4月13日，平远县石正镇石正湾人潮涌动、艾香弥漫，以“传承青韵·寻味石正”为主题的食青文化旅游系列活动在此盛大举行。平远县政协副主席、石正镇党委书记李新兰出席活动。中国象棋协会副主席、深圳市文化广电旅游体育局原局领导王志强，全国智慧健康养老行业产教融合共同体副理事长、广州珠江职业技术学院教授王飞生以及梅州市政协常委、中国彩书创始人、广东省工艺美术大师、深圳四三草堂书画研究院院长何柏俊受邀参加活动。活动以春天青食为纽带，通过评选“石正十大青食”、推广文创手信、联动特色产业打造“春日出游+民俗体验+乡村振兴”的多元文旅新场景，助力镇域经济高质量发展。

舌尖春味：十大青食评选引爆味蕾盛宴

活动现场，来自石正镇18个村（居）的30余种传统时令美食竞相亮相。各村亮出“看家本领”：安仁村的“茗芽抱月”（茶叶煎鸡蛋）、先锋村的“艾康团圆丸”（艾草肉丸）、西湖村的“艾香金鸡报春晓”（艾香焖酒煲鸡）等创意菜品吸引游客驻足品尝。经游客投票评选，最终先锋村的艾草丸、安仁村的茶叶煎鸡蛋、马山村的勺菜粄等十款小吃入选“石正十大青食”。期间，村民们热情讲解美食背后的家风故事，让游客在品尝中感受“一青一粄皆是情”的客家文化。

文化传承：青食制作与家风故事交融

青食制作体验区成为亲子家庭的热门打卡点。各村妇女现场传授艾粄、艾草丸等传统技艺，南台村创新推出的“艾香笋菇青团粄”备受好评。活动还通过客家谚语长廊、八仙桌文化展示等环节，传递“采青留根”“灶前教子”等生态理念与孝道传统。游客感慨：“艾草丸是儿时的味道，投出的一票不仅是对美食的认可，更是对文化的守护。”

产业联动：文创手信与特色产业齐发力

活动现场，融入石正山水元素的青瓷茶具、挂件、冰箱贴等多款文创手信人气火爆，游客纷纷将“石正记忆”带回家。石正镇还与南台卧佛山景区联动，推出“食青活动专属优惠”，持券游客可享景区超值套票。此外，石正镇精心推出的“百千万工程”乡村游指南为游客提供特色路线、特色民宿推荐，推动文旅深度融合。

赋能振兴：工农文旅商协同发展

活动以食青文化为载体，串联“客家炒绿”、民俗研学、团建活动等多元形式。据悉，活动当天吸引本地及周边游客超5000人参加，依托客都文旅公司组织的亲子研学、企业团建项目吸引近百人参与，进一步激活乡村旅游活力。平远县政协副主席、石正镇党委书记李新兰表示：“我们希望通过青食文化，让更多人读懂客家人‘靠山吃山’的生存智慧，助力乡村振兴走深走实。”

春日的石正湾，艾香氤氲，游人如织。这场集文化传承、产业推广、文旅融合于一体的盛会，不仅让传统习俗焕发新生，更书写了石正镇高质量发展的新篇章。未来，石正镇将持续深挖文化底蕴，打造独具魅力的“百千万工程”乡村游品牌，邀八方来客共赴山水之约、品味舌尖乡愁。