文 | 史纪奇闻

编辑 | 史纪奇闻

前言

曾几何时，实体店是人们生活中的重要部分，大家习惯于到商场选衣、买电器、逛超市。

但随着电商的崛起，实体店逐渐失去了曾经的光辉，越来越多的商场和超市纷纷关门。

家乐福关闭了上百家店，永辉超市亏损了27亿，连大润发也感受到电商的冲击。

老板们纷纷抱怨：“电商抢了我们的生意！”但问题真的是这样吗？

有趣的是，一些地方的实体店依然火爆。比如河南的胖东来超市，顾客排队结账，北京的合生汇也在2024年春节迎来了15%的增长。

这些实体店并没有被电商打败，反而迎来了“春天”。

为什么有些实体店能够在电商的竞争中逆势而起，而大部分店铺却陷入困境？这背后究竟有什么我们忽视的商业规律？

电商兴起，实体店为何成了“活化石”？

电商崛起的速度，简直让人目不暇接。2010年到2020年，电商平台几乎颠覆了整个零售行业，消费者从“线下购物”转向了“线上购物”。

从淘宝、京东到拼多多、直播带货，电商给人们带来了前所未有的购物体验：无需出门、商品种类繁多、价格透明、促销活动频繁、配送快捷。

更重要的是，电商平台的“智慧推荐”系统，简直比顾客自己还懂顾客。

它通过大数据分析，精准推送你想要的商品，而你几乎不用做任何选择。

随着线上购物的便利性，实体店的客流量逐渐减少。

尤其是大规模的超市和百货商场，曾经是人们的购物首选，但现在却成了“空城”。

一个直接的例子是永辉超市，尽管它在全国各地都有布局，但由于电商的价格优势、快速配送以及便捷的退换货政策，它逐渐失去了市场份额。

在2023年，永辉超市亏损了27亿，这一数字背后，是传统零售业面对电商冲击时的无奈与困境。

然而，这并不意味着电商完全“打败”了实体店。

许多实体店的老板在反思：“电商抢走生意了！”

这话不无道理，但深入分析后会发现，电商的崛起并非是所有实体店衰败的根本原因。

真正让实体店走向衰退的，是很多店铺未能及时转型升级，甚至依然停留在“传统模式”中。

实体店“作死”的原因

电商的崛起，虽然是一个外部因素，但实体店的衰败与其内部的经营模式和服务质量息息相关。

很多传统实体店的管理者和老板，依旧执着于“过去的辉煌”，并没有意识到时代的变化。

某些大型超市的蔬菜区，总是漂浮着腐烂的味道，理货员态度冷漠，顾客想要退换商品时，服务员直接表示：“我们不退换。”

这种低效和糟糕的服务态度，显然无法留住消费者。

曾经，那些购买蔬菜、日用商品的顾客，走进超市就是为了满足日常需求，而这种超市也给人一种便利和亲切的感觉。

现在，却变成了没有服务和“死气沉沉”的地方，顾客为什么要再浪费时间走进这些让人不开心的店面？

不仅如此，很多传统零售商的商品陈列也无法满足现代消费者的需求。

你走进一个超市，货架上摆着的商品种类少得可怜，很多年轻消费者想买些网红零食、特色饮品？抱歉，这里只有传统的老品牌。

特别是许多大型连锁店的陈列方式，老旧且不具吸引力，根本无法激发消费者的兴趣。

更重要的是，房租年年上涨，员工工资不断增加，而顾客却越来越少。

这样的成本结构，如何支撑实体店的生存？

尤其是没有电商那样灵活调整价格和促销手段的情况下，实体店面对“传统模式”的困境，几乎没有办法反击电商的竞争。

重新定义“实体店”

为什么有些实体店能够在电商横行的今天依然逆势而起？答案就是——它们找到了正确的“生存之道”。

我们来看胖东来超市。这家超市在河南的业绩令人震惊，它不仅在传统的商品销售上做得非常好，还通过创新的服务方式赢得了大量顾客的青睐。

比如，在阴雨天，胖东来会为顾客提供免费的雨伞，购物车还配有放大镜，特别适合老年人和视力不好的顾客。

最为人称道的是，它的服务员不仅为顾客提供帮助，还常常主动与顾客沟通，给人一种家的温暖。

更让顾客满意的是，它推出的“半日达”服务，顾客在上午下单，下午就能收到商品，而且不收配送费，这种“极速配送”的服务，既解决了电商的优势，又保留了实体店的特点。

胖东来还通过增加“生活体验”的元素，使得超市不仅仅是购物的地方。

它内设有烘焙教室、儿童乐园、奢侈品专区等，使得消费者不仅仅是来买东西，而是享受一整天的娱乐和消费体验。

这种结合了购物、娱乐和休闲的方式，成功地吸引了大量顾客，即便是电商的便利也无法复制这种独特的体验。

山姆会员店也是另一个成功的案例。

与传统零售商不同，山姆实行会员制，顾客需要支付年费才能进入购物，这样不仅保证了高品质的消费者，而且由于其大宗商品和低价策略，许多人愿意为“专享优惠”买单。

山姆的成功之处不仅仅在于提供“便宜货”，更在于它精准地满足了消费者的需求——对高品质商品的追求和对价格优惠的需求。

这些成功的实体店，背后有一个共同的特点：它们不仅关注商品本身，更关注顾客的购物体验。

从服务到商品，从购物环境到配送方式，所有环节都力求做到完美。这才是它们能够在电商冲击下脱颖而出的原因。

在这个竞争激烈的市场中，消费者的需求是不断变化的。那些还停留在“昔日辉煌”的零售商，将会面临更加严峻的挑战。

而那些能够以客户为中心，重新定义购物体验的商家，将会迎来新的机遇。

结语

实体店并不是注定要灭亡的，而是那些僵化思维的实体店最终会被淘汰。电商的崛起，给了传统零售商一次“重新审视自身”的机会。

那些能够及时改变经营方式、提升顾客体验的实体店，依然能够迎来属于自己的春天。

胖东来、山姆等品牌的成功，给我们提供了宝贵的经验：实体店的成功并不在于“商品”，而在于“服务”和“体验”。

所以，作为实体店的老板，是时候“换脑子”了。

不要再停留在传统的销售模式中，而是要从顾客的需求出发，提供更优质的服务、更个性化的购物体验。

未来的零售业，将是一个线上线下深度融合的时代，只有适应时代变化的实体店，才能走得更远。