伟先生介绍到，世界食学论坛是一个高端国际对话平台，创立于2017年，以食学为理论基础，旨在解决阻碍人类可持续发展的食事问题，推动构建关照80亿人的世界食事秩序。论坛的理论基础——食学科学体系将人类关于食者健康、食物获取、食事秩序的所有认知纳为一个整体知识体系，全面有效地解决世界食事问题。

本届论坛聚焦联合国SDGs的相关目标，关注全球食物供给保障能力、食物质量安全、食学教育推广及数字食事平台构建，论坛的成果文件拟命名《海南岛倡议》，由全球食学家和食业家代表共同签署，倡导“吃饱、吃好、吃健康”的理念，推动科学合理食事观，特别关注青少年食学通识教育，积极培养健康的饮食习惯。

论坛还将推出全球通用的食学通识教育“圆盘课件组”，面向全球12亿中小学生推广使用。

此外，论坛还将举办红厨帽慈善晚宴，捐款支持联合国粮食计划署学龄前儿童营养改善计划。通过这一举措，论坛希望为全球食事秩序改善做出积极的贡献。

↑世界食学论坛副理事长陈恒介绍说，当前海南正全面启动全岛封关运作准备，将成为世界瞩目的焦点，琼菜产业发展前景将更为广阔。为搭建琼菜与世界特色餐饮文化交流平台，论坛还将同期举办首届世界琼菜产业发展大会、第九届中国烹饪艺术家年会、第五届中国餐饮产业品牌大会、2023年度红厨帽餐厅发布会、千人特色琼菜品鉴宴等平行活动，共同推动琼菜产业发展，让琼菜饮食文化走向世界。

组委会表示，期待通过这次盛会，进一步加强国际间的交流合作，推动食事问题全面系统治理，为落实联合国2030可持续发展目标、构建人类命运共同体贡献力量。

（香港日报、东亚信息网联合发布）

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