随着气温逐渐回暖，万物复苏，春季养生成为人们关注的焦点。近日，营养专家和中医师纷纷提醒，春季饮食应遵循时节特点，其中海参虽营养丰富，但并不适合在春季大量食用。 海参富含蛋白质、多种氨基酸以及矿物质，素有“海中人参”的美誉，具有补肾益精、养血润燥等功效，深受养生人士的喜爱。然而，春季人体新陈代谢加快，阳气升发，容易出现上火症状。而海参性温，属于滋补食材，过多食用会进一步加重体内的燥热，引发诸如口干舌燥、流鼻血、咽喉肿痛等上火反应。尤其在北方，春季气候干燥，这种情况更为明显。 北京中医药大学东直门医院的李医生表示，从中医理论来讲，春季人体肝气当令，饮食应注重清淡、平和，以助阳气的自然升发，过多食用像海参这样的滋补食物，可能会打破身体阴阳平衡，影响肝脏的正常疏泄功能，从而不利于春季养生。对于体质偏热或者本身就容易上火的人群，在春季食用海参更需谨慎，最好控制食用频率和量，每周食用不超过2次，每次量不宜过多。 不仅如此，对于一些特殊人群，春季食用海参更要注意。比如儿童，春季是孩子生长发育的黄金时期，但此时孩子的脾胃功能相对较弱，海参的高蛋白不易被完全消化吸收，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、积食等问题。此外，患有感冒、发烧、咳嗽等外感病症的人，也不宜食用海参，以免影响病情恢复，因为此时人体的消化功能下降，滋补食物不易被吸收，反而可能使病邪滞留体内。 专家建议，春季饮食可以多选择一些时令蔬菜，如春笋、菠菜、韭菜、香椿等，这些蔬菜富含维生素、膳食纤维和矿物质，有助于补充人体所需营养，还能帮助调节身体机能，顺应春季阳气升发的特点。同时，多喝水、保持充足睡眠、适当运动也是春季养生的重要环节。 虽然海参营养丰富，但在春季这个特殊时节，市民朋友们还是要遵循“少食为宜”的原则，合理安排饮食，才能更好地达到养生保健的目的，以健康的身体状态迎接万物生长的季节。