中国地大物博，每个省份甚至每个城镇都有自己独特的美食。面条也不例外，有江浙地区清汤的阳春面，也有川渝地区香辣爽口的重庆小面！

下面小编就带大家盘点中国最霸气的5碗面！

Biang-biang面

陕西童谣八大怪中有一句“面条像裤带”说的就是biangbiang面了。很多人知道这种面都是因为它笔画最多的名字，不仅仅名字霸气，面条本条也是霸气外露，宽如裤带办扎实的面条，配上葱姜蒜、辣椒面和少许蔬菜，一勺热油淋下去，滋滋沸腾，辣椒的香气、葱蒜香气扑鼻而来！

这种面条吃起来有嚼劲，解馋才够爽！

山西一根面

面如其名，山西一根面就是一整碗面只有一根，一锅也只有一根。特别考验拉面师傅的制作技艺了，一条面可以拉到百米长度！

这一根面味道也是非常鲜美有嚼劲，要夹住长面从头吃到尾才过瘾！

山西刀削面

山西面食太有名了，山西的刀削面更是家喻户晓。刀削面、刀削面，面的好吃就在于刀削二字，先将面揉成砖块大小，师傅用像瓦片形状的削面刀，直接将面削入锅中，削出来的面两边薄中间厚，吃起来十分劲道，这样的面才有面味！

四川甜水面

四川的面食大多都是细面，不过四川的甜水面则是粗犷的棍棍面，每一根都是筷子般粗细。师傅将面条煮到断生后便捞出沥干，再均匀地刷上菜籽油，吃之前再放到滚水中煮过淋酱即可。

之所以叫做甜水面，是因为吃后会有回甘，辣中有甜，巴适得很啊！

荣昌铺盖面

能和biangbiang面一较高下的当属荣昌铺盖面了，看名字就很直接、朴实！

揉面时就要加入盐，反复揉面之后，硬度和弹性才够。现吃现扯，又薄又宽的面片可不就像铺盖（被子）一样！虽然面片本身够薄，但是反复揉面之下的面条非常有嚼劲，搭配的猪骨汤或鸡汤，再配上好吃的肉酱，这一口下去，解馋！

这五种面条霸气外漏，粗犷的外表之下蕴含着细腻的技艺，你都吃过吗？