“捂紧钱袋子，过好紧日子”，在以新冠疫情开年的2020年，越来越多人意识到，这句曾挂在嘴边的玩笑话或将成为现实。

根据卫健委通报的数据，3月2日0-24时，全国有27个省区市新增病例为0，预计疫情在4月底将得到基本控制。病例归零能否与疫情消失划等号？答案恐怕未必：疫情对社会发展所造成的影响，还需一段时间才能消除，尤其是经济方面。

餐饮业集体叫苦、实体零售转型线上、上市企业停工待岗......在这样的大环境下，如何把一分钱掰成两半花，以合适价格买到高品质商品，跃升为必备技能。那么，复工后的我们，该如何更理性地消费呢？

文：木木（业界风云汇）

薅羊毛：3000万现金的硬核复工礼包

开工集结号吹响，在老家猫了一月有余的都市白领，陆续回到熟悉的写字楼。2月29日，国家统计局发布了中国采购经理指数，截至2月25日，大中型企业复工率为78.9%。

复工后，很多人会从一杯咖啡开始一天的工作，此时，更实惠的瑞幸可能是首选。打开瑞幸App，首页滚动的banner抓人眼球“每周满5件，瓜分500万”、“开工大礼，充一送一”、“3.8折复工券包”。看着这一套硬核复工大礼包，还没来得思考，手指就不听使唤地点了上去。

推出这样的强折扣为什么？当然是为了提振信心、刺激消费。

数据显示，疫情期间，大众消费意愿明显减弱。2002年，我国省市一级着手建立消费者信心指数调查制度，第二年，非典疫情来袭，消费者信心指数从113.9骤跌至103.5。

17年后的今天，情景重现。对于经济前景、收入预期的担忧，使得消费者花钱更加谨慎、对价格更为敏感。在下半年的V形复苏到来之前，以复工为发力点的消费提振，对于所有企业都至关重要，也因此显得额外“痛下血本”。

以瑞幸的“逐鹿百万大咖第二季”为例，活动期间，用户通过瑞幸APP、小鹿茶APP、小程序下单，一周内同一账户累计消费5件商品，即可瓜分400万现金。每周消费件数前5000名的用户，可直接领取每人200元现金，共计100万元。

按照活动从3月3日持续至4月13日计算，瑞幸“逐鹿百万大咖第二季”活动，将总计将向全国用户发放高达3000万元的现金福利。

许多企业也与瑞幸不谋而合的，在复工上做起了文章。比如餐饮领域，肯德基上线了“开工鼓励会员半价桶”；办公领域的西部数据、海尔电脑等品牌，同样开启了以复工为主题的促销活动。

降价、打折能吸引消费是真，但随之而来的问题也显而易见。

一方面，对消费者而言，突如其来的促销是否也意味着商品品质大打折扣？另一发面，对企业而言，本就时局艰难，跟风降价是否会导致“难上加难”甚至成为压垮骆驼的最后一根稻草？

更划算：高品质+高性价比=高质价比

好的复工促销，理应“利人利己”，简单来说：满足消费者质优价美的需求，又能为企业发展实打实地蓄力。

质优价美，转换成衡量指标，其实就是近年来常被人提及的质价比。

以瑞幸为例，高品质、高性价比和高便利性是其产品的“三高”属性，前两点诠释的正是质价比，足以满足疫情期间消费者的主要诉求。进一步细究，持续的促销和对品质的严控，则是瑞幸实现质价比的两大抓手。

老顾客应该有这样一种认知，自从喝瑞幸以来，促销活动似乎从未中断过。

朋友，自信点，这不是错觉。平日1.8折、3.8折、5折等各种优惠券，新人红包、首单立减、分享有礼，某些特殊节点还有充一送一——在促销这件事上，瑞幸的决心和力度从没输过。

瑞幸长期坚持的促销，是基于国内咖啡市场实际情况的战略决策。不仅精准满足了消费者需求，数据显示，这些促销也都转换成了实实在在的业绩增长，对应起到提升用户粘性、加快用户转化、增强消费决策、提升用户复购、扩大活动传播的目标。

以去年3月份瑞幸首次推出“逐鹿百万大咖”为例，连续10周时间，瑞幸共计为用户送上5000万奖金，活动一经上线便刷爆朋友圈，第一期达标人数超过10万，单人购买件数超过180单。

以真金白银的奖励刺激用户，高效促成用户转换之余，“逐鹿百万大咖”活动还设置了关注公众号提现的机制，凭借这一步，把顾客引流到自家入口、扩建自有流量池，为日后发展打好地基。

百万大咖第一季瓜分红包截图

今年第二季活动如约而至，门槛更较去年有所降低，从每周7降至每周5件。用户在瑞幸官方评论区表现出强大参与热情，足见瑞幸的促销大法深得人心。

再加上瑞幸的高品质内核，从源头携手国际顶级供应商保障设备和原材料，聘请世界顶级咖啡师团队进行拼配，并利用大数据、物联网等技术严格把控，都确保了消费者在任何促销段位，都享受品质如一的体验。

促销+品质——质价比自始便被写进瑞幸的基因之中，也成为瑞幸成长至今的重要驱动力。这同样解释了为何在“复工首战”，瑞幸要上线折扣活动并持续加码。而平时缺少质价比属性的品牌，想在现阶段“补齐”就不太容易了。以瑞幸的“老战友”星巴克为例，近日上线的指定城市免运费、限定特饮第二杯半价等，就稍显力度薄弱。

写在最后

疫情期间的经营，实质是在考验企业日常基本功扎实与否。而瑞幸扎实的除了质与价，还在领先的平台布局。

业界风云汇在之前文章中曾写到，创立两年多时间，瑞幸陆续上线了轻食、果汁、茶饮、周边、零食等商品；流量体系上，瑞幸已覆盖有人和无人、线下和线上，加之科技、品牌作为依托，瑞幸搭建起“自有流量+自有商品的智慧零售平台”。

得益于此前积累的品类扩张经验，瑞幸近日针对疫情上线了防疫专区，上架医用酒精、抗菌洗手液、消毒液、消毒泡腾片等五款防疫物资，与其他专业电商平台同款在售价格相比，质价比优势仍在，这足以体现瑞幸对供应链的掌控能力以及议价能力。

与此同时，瑞幸的布局，也成为其践行企业社会责任、协力抗击疫情的力量来源。2月12日，瑞幸将面世不足一个月的瑞即购无人咖啡机，送进了武汉六七二医院，并由此开始，向全国三甲医院投放无人咖啡机，免费为医护人员提供咖啡。机器调配、物料调拨、物流运输、行政对接、培训指导、机器安装——在交通物资受阻的情况下，瑞幸能迅速响应、快速落地这一举措，技术、设备等环节的积累缺一不可。

“以富有弹性和精力充沛的思想去追逐太阳步伐的人，白昼对于他来说，就是一个永恒的黎明”，如梭罗所言，瑞幸的表现，展现了其灵活的咖啡新零售打法以及扎实的基本功。

最后回到文章开头的话题，复工促销潮中，消费者需要的是质价比。对企业而言，提供的服务也应如此，质价比、质价比、还是质价比。