脾胃乃后天之本，脾胃不好，身体的诸多机能也会受到影响。不过别担心，只要选对食物，精心调养，即便不用药，也能让脾胃恢复活力，养出一副“钢铁胃”。

下面，我为大家推荐5种，养胃效果极佳的食物，包括它们的营养功效、推荐菜谱，详细做法。

1.山药——健脾益胃的“药中之宝”

山药，富含多种维生素和矿物质，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。其含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可帮助消化，促进脾胃的运化功能。

推荐菜谱：山药炒木耳

详细做法：

1.准备山药150克、木耳100克、辣椒，葱、姜、盐、生抽适量。

2.先将山药去皮切片，泡入清水中防止氧化；木耳泡发后撕成小朵。

3.锅中倒油，油热后放入葱、姜爆香，加入木耳翻炒片刻，再倒入山药片，辣椒，继续翻炒，加入适量盐、生抽调味，炒熟即可。

2南瓜——保护胃黏膜的“温柔伞”

南瓜含有丰富的果胶，能保护胃黏膜免受刺激，且富含胡萝卜素，有助于滋养肠胃。

推荐菜谱：南瓜小米粥

详细做法：

南瓜200克、小米80克。南瓜去皮切块，与小米一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮30 - 40分钟，至小米南瓜粥变得浓稠。

3.猴头菇——胃黏膜的“守护天使”

猴头菇能养胃健脾，其含有的猴头菇多糖有助于调节肠胃功能，增强胃部免疫力。

推荐菜谱：猴头菇瘦肉汤

详细做法：

1.猴头菇适量、瘦肉150克、姜、盐适量。猴头菇泡发后洗净切块，瘦肉切块。

2.锅中加水，放入瘦肉、姜片焯水后捞出。

3.锅中再加入适量清水，放入猴头菇和瘦肉，大火煮开，小火煮30 - 40分钟，加盐调味。

4.红薯——促进肠胃蠕动的“活力源”

红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，减轻胃部负担，对调养脾胃有一定作用。

推荐菜谱：红薯山药糕

详细做法：

1.红薯和山药各100克、糯米粉适量。

2.红薯和山药蒸熟后压成泥状，加入适量糯米粉，揉成面团，分成小块，放入模具中压制成型。

3.放入蒸锅中蒸15 - 20分钟，蒸熟后即可食用。

5.红枣——滋养脾胃的“甜蜜使者”

红枣具有补中益气、滋养脾胃的功效，能提高脾胃功能，让脾胃功能更加强健。

推荐菜谱：红枣桂圆粥

详细做法：

红枣10颗、桂圆肉50克、大米50克。将红枣、桂圆肉和大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火熬煮，30分钟左右，直到粥变得浓稠，即可食用。

这5种食物各具特色，且都具有养胃的神奇功效。在日常生活中，你可以根据喜好，将这些食物合理搭配，制作出美味又养胃的菜肴和饮品，慢慢调养自己的脾胃，让身体更加健康。