在李子柒的前面加上“网红”二字，并没有轻贱的意思，这只是客观陈述。下面的论述中，很多观点都是建立在“网红李子柒”这个身份认定的基础上的。而且，蜂蜜哥本人，也算是李子柒的粉丝。

1这个“参蜜”只能叫蜜制品

首先要强调的一点就是，这个叫法是不对的。李子柒把她的作品叫做“长白山参蜜”，这是不符合规范的蜂蜜命名方法。

只有采集植物的花汁，酿造而成的才叫蜂蜜。而且蜂蜜只能是蜂蜜，不能添加其他物质，添加了其他物质，只能叫“蜂蜜制品”。很明显，李子柒这个应该叫“长白山参蜜制品”。

有人不服，说“我加入更好的人参，怎么还不能叫蜂蜜了”？对，这是规定，蜂蜜中不能加入任何其他物质，你加入黄金都不行。如果允许胡乱添加，还能称作“蜂蜜”的话，那么市场上的蜂蜜，合法地被大量加入的就会是糖，而不是人参。

作为一个非专业卖家，让李子柒了解这些有点难为她了。但恰恰由于她的不专业，才产生如下的问题——

作为一个懂蜜人，我们最想看到的信息，一个都没有看到。比如，我们想知道，这个蜜的波美度是多少？有没有加工？是不是原蜜？检测报告检测了哪几项？检测值如何？

李子柒在淘宝网上提供的检测报告，完全是模糊的，根本看不清任何内容，这大概是他们故意不让你看清的，只是证明他们提供了一个检测报告，至于这个报告是不是本产品的，检测数值如何，他们并没有兴趣要告诉你！

这个蜂桶，摆拍痕迹太明显了

2网红“参蜜”只能算是代言

在李子柒的视频中，我们看到，李子柒取的蜜，明显是中华蜂也即土蜂，而且淘宝的产品介绍中，则突出强调了是黑蜂椴树蜜。那么，我们的结论是：李子柒视频中拍摄的蜜，和李子柒淘宝中销售的蜜，根本就不是一回事。

当然，这也没问题，即便是同一种蜜，也不能证明就靠得住的——因为蜂蜜这个行业，水太深，真不是谁都能做的。很多从事这个行业十几年的人，未必懂蜜，更何况一个外行网红。

你找李子柒问问：什么叫波美度？什么是叫原蜜？什么叫浓缩蜜？蜂蜜为什么会发酵？为什么企业的蜂蜜必须加工？……这些最基本的初级蜂蜜知识，她未必了解。

从淘宝的介绍中，我们得知此产品是白山市一家企业生产的，而淘宝上此款蜂蜜巨大销售量也让我心有忧虑。

其实我们可以这样说：这不过是李子柒为一家蜂产品做的代言，或者说是，后方团队依托李子柒的名义，找了一家企业贴牌生产蜂蜜。

不懂蜂蜜的人，能为找来的产品把好关吗？这不仅仅是李子柒不懂蜂蜜了，而是很多蜂产品企业也都真心把自己的浓缩蜜当成好蜜——纯正不添加还不算好吗？而在蜂蜜哥眼里，浓缩蜜就是个渣。

直接下手，一直是我忌讳的

3别跟“情怀”讲价格，俗

写这篇文章，并没有想要苛求李子柒。毕竟她只是一个网红，不是蜂产品专家，也没有研究过蜂蜜。她所做的，不过是“流量变现”。

她只是提供了一个蜜，一个情怀产品，她并不能以自己的知名度和网红身份，为这个产品提供质量保证。

从淘宝销量来看，销售是成功的，当下（2018年9月2日10点整）观察的数据是，一个月内的销售量是52614份。销售规格是两种，一种是单瓶248克，一种是三瓶248克的。即便按最低的单瓶248克的蜜来算，52474份就相当于13吨。

熟悉天然成熟原蜜的老朋友，知道一个月卖13吨是什么概念，不再赘述。

至于价格，248克卖89元，相当于500克180元。这个价格贵不？

如果单纯从蜜的角度来说，尤其是从蜜的质量来说，这个价格太贵了。但是，李子柒这个蜜，是网红蜜。你买的是情怀，不是蜜，换句话说，你不过是通过蜂蜜这种表象，为情怀买单而已。

哪怕它是一瓶水，卖到180元，粉丝乐意买，谁也管不着。至于蜜好不好，值不值得花这个价钱，这个问题，你可以找蜂蜜哥来讨论，但不要去找李子柒讨论。

就像很多人为网红主播打赏，主播们并不会拿什么产品来回报你，这是情怀，你情我愿。即便粉丝们把蜜买到家里，然后倒掉呢，粉丝们乐意，不干你的事！

作为蜂产品研究者，我不会质疑李子柒的卖蜜方式，甚至也不该质疑蜜的质量——因为她卖的是情怀，不是蜜。

而作为蜂业观察者，我又必须对“网红卖蜜”事件本身和蜜本身，做一番探讨和评价——因为她的影响太大了，对蜂产品行业造成了影响，我需要进行评述，不然，会导致谬种流传。

李子柒的田园生活，让人眼谗

4“柒粉”中有几个懂蜜人？

李子柒做视频，是很成功的。包括蜂蜜哥本人，也十分喜欢李子柒这种悠然的田园生活。虽然我清楚地知道，真实的田园生活是脏的、累的、琐碎的，完全不是李子柒镜头下的那个样子，但这并不妨碍我喜欢李子柒。

李子柒是把我们心目中的桃花源，用镜头（李子柒的摄影技术是一流的）给我们演绎了出来。这短视频，让你感受了美，感受到心灵的抚慰就好了，没必要偏执到非要证明这是不现实的。

我注意到了“长白山参蜜”的淘宝评价，好评率非常高，但好评似乎只是冲着李子柒来的。从这个产品中，我们大概也能知道中国的吃蜜人是个什么状态。当然，评价中，也有例外，比如这些个：

1.可能天热的原因蜂蜜已经结晶，直接食用口感不好，冲服略有酒味。（是不是没密封好发酵了？）

2.口感一般，不知道是不是真蜂蜜，大夏天没开空调，三十几度，还是凝固状态， 且入口颗粒感很重。

3.很失望，本来觉得又是网红又是价格高，蜂蜜应该不至于是假的。但吃起来真的和超市里的假蜂蜜一样，只有甜味没有别的味道。加上人参又有种苦味独立于糖，无法中和糖的腻味，本身苦味又是不讨人喜欢的味道，成为我喝过一次不会再喝第二次的饮品了，浪费钱啊。

从图中看，蜜是结晶状态

5外行只在看热闹

外行看热闹，内行看门道。这个蜜还是在一些细节上暴露了问题：

第一，评论中说，生产日期是7月底，那么7月底，椴树蜜基本上还没有下来。

第二，如果是去年的蜜，为什么多数是液态的（应该是全结晶的才对）？

第三，如果是今年的蜜，现在应该是完全液态，不应该有结晶或者半结晶的现象。椴树蜜不可能在半个月内结晶，尤其是温度在30度以上的状态下。椴树蜜一般在打下来的两个月后，也即十一前后开始结晶。

为了避免麻烦，结论我不给了。懂蜜的人，会有自己的判断。“网红参蜜”有酒味和酸味，前文消费者的评价已经提到。

作为蜂蜜研究者，我只尊重我眼里的事实！李子柒这个蜜，我顶多打50分，已经是高抬鄙手了。

我尤其不满的是：如果这个蜜也敢号称椴树蜜，那它就是椴树蜜这锅粥里的一只老鼠，把我们这些卖好椴树蜜的人，都给带沟里了。